登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 潜水指南 全彩图解第4版 》 售價：NT$ 602.0 《 超大规模集成电路设计——从工具到实例 》 售價：NT$ 403.0 《 村上春树·旅（一本充满村上元素的旅行指南，带你寻访电影《挪威的森林》拍摄地，全彩印刷；200余幅摄影作品） 》 售價：NT$ 301.0 《 智能驾驶硬件在环仿真测试与实践 》 售價：NT$ 709.0 《 都铎王朝时期英格兰海事法庭研究 》 售價：NT$ 398.0 《 中年成长：突破人生瓶颈的心理自助方案 》 售價：NT$ 296.0 《 维奥莱塔：一个女人的一生 》 售價：NT$ 347.0 《 商业银行担保管理实务全指引 》 售價：NT$ 658.0

建議一齊購買： + NT$ 319 《 跟着节气过生活 》 + NT$ 806 《 糖尿病饮食生活 》 + NT$ 299 《 痛风饮食调养一本就够：降尿酸 减疼痛 不复发（修订本） 》 + NT$ 347 《 不一样的自然养生法（一位患癌医师多活50年的自救、救人生活方式医学） 》 + NT$ 301 《 百病食疗大全【加厚彩图版】 》 + NT$ 251 《 降低嘌呤尿酸的痛风巧吃法（汉竹） 》 內容簡介： 羊肉作为百姓餐桌上常见的食物，不仅营养价值丰富，还具有良好的药用价值，是药食两用的上品。《厨房里的“中药房”之羊肉》详细介绍了羊肉的药用及食用价值，系统梳理历代医家对羊肉的药食两用的认识，并罗列了与羊肉相关的药膳及食膳的烹制方法，收方有据，体量较大，做法简单，解说严谨，科学实用。 目錄： 目录 壹 食疗药膳知识/1 食疗药膳定义和种类/1 食疗药膳渊源/2 食疗药膳的特点与作用/6 食疗药膳饮食忌宜/8 1.药膳的饮食禁忌/8 2.四季饮食宜忌/10 3.不同年龄段的人饮食宜忌/11 食疗药膳配置方法/12 1.食疗药膳的类型/12 2.食疗药膳制作方法/13 贰 认识羊肉/21 国人食羊简史/21 羊的种类及区域分布/27 羊肉的营养价值/35 羊肉不同部位及其应用/39 羊肉的选购与处理/41 1.新鲜羊肉的选购方法/41 2.绵羊肉和山羊肉的鉴别方法/42 3.羊肉的主要部位划分/43 4.羊肝的挑选与处理/44 5.羊骨的挑选与处理/45 6.羊肉膻味的去除方法/45 7.鲜羊血的凝固方法/47 叁 古代羊肉药膳/49 羊不同部位药用价值/49 1.羊肉/51 2.羊脂/51 3.羊血/52 4.羊心/52 5.羊肝/53 6.羊胆/53 古代羊肉名谱辑要/54 1.粥食类/54 2.肉羹类/56 3.焖蒸类/58 4.煲汤类/59 5.丸散类/61 6.烧烤类/64 7.煎炒类/65 8.卤煮凉拌类/66 9.面食糕点类/66 10.药酒类/68 11.其他/69 肆 当代羊肉药膳/71 当代羊肉药膳/71 1.滋补羊肉汤/72 2.养生羊肉羹/113 3.暖胃羊肉粥/117 4.煨炖羊肉煲/128 5.鲜香羊肉菜/139 6.饱腹羊肉面/151 当代羊肉食谱/155 1.羊肉炖煮卤/155 2.羊肉炸烤煎/163 3.羊肉主食“烩”/178 4.焖拌鲜羊肉/186 主要参考文献/195

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.