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| 編輯推薦： |
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1.作者生产实践经验丰富，书中内容基本为生产经验的积累，非常接地气，指导性很强；2.涵盖了葡萄生物学特性及生长发育规律、常用架式及搭建、常用树形及培养、整形修剪及管理、栽培管理措施等核心关键技术；3.图文并茂，含有大量高清彩图，非常直观；4.配有数十个教学视频，对关键环节进行详细讲解，非常便于理解和掌握。
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| 內容簡介： |
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本书以通俗易懂的语言、大量直观易懂的高清图片，同时配套各关键环节的讲解或演示视频，详细介绍了葡萄的生物学特征，并深入阐述了葡萄种植中的架材搭建、树形的选择和培养、树体的修剪和管理及葡萄生产过程中所必需的配套栽培管理措施等，为广大葡萄生产从业者梳理出清晰明了的知识体系，帮助大家解决在葡萄生产中所遇到的实际问题。本书对基层果农、果树种植技术人员、农技推广人员，以及高校果树园艺专业师生具有良好的阅读价值和较好的指导作用。
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| 關於作者： |
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孙海生，副研究员，2006年参加工作，主要从事葡萄资源鉴定、品种选育种和农技推广工作。先后编写葡萄类书籍8本，其中参编葡萄专著3本，主编科普书籍3本，编写国家行业标准2个，主持设计建设葡萄酒庄2个。
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| 目錄：
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第一章 葡萄生物学特性及生长发育规律 001
第一节 葡萄生物学基础知识 002
一、根 002
二、茎 003
三、芽 005
四、叶 007
五、卷须、花序和花 007
六、果 010
第二节 葡萄树的生长发育规律 012
一、葡萄树的一生 012
二、葡萄树的年生长周期 013
第二章 葡萄生产中常用的架式及其搭建 019
第一节 葡萄生产上的常用架式及选择 020
一、篱架 020
二、棚架 032
三、葡萄架式的选择 035
第二节 葡萄架材的搭建 039
一、葡萄架材的准备 039
二、柱间距的确定和画线定点 040
三、葡萄立柱的埋设 042
四、横梁的搭建 046
五、拉线的安装 049
第三章 葡萄生产中常用的树形及其培养 052
第一节 葡萄生产上的常见树形 053
一、多主蔓扇形树形 053
二、单干水平树形 054
三、独龙干树形 056
四、H形树形 057
第二节 葡萄树形的选择 058
一、根据栽培的葡萄品种选择树形 058
二、根据当地的气候条件选择树形 058
三、根据园区机械化程度选择树形 058
第三节 主要树形的培养 059
一、独龙干树形 059
二、单干水平树形 062
三、H形树形 066
第四节 树形培养的配套措施 068
一、苗木选择 068
二、开挖定植沟 070
三、葡萄苗定植 072
四、土肥水管理 073
五、病虫害防控 074
第四章 葡萄树的整形修剪及管理 076
第一节 葡萄树萌芽后的整形修剪及管理 077
一、抹芽 077
二、定梢（定枝） 077
三、新梢引绑 079
四、新梢摘心和副梢处理 082
五、除卷须 085
六、花序修整 085
七、保果和膨大处理 088
八、修果穗 092
九、果实套袋 094
十、环割和环剥 097
十一、除老叶、剪嫩梢 099
第二节 葡萄树落叶后的整形修剪及管理 101
一、枝条冬剪常见术语及其应用 102
二、留枝量的确定 103
三、结果母枝的修剪 103
四、结果枝组的更新 104
五、葡萄树下架和埋土防寒 106
六、架材修整 108
七、葡萄树出土、上架和树体引绑 108
八、刻芽 108
九、回缩 109
十、整形修剪常用的工具 110
第三节 问题树形的矫正和葡萄树更新 111
一、问题树形的矫正 111
二、结果母枝外移严重的葡萄树形矫正 113
三、葡萄树的更新 114
第五章 配套的栽培管理措施 117
第一节 土肥水管理 118
一、土壤管理 118
二、营养管理 122
三、水分管理 126
第二节 病虫以及自然灾害的防控 128
一、病害防控 128
二、虫害防控 132
三、自然灾害的防控 139
附录1 设施栽培阳光玫瑰全程用药方案 142
附录2 丰产期阳光玫瑰全程施肥方案 146
参考文献 150
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| 內容試閱：
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我国是全球最大的鲜食葡萄生产国和消费国。葡萄产业的发展从东到西、从南到北遍布全国各省、直辖市和自治区，已成为很多地区农业生产的支柱产业，在乡村振兴、精准扶贫工作中发挥着重要作用。
近年来，随着土地流转速度加快，新品种引进，新模式、新技术、新设施的推广，葡萄生产进入了新的发展阶段，尤其以阳光玫瑰葡萄为代表。本书以通俗易懂的语言、大量直观易懂的图片，配上各关键环节的讲解或演示视频，详细介绍和展示了从葡萄的生物学特征、架材搭建、树形的选择和培养、树体的修剪和管理及葡萄生产过程中所必需的配套栽培管理措施等，为广大葡萄生产从业者梳理出清晰明了的葡萄合理整形修剪的各环节技术措施，以帮助大家解决在葡萄生产中所遇到的实际问题。
本书的编写得到了很多同行专家的大力支持，授权了相关宝贵的图片和视频，在此一并深表感谢！由于写作时间较紧及视频制作水平有限，书中难免存在一些不足之处，敬请广大读者提出宝贵意见，以便在本书再版时予以修订完善。
编者
2024年6月
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