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『簡體書』服务的细节088:顾客爱吃才畅销

書城自編碼: 3393000
分類: 簡體書→大陸圖書→管理市場/營銷
作者: 【日】正垣泰彦
國際書號(ISBN): 9787520710572
出版社: 东方出版社
出版日期: 2019-07-01


書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 365

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快餐连锁萨莉亚创立之初,意大利菜在日本并不是很普及,但是志在推广平民意大利菜的作者成功地将萨莉亚发展壮大,实现了连锁经营,成功进军海外市场。他的经营观和方法无疑可以为国内餐饮业者提供参考。
內容簡介:
总是想着自家店的料理很美味,作者认为有这样的想法是悲剧的开始。因为如果认为自家店的料理很美味,那么卖得不好的话,就会怪顾客、市场不景气,这样想的话,就不能进步,因为做买卖的初衷应是以让顾客满意的形式贡献社会。如何通过经营店铺为社会做贡献?到底如何让顾客满意?本书对从事商业活动的人所报的这些课题作出解答。
關於作者:
萨莉亚(Saizeriya)会长,1946年出生于日本兵库县。1967年,东京理科大学在籍期间开设了萨莉亚餐厅,1968年大学毕业后将萨莉亚作为意大利餐厅重新开业。之后,餐厅作为低价提供料理的意大利餐厅,飞跃性地扩展了店铺数量。2000年于京证券1部上市。截至2011年2月末,日本国内店铺数860家,海外店铺数约80家。
目錄
增加顾客量就是一切以顾客为中心看待事物
为了确保利润充足最重要的是构建能赚钱的机制
领导和团队的存在方式人之所以努力是因为能帮助别人

 

 

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