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| 內容簡介： |
本书严格依据《企业产品成本核算制度（试行）》编写而成，全面介绍了成本会计的基本理论、基本方法及各个行业的成本会计核算要点。
本书详细介绍了制造业企业产品成本的核算，而且对农业、煤炭业、批发零售业、建筑业、房地产业、钢铁业、交通运输业、文化业、石油石化业等行业企业的成本会计核算也进行了介绍，有助于读者全面掌握成本会计的基本方法及实务操作技能。
本书既可帮助从事成本核算的会计人员提高业务水平，又可作为相关专业师生教授与学习成本会计课程时的参考读物。
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| 關於作者： |
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本编委会: 王思文（中国财政科学院） 刘娜（中国财政科学院） 田小禾（中国财政科学院） 姚敏（中国铁道总公司财务部） 方文彬（兰州财经大学） 邢铭强（兰州财经大学） 汪华亮（南京财经大学） 孙蕾蕾（烟台大学）
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| 目錄：
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目录
第1章 总论
1.1成本的一般概念 1
1.1.1成本的含义 1
1.1.2成本的作用 1
1.2成本会计概述 2
1.2.1成本会计的内涵 2
1.2.2成本会计的特征 5
1.2.3成本会计的职能 5
1.2.4成本会计的任务 7
1.3成本会计的组织工作 7
1.3.1成本会计工作组织的原则 7
1.3.2成本会计机构 8
第2章 企业成本核算的要求和程序
2.1成本核算要求 11
2.1.1算管结合，算为管用 11
2.1.2正确划分各种费用界限 11
2.1.3正确确定财产物资的计价和价值结转
方法 13
2.1.4做好各项基础准备工作 13
2.1.5按照生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法 14
2.2成本核算方法与要点 15
2.2.1成本核算方法 15
2.2.2成本核算要点 17
2.3费用 17
2.3.1费用的概念 17
2.3.2费用的确认条件 17
2.3.3费用的特征 18
2.3.4费用的分类 18
2.4成本核算程序与科目设置 21
2.4.1成本核算的程序 21
2.4.2成本核算的科目设置 22
第3章 直接费用的核算
3.1生产费用要素与产品成本项目 24
3.1.1生产费用要素 24
3.1.2产品成本项目 25
3.1.3费用与成本的联系与区别 25
3.2直接材料的核算 26
3.2.1材料的分类与计价 26
3.2.2材料成本的核算内容 28
3.2.3材料费用的核算 29
3.2.4材料费用的归集与分配 34
3.3直接人工费用的核算 36
3.3.1人工费用的分类 36
3.3.2直接人工费用核算的原始凭证 37
3.3.3人工费用的归集 38
3.3.4人工费用的分配 42
3.3.5职工福利费的计提与分配 43
第4章 间接费用的核算
4.1折旧费用的核算 44
4.1.1折旧方法 44
4.1.2固定资产折旧范围的确定 48
4.1.3折旧费用的计算与归集 48
4.1.4折旧费用的分配 50
4.2其他费用的核算 50
4.2.1动力费用 50
4.2.2低值易耗品 51
4.2.3待摊费用与预提费用 53
4.2.4税金 55
4.2.5利息费用 55
4.3辅助生产费用的核算 55
4.3.1辅助生产费用的归集 55
4.3.2辅助生产费用的分配 56
4.4制造费用的核算 64
4.4.1制造费用的归集 64
4.4.2制造费用的内容 65
4.4.3制造费用的分配特性与标准 66
4.4.4制造费用的分配 66
4.5废品损失与停工损失的核算 69
4.5.1废品损失的归集与分配 69
4.5.2停工损失的归集与分配 71
第5章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配核算
5.1在产品的定义及数量核算 72
5.1.1在产品的定义 72
5.1.2在产品的数量核算 72
5.2生产费用在产品与完工产品之间的
分配 73
5.2.1不计算在产品成本法 74
5.2.2按年初数固定计算在产品成本法 74
5.2.3在产品按所耗原材料费用计价法 74
5.2.4约当产量法 74
5.2.5在产品按完工产品成本计算法 76
5.2.6在产品按定额成本计价法 76
5.2.7定额比例法 77
第6章 产品成本计算方法
6.1品种法 78
6.1.1品种法的主要特点 78
6.1.2品种法的适用范围 79
6.1.3品种法下成本核算的程序 79
6.1.4案例 79
6.2分批法 80
6.2.1分批法的主要特点 80
6.2.2分批法的适用范围 81
6.2.3分批法下成本核算的程序 81
6.2.4案例 81
6.3分步法 82
6.3.1分步法的主要特点 82
6.3.2分步法的适用范围 83
6.3.3分步法下成本核算的程序 83
6.3.4案例 83
6.4作业成本法 84
6.4.1作业成本法的主要特点 84
6.4.2作业成本法的适用范围 84
6.4.3作业成本法下成本核算的程序 85
6.4.4案例 85
6.4.5作业成本法与其他成本计算方法的
比较 88
第7章 产品成本计算的辅助方法
7.1标准成本法 90
7.1.1标准成本法的主要特点 90
7.1.2标准成本法的适用范围 90
7.1.3标准成本法下成本核算的程序 90
7.1.4案例 97
7.2定额法 104
7.2.1定额法的主要特点 104
7.2.2定额法的适用范围 104
7.2.3定额法下成本核算的程序 104
7.2.4案例 108
7.3分类法 109
7.3.1分类法的主要特点 109
7.3.2分类法的适用范围 110
7.3.3分类法下成本核算的程序 110
7.3.4案例 110
第8章 成本报表的编制
8.1成本报表概述 113
8.1.1成本报表的含义 113
8.1.2成本报表的作用 113
8.1.3成本报表的种类 114
8.1.4成本报表的特点 115
8.2全部产品生产成本报表 116
8.2.1全部产品生产成本报表的概念和
作用 116
8.2.2全部产品生产成本报表的结构和
内容 116
8.2.3全部产品生产成本（按产品种类反映）表的编制 117
8.2.4全部产品生产成本（按成本项目反映）表的编制 120
8.3主要产品单位成本表 122
8.3.1主要产品单位成本表的概念和
作用 122
8.3.2主要产品单位成本表的结构和内容 123
8.3.3主要产品单位成本表的编制方法 123
8.4各种费用报表的编制和分析 124
8.4.1各种费用报表的概念和作用 124
8.4.2制造费用明细表的结构和编制方法 124
8.4.3期间费用报表的结构和编制方法 125
第9章 成本计划
9.1成本计划概述 128
9.1.1成本计划及其作用 128
9.1.2成本计划的内容 128
9.1.3成本计划的目的 129
9.2成本计划编制的原则与程序 130
9.2.1成本计划编制的要求 130
9.2.2成本计划编制的程序 130
9.2.3企业成本计划编制的程序 131
9.2.4项目成本计划编制的程序 132
9.2.5项目成本计划编制的方法 132
第10章 成本分析
10.1成本分析的意义、内容和形式 134
10.1.1成本分析的意义 134
10.1.2成本分析的内容 134
10.1.3成本分析的形式 135
10.2成本计划完成情况分析 136
10.2.1全部产品成本计划完成情况分析 137
10.2.2可比产品成本降低任务完成情况
分析 139
10.3产品单位成本的分析 143
10.3.1产品单位成本分析的意义和内容 143
10.3.2单位成本分析的步骤 143
10.4产品成本技术经济分析 145
10.4.1生产设备利用情况对成本影响的
分析 145
10.4.2产品质量变动对成本影响的分析 147
10.4.3劳动生产率变动对成本影响的
分析 148
10.4.4材料消耗量变动对成本影响的
分析 148
10.5质量成本分析 149
10.5.1质量成本分析的意义和内容 149
10.5.2质量成本分析的方法 150
第11章 农业企业成本会计核算
11.1农业企业成本核算概述 153
11.1.1农业企业 153
11.1.2农业企业成本核算特点 153
11.1.3农业企业成本构成内容 154
11.1.4农业企业生产成本的核算程序 154
11.1.5生物资产 155
11.2农业企业成本核算 156
11.2.1种植业企业成本核算 156
11.2.2林业企业成本核算 157
11.2.3畜牧养殖业企业成本核算 158
11.2.4水产业企业成本核算 158
11.3农业企业的成本核算 159
11.3.1种植业企业成本计算 159
11.3.2林业企业成本计算 160
11.3.3畜牧养殖业企业成本计算 160
11.3.4水产业企业成本计算 161
11.3.5农业企业的补充会计科目 161
11.4农业企业成本核算案例 172
第12章 煤炭业企业成本会计核算
12.1煤炭业企业成本核算概述 173
12.1.1煤炭业的特征 173
12.1.2煤炭业企业成本特征 174
12.2煤炭业企业成本核算对象 174
12.2.1原煤 174
12.2.2洗选煤 175
12.3产品成本核算项目、范围和流程 176
12.3.1煤炭业企业成本核算项目 176
12.3.2煤炭业企业成本核算范围 177
12.3.3煤炭业企业成本核算流程 179
12.4前期成本的归集、分配和结转 179
12.4.1前期成本的归集 179
12.4.2前期成本的分配与结转 179
12.5生产成本的归集、分配和结转 180
12.5.1材料成本的归集与分配 181
12.5.2燃料和动力成本的归集、分配和
结转 183
12.5.3人工成本的归集、分配和结转 183
12.5.4制造费用的归集、分配和结转 183
12.5.5辅助生产费用的归集、分配和
结转 184
12.6安全及环境成本的归集、分配和
结转 185
12.7其他成本的归集、分配和结转 186
12.7.1维简费 186
12.7.2停工损失 186
12.8产品成本的计算 186
12.8.1主产品成本的计算 186
12.8.2副产品成本的计算 187
第13章 批发零售业企业成本会计核算
13.1批发零售业企业成本核算概述 189
13.1.1批发零售业的定义 189
13.1.2批发零售业的特征 189
13.1.3批发业企业成本核算特征 190
13.1.4零售业企业成本核算特征 191
13.2产品成本核算项目和范围 192
13.3产品成本归集、分配和结转 192
13.3.1毛利率法 192
13.3.2售价金额核算法 193
13.3.3进价金额核算法 194
13.4批发零售业企业成本核算案例 195
第14章 建筑业企业成本会计核算
14.1建筑业企业成本核算概述 196
14.1.1建筑业的特征 196
14.1.2建筑业企业成本核算特征 197
14.2建筑业企业成本核算对象 198
14.2.1单项建造合同 198
14.2.2合同分立后的单项资产 198
14.2.3合同合并后的一组资产 199
14.3产品成本核算项目和流程 199
14.3.1建筑业企业成本核算项目 199
14.3.2科目设置和核算流程 200
14.4产品成本归集、分配和结转 202
14.4.1材料成本的归集、分配和结转 202
14.4.2人工费用的归集、分配和结转 204
14.4.3机械使用费的归集、分配和结转 205
14.4.4其他直接费用的归集、分配和
结转 206
14.4.5间接费用的归集、分配和结转 207
14.4.6辅助生产费用的归集、分配和
结转 208
14.5建筑业企业成本核算案例 209
14.5.1公司简介 209
14.5.2经济业务 209
14.5.3原始资料 210
14.5.4账务处理 211
第15章 房地产企业成本会计核算
15.1房地产企业成本核算概述 216
15.1.1房地产企业的特征 216
15.1.2房地产企业成本核算特征 218
15.2房地产企业成本核算对象 218
15.3产品成本核算项目和范围 219
15.3.1土地征用费及拆迁补偿费 219
15.3.2前期工程费 219
15.3.3建筑安装工程费 219
15.3.4基础设施建设费 219
15.3.5公共配套设施费 220
15.3.6开发间接费 220
15.4产品成本的归集、分配和结转 220
15.4.1土地开发成本的归集、分配和
结转 220
15.4.2配套设施开发成本的归集、分配和
结转 220
15.4.3房屋开发成本的归集、分配和
结转 221
15.4.4共同分配成本的归集、分配和
结转 222
15.5房地产企业成本核算案例 223
第16章 钢铁业企业成本会计核算
16.1钢铁业企业成本核算概述 225
16.1.1钢铁业的特征 225
16.1.2钢铁业企业成本核算特征 225
16.2钢铁业企业成本核算对象 226
16.2.1炼焦工序 226
16.2.2烧结球团工序 226
16.2.3炼铁工序 226
16.2.4炼钢工序 226
16.2.5轧钢工序 226
16.2.6辅助工序 227
16.3产品成本核算项目和范围 227
16.3.1钢铁业企业成本核算项目 227
16.3.2钢铁业企业成本核算范围 227
16.4产品成本的归集、分配和结转 228
16.4.1材料成本的归集、分配和结转 228
16.4.2人工成本的归集、分配和结转 229
16.4.3制造费用的归集、分配和结转 229
16.4.4其他费用的归集、分配和结转 229
16.5钢铁业企业成本核算案例 230
16.5.1企业概况 230
16.5.2企业成本核算方法选择 230
16.5.3分部门的成本核算 230
第17章 交通运输业企业成本会计核算
17.1交通运输业企业成本核算概述 240
17.1.1交通运输业企业的特征 240
17.1.2交通运输业企业成本核算特征 240
17.2交通运输业企业成本核算对象和科目
设置 241
17.2.1交通运输业企业成本核算对象 241
17.2.2交通运输业企业科目设置 242
17.3产品成本的归集、分配和结转 242
17.3.1直接成本的归集、分配和结转 242
17.3.2其他费用的归集、分配和结转 243
17.4交通运输企业成本核算案例 243
第18章 文化业企业成本会计核算
18.1文化业企业成本核算概述 245
18.1.1文化业的特征 245
18.1.2文化业企业成本核算特征 245
18.2电影企业会计核算 247
18.2.1电影制片、洗印企业会计核算 247
18.2.2电影发行、放映企业会计核算 255
18.3相关会计实务 261
18.3.1相关会计分录 261
18.3.2相关税费的计算 262
18.4文化业企业成本核算案例 263
第19章 石油石化业企业成本会计核算
19.1石油石化业企业成本核算概述 266
19.1.1石油石化业的特征 266
19.1.2石油石化业企业成本核算特征 267
19.2石油石化业企业成本核算对象 267
19.2.1油气产品成本核算对象 267
19.2.2炼化产品成本核算对象 268
19.3产品成本核算项目和范围 269
19.3.1油气产品成本核算要素 269
19.3.2炼化产品成本核算项目 270
19.3.3炼化产品成本核算范围 271
19.4产品成本的归集、分配和结转 272
19.4.1油气产品成本的归集、分配和结转 272
19.4.2炼化产品成本的归集、分配和结转 277
19.5石油石化业企业成本核算案例 283
第20章 专项成本会计
20.1环境成本会计 287
20.1.1环境成本的定义 287
20.1.2构建环境成本会计的理论依据 287
20.1.3环境成本会计的核算内容 289
20.1.4环境成本的确认与计量 290
20.2人力资源成本会计 294
20.2.1人力资源成本会计的定义 294
20.2.2人力资源成本的构成 294
20.2.3人力资源成本的确认 295
20.2.4人力资源成本的计量 295
20.3精益成本会计 298
20.3.1精益成本会计的含义 298
20.3.2精益成本会计的基本内容 298
20.3.3精益成本会计的优势 299
20.3.4精益成本会计管理基本框架 300
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