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『簡體書』滋补汤羹—会说话的菜谱书(手机扫描二维码,跟着视频学做每道菜!中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书)

書城自編碼: 2134959
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 陈志田
國際書號(ISBN): 9787501994601
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2013-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 288/280000
書度/開本: 大16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 277

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編輯推薦:
1.本书是国内第一套、中文最大型的二维码系列菜谱书。
2.书中的每一道菜例.都附送一个二维码.可供读者扫描。
3.本书可配合掌厨全球中文最大的掌上视频厨房使用。
4.利用二维码扫描软件.扫描本书上的二维码.同步做菜视频马上观看。
內容簡介:
 “扫码”下厨房,菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹,每款均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,让日常饮食吃得健康,吃得更安心,是百姓居家养生饮食书的首选。
關於作者:
陈志田
国际烹饪艺术大师,
中华名厨,
国家高级烹调技师,
国家高级营养配餐师,
中国饭店业金牌大厨,
获亚洲蓝带白金五星级勋章。
目錄
Part 1营养美味,滋补汤羹
好汤需要好器具
巧选好食材,煲出好滋味
新手煲汤,必读必看
老火熬出好汤头,靓汤的成功关键
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怡人甜汤,喝对了才有效
喝对你的养生汤
Part 2回归自然的纯鲜,清淡开胃蔬菜汤
菌菇菠菜汤
马蹄莲子羹
山药薏米羹
蜂蜜红薯银耳羹
青豆豆腐汤
芥菜豆腐羹
双瓜汤
小白菜虾皮汤
芹菜鲜奶汤
香菇萝卜汤
文思豆腐
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