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| 編輯推薦： |
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俗话说，肝脏是人体内最大的“化工厂”。它能通过新陈代谢，帮我们将体内和体外的多种毒物、药物和体内某些代谢产物完全分解或以原形排出体外。因此说，拥有健康体魄的前提是拥有一个健康的肝脏。本书一方面从饮食、中药、偏方、经穴调养、养肝小运动、不同人群的不同养肝方法等角度出发，多管齐下，将养肝护肝发挥到极致，做到未雨绸缪；另一方面还对6大常见肝病及其护理方法、常见疑难杂症进行解析，使你足不出户就能对肝病有深入的了解，还能进行自我调养、自我护理，免去东奔西走的麻烦。实在是不可多得的一本实用性好书！
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| 內容簡介： |
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现代人们十分关注肝脏的健康，而护养肝脏又离不开生活中衣食住行的方方面面，那么如何做好护养肝脏的工作，怎样预防和改善肝脏疾病，需要人们通过学习相关护养常识和方法来做到。本书通过介绍饮食，推荐食物和菜谱；解析中药偏方；图文解说养肝运动和经穴按摩术；分析常见疾病及其如何护理等多个方面的内容来教会人们如果护养肝脏。全书内容全面、精炼、实用，耐心阅读都能学到护养肝脏的知识点和方法。
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| 目錄：
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认识人体的肝脏
肝脏的功能
了解你身体的疲劳度
第一章养肝护肝，重在饮食
改善饮食习惯，远离肝病隐患
早餐吃好，不能马虎了事
细嚼慢咽，减轻肝脏排毒负担
不能过饱或过饥
规律进餐，保障一日三餐
多吃绿色蔬菜
补充九大营养素，为肝脏保驾护航
促进肝细胞再生与生长B族维生素
提高肝细胞的抵抗力维生素C
维持肝功能正常运转蛋白质
强肝利胆牛磺酸
预防脂肪肝膳食纤维
保肝护肝硒
减轻肝脏负担生物素
提高肝脏解毒功效卵磷脂
阻止脂质物进入肝脏甲壳素
选对食物，养肝护肝更轻松
预防脂肪肝玉米
玉米肉末粥
防止肝细胞受损薏米
红枣薏米粥
保肝健脾，营养滋补大米
贡梨枸杞大米粥
……
肝病患者少吃或不吃的食物
少吃杀菌，多吃不利于肝病恢复蒜
吃肝并不一定会补肝动物肝脏
……
第二章中药、偏方，养肝护肝服用有道
药食同源，解读18味护肝中药
利胆退黄，防治肝病茵陈
……
经典偏方，养肝护肝最在行
健脾行水白术丹参饮
……
护肝保健品谨慎选用
大麦苗粉
……
第三章居家必备的经穴调养护肝法
经典特效穴位，护肝有保障
从头到脚自疗按摩护肝脏
第四章肝脏健康，始于有效运动
护肝从“日常小动作”做起
日常小运动，护肝大作用
保肝小功法站式八段锦
轻松练瑜伽，保肝保健康
简易保健操，勤做保肝脏
第五章不同人群之不同护肝秘钥
女人疏肝养气血，美丽一生
男性滋养肝肾，让身体平衡
……
第六章患了肝病，对症调养
你是否患有肝病
肝病是怎么一回事
常见6大肝病及护理建议
常见的疑难杂问
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| 內容試閱：
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补充九大营养素，为肝脏保驾护航
B族维生素 促进肝细胞再生与再长
有益功效：消除体内多余的脂肪，减轻肝脏负担，同时促进肝细胞的再生与生长，从而增强细胞新陈代谢的功能。
推荐食物：坚果类、五谷类、菠菜、油菜、草莓、樱桃、柠檬、西瓜、菠萝、柑橘等。
缺乏症状：◎维生素B1缺乏症状：多发性神经炎／脚气病／心脏受损／呼吸困难／心力衰竭
◎维生素B2缺乏症状：舌头、嘴角与嘴唇干裂或溃疡
◎维生素B6缺乏症状：皮肤粗糙／皮炎
◎维生素B12缺乏症状：恶性贫血／食欲不振／体弱无力／恶心／体重减轻
营养小叮咛：长期形成的不良饮食习惯、饮酒过量造成酒精中毒、长期生病（如胃溃疡、糖尿病等）都可引起B族维生素的缺乏。因此，肝病患者应注意合理补充营养。
预防脂肪肝
玉米
有益护肝成分
蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、卵磷脂、核黄素、不饱和脂肪酸、钙、镁。
养肝功效
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血液中胆固醇的作用，可促进脂肪代谢，预防脂肪肝。另外，玉米中含有的胡萝卜素，经人体吸收后会转化为维生素A，有防癌、抗癌的作用，可有效预防肝癌的发生。
特别叮咛
挑选玉米时，宜选择修长、颗粒饱满、色泽金黄者，若有发霉迹象千万不能购买。如果不是立即食用，最好要保留外叶，并用纸张包裹，放入冰箱，这样可存放1周左右。
护肝佳肴
玉米肉末粥
材料：新鲜猪瘦肉50克，玉米粒30克，大米100克。
调料：白糖适量。
做法：
①将猪瘦肉冲洗，并将整块置于水中煮熟，取出，剁成末。
②大米和玉米粒淘洗干净，放入锅中加适量水煮粥，待黏稠后加入猪肉末，再稍煮片刻，放入白糖调味即可。
功效：
玉米含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，与富含蛋白质的肉类搭配食用，营养丰富，且护肝、防肝病效果更佳。
护肝，从“日常小动作”做起
深呼吸
深呼吸是腹部呼吸和胸部呼吸联合在一起进行。呼吸要领是：让身体处于一个自然放松的姿势，用鼻子深吸一口气，吸气时感觉胸部在慢慢上升，肺部、腹部在扩张，肺部和腹部充满了新鲜的空气；呼气时，鼻子缓慢出气，时间比吸气长。保持一吸一呼，反复练习几次。
每天清晨或感到疲惫时，做几次深呼吸，将新鲜空气输送给肝脏器官，排出废气。长期坚持有助于改善脏腑功能。
常叩齿
经常做叩齿的动作，除了有助于保持牙齿健康外，还可充肾精，而又因“精血同源”，肾主精，肝主血，因此叩齿可间接护养肝脏。古代有很多著名医家都坚持经常叩齿，如前梁时期的陶弘景坚持每天叩齿，而唐代名医孙思邈则提倡“清晨叩齿三百下”。
此外，叩齿的过程中还会产生津液，津液即唾液，是滋润、濡养肝脏的重要物质。大量的津液可化为血液，通过脉络进入血脉，最后储存于肝脏，发挥着正常的生理作用。
因此，坚持每天早晨起床后先叩齿30次，对保护牙齿、护养肝脏十分有好处。
女人疏肝养气血，美丽一生
护肝缘由
中医认为，女性应以养血为本，以养肝为主。这是因为中医理论中讲肝为身体的储血库，血液经肝脏这个大的血库循行出来，从而维持正常的生理活动，因此，肝脏功能是否活跃会影响血液的循行、生成和储存，反之血液也在滋养着肝脏，因此，血液是否充盈也会影响肝脏。
另外，血液在体内的运行还离不开气，而肝脏主疏泄，肝脏疏通，一身之气才能助推血液循行。可见，气血充盈和肝脏疏通才能让女性一生美丽健康。
护肝秘钥
◎经常吃一些补益气血、疏肝理气的食物，如红枣、桂圆、乌鸡、山药等。
◎日常生活中多喝一些养生茶，如益气血的黄芪枸杞茶、玫瑰花茶；清肝祛火的金银花茶、菊花茶等。
护肝小功法
此动作为瑜伽中的鸵鸟式动作，有助于增强和滋养腹部器官，因此能够按摩和刺激肝脏器官，适合女性练习。
1.以山式站立，双脚并拢。呼气，上身前屈，双手大拇指、食指和中指紧紧夹住同侧脚的大脚趾，掌心相对。抬头，把横膈膜向胸部拉伸，背部从骨盆区域开始弯曲，伸展肩胛骨，保持腿部绷直，保持此动作几秒钟。
2.呼气，通过绷紧膝部，把头放在两小腿之间。保持这个体式，2～3次呼吸。吸气，松开脚趾，身体恢复到起始姿势。
养肝食谱
枸杞山药乌鸡汤
材料：净乌鸡1只，山药50克，枸杞子20克，红枣5颗，姜、葱各适量。
调料：盐、料酒、味精各适量。
做法：
①将乌鸡抹上盐和料酒腌渍30分钟，汆烫，待用。
②山药洗净，去皮，切片；枸杞子用温水泡软；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
③将材料同时入锅，注入清水，大火煮沸后改用小火合盖温煮2～3个小时，直至肉熟，调入盐、味精即可。
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