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| 內容簡介： |
在亚洲中部的广大土地上，居住着一个古老的民族——哈萨克族。他们过着游牧生活，性格豪爽、热情好客。草原上的哈萨克人，既是畜牧业的行家，也是捕猎能手。他们传统的捕猎武器，除猎狗外，主要是猎鹰。每个哈萨克人都是狩猎高手。每当冬季出猎，剽悍的哈萨克猎手，身跨天山骏马，手托凶猛的猎鹰，在猎犬的前呼后拥下，放马奔驰于山林草上，每次行猎，必会有所收获。而所得之物，不论是黄羊、狐狸，还是野鸡、野兔，都要归功于灵巧勇猛的猎鹰。他们打猎不用现代化的武器，而是用传统的武器——金雕。于是这个神奇的部落就有了一个神奇的名称“猎鹰部落”。金雕是地球上最大最凶悍的一种鹰。在中国元代，强悍的哈萨克猎人就驯养金雕来捕杀野狼。金雕所向无敌的猎杀能力使其成为哈萨克牧民崇拜的图腾，但要让桀骜不驯的金雕成为人类的挚友，并不是一件容易的事。至今在草原上仍然流传着这样一句话，一匹好马难换一只好雕。
早在4000年前，哈萨克的族祖先就有养鹰驯鹰的习惯，公元前500年传到了亚洲其他地方。哈萨克人用网、套等工具将山鹰捕获后，首先要做一皮面罩蒙住鹰头，使它看不见东西，然后把它放在一根横吊在空中的木棍上，来回扯动这根吊着的木棍，使鹰无法稳定地站立。就这样连续数昼夜，鹰被弄得神魂颠倒精疲力竭而摔倒在地。这时，要往鹰头上浇凉水，使其苏醒，然后给它饮点盐水或茶水，但不喂食物。约半月之后，鹰逐渐得以驯化，再开始喂食。 喂食也有一套方法，驯鹰人把肉放在手臂的皮套上，让鹰前来啄食，饥饿许久的猎鹰，见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰人则一次次把距离拉远，而且每次都不给吃饱。这样反复进行，直到鹰能飞起来，啄到驯鹰人手臂上的肉为止。
鹰，是一种猛禽，让它听从猎手的指挥，必须有一套驯服的办法。牧民们用网、套等工具将山鹰捕获后，首先要做一皮面罩蒙住鹰头，使它看不见东西，然后把它放在一根横吊在空中的木棍上，来回扯动这根吊着的木棍，使鹰无法稳定地站立。就这样连续数昼夜，鹰被弄得神魂颠倒，精疲力竭而摔倒在地。这时，要往鹰头上浇凉水，使其苏醒，然后给它饮点盐水或茶水，但不喂食物。约半月之后，鹰逐渐得以驯化，再开始喂食。喂食也有一套方法，驯鹰人把肉放在手臂的皮套上，让鹰前来啄食，饥饿许久的猎鹰，见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰人则一次次把距离拉远，而且每次都不给吃饱。这样反复进行，直到鹰能飞起来，啄到驯鹰人手臂上的肉为止。至此，室内调驯结束，再到室外。室外调驯，要先把鹰尾的1 6 根羽毛用线缝起来，让它无法高飞，只能在小范围内活动。用拴在草地上的活兔或捆着肉的狐狸皮作猎物，让它由空中俯冲叼食。这样驯练一段时间，再拆去尾部的线，但要在腿上拴一根长绳，像放风筝似地让它去捕获猎物，待熟练后，可将手中的绳子松开，但不能取掉。因为它一旦要飞跑，绳子还吊在空中，猎手骑马容易追到。正式放鹰捕猎时，鹰食适中，才能发挥它的最佳捕猎功能。
在哈萨克族的传说里，鹰是唯一能直视太阳而不被灼伤的神鸟，他们相信，不论捕食或飞行，鹰永远是蓝天中终极的猎手。如今，在新疆的哈萨克牧民中还保留着驯雕的传统。一头好的猎鹰，需要训鹰人投入全部心血，去精心地喂养和悉心地关照。 驯化雏鹰（当然也有驯化成年鹰）前，要先给鹰喂好吃的，让它尽快长出虚膘，等虚膘变成了肌肉鹰才会有力量。驯鹰先要给鹰拉膘，不但不给进食，还要给它洗胃。洗完胃再给鹰用热水洗澡，让它出汗。用一个皮眼罩去蒙住鹰头，使它看不见东西，再用皮绊拴住鹰脚。晚上就把它放在一根横吊在空中的粗绳子或木棍上，驯鹰人来回扯动这根吊着的绳子，使鹰无法站稳和睡觉。连续数昼夜，鹰会被弄得神魂颠倒，疲乏到极点而摔倒在地。这叫“熬鹰”。 此时要往鹰头上浇凉水，使其苏醒，然后给它饮点茶水或盐水，但不喂食物。 约半月之后，等鹰饿得只剩骨头，一点精神都没有的时候，鹰就逐渐得到了驯化。此后再开始喂食。 喂食也有一套方法，驯鹰人把兔子、鸽子等动物肉放在手臂的皮护套上，让鹰过来啄食。 饿久的小鹰，见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰人则一次次把和鹰的距离拉远，而且每次都不给它吃饱。 这样反复进行，直到鹰能飞起来啄到驯鹰人手臂上的肉为止。等小鹰消除了对人的恐惧和敌意后，室内的调驯也就结束了。 室外调驯，要先把鹰尾十六根用以调节飞翔的尾毛用线缠起来，让它无法高飞，只能在小范围内活动。驯鹰人用拴在草地上的活兔，鸽子或捆着肉的狐狸皮作猎物，摘掉眼罩让它从空中练习俯冲叼食。 驯练一段时间后，再逐渐拆开猎鹰尾毛的缠线，但有的还要在其腿上拴一根长绳，捕到猎物后还不让它吃，反复多次，到最后才让它吃。待熟练后，就可将手中的绳子松开，但还不能取掉。 驯鹰人还要不断对着猎鹰说话，让自己的声音印在它的脑子里，等它长大后，猎鹰也就能识别出并只听主人的命令了。 等猎鹰成年后，驯鹰人就会给它识别它所要捕猎的兽皮，让它熟悉猎物的气息。 培育一头好的猎鹰的过程需要花三至四年的时间。 等正式放鹰捕猎时，不能喂饱猎鹰，“饱鹰不捕猎”的。还有就是不见猎物，不能揭眼罩，更不可解开脚绊，这就是所谓俗称的“不见兔子不撒鹰”。一只好的猎鹰，据说一年可以捕获到数百只猎物。在蒙古人征服中亚时就有“一匹好马也难换一只好鹰”的说法中可见其之身价。 因为训练鹰的习俗是口头流传下来的，没有任何文字记载。在哈萨克族民间只流传了几千年的口头驯鹰绝学。 猎鹰不仅是迅猛、强悍的象征，也是驯养鹰者一种身份的象征。草原上的哈萨克人，既是畜牧业的行家，也是捕猎能手。他们传统的捕猎武器，除猎狗外，主要是猎鹰。猎鹰的杀手锏是猎爪。猎鹰的每只脚上有利爪四支。每只长达20厘米。它们如同匕首一般锋利。猎鹰在抓取猎物时，腿部具有一种特殊的锁定机制，可以防止脚爪的滑脱。它的作用如同一对链式的锁扣，当脚爪抓住物体后，肌腱会使脚爪锁定，这样猎鹰就能抓起超过自身体重10倍的猎物。猎鹰的利爪令所有的动物胆寒。猎鹰的体形虽然不是最大的，但战斗力绝对首屈一指。野生的鹰未必会主动攻击狼。但新疆的哈萨克人素来训练鹰在草原上长途追击野狼造就是一种传统。经过训练的鹰，可以在草原上长距离地追逐狼，等狼疲惫不堪时，一爪抓住其脖颈，一爪抓住其眼睛，使狼丧失反抗的能力。鹰生活在草原、荒漠、河谷，特别是高山针叶林中，最高达到海拔4000米以上。发现目标后，常以速度为每小时200至300公里的迅雷不及掩耳之势从天而降，并在最后一刹那嘎然止住扇动的翅膀，然后牢牢地抓住猎物的头部，将利爪戳进猎物的头骨，使其立即丧失性命。它捕食的猎物有数十种之多，如雁鸭类、雉鸡类、松鼠、狍子、鹿、山羊、狐狸、旱獭、野兔等等，有时也吃鼠类等小型兽类。
鹰可分为俗称老鹰的鹰，还有俗称为鹞子的隼（sun）。鹰用来捉狐兔又被称之为大鹰或者大雕，而隼因常用来捕雀又称小鹰。据说欧洲人所养的大多也是隼，不过现在猎隼的数量已经极为稀少，自然也是身价。生活在大草原上放牧的哈萨克人，也曾是捕猎的能手。鹰猎可是新疆哈萨克等民族独特的狩猎方式。每到冬季出猎时，强悍的哈萨克猎手，骑着矫健的天马，手举着凶猛的猎鹰。在猎犬的伴随下，奔驰于山林草原中。“金雕捷而鸷，秋深，翅劲，野狐、劲狼、黄羊之属遇之，无得脱者。”不论是野鸡，野兔，黄羊还是狐狸，一般每次出猎都会有所收获。其中首功都要归之于勇猛灵巧的猎鹰。在伊犁的哈萨克草原上，自然也有着许多的驯鹰能手，一般的驯鹰人所养的“哈什赫鹰”，可以擒获到兔子和野鸡等猎物。驯养一只珍贵的“勃尔古特鹰”，其可以擒获到狐狸，黄羊。狼甚至是小熊。黑色的猎鹰们都被带上了皮制的眼罩子。两个利爪间也被用皮绳绊拴系着。为我们演示的驯鹰人右手带上了厚厚的长手套，皮手套甚至护住了半个胳膊。抓住皮绳，解下了猎鹰的眼罩，猎鹰就精神抖擞地站在了他的右小臂上。
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| 關於作者： |
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王建民，1957年6月生于新疆乌鲁木齐市，中央民族大学民族学与社会学学院教授。研究领域為社会文化人类学理论与方法，中国人类学民族学史，艺术人类学，新疆民族历史与文化。曾主持国家社科基金艺术学重大项目1项、国家社科基金一般项目2项、国家社科基金重大项目或重大委托项目子课题6项、国家民委项目6项、北京市项目2项，横向应用性、咨询性课题十余项；出版《中国民族学史（上下卷）》（云南教育出版社，1997、1998年）、《艺术人类学新论》（民族出版社，2008年）、《西藏唐卡的传承与保护》（合著，社会科学文献出版社，2018年）等近十部学术著作；发表《与社会学结缘的中国人类学——基于20世纪前半期的学科史讨论》（《中南民族大学学报》，2012年第6期）、《扶贫开发与少数民族文化——以主体性讨论为核心》（《民族研究》2012年第3期）等百余篇学术论文。
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| 目錄：
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目 录
前 言 001
第一章 鹰与狩猎 002
第一节 鹰与猎鹰 003
第二节 狩猎与游牧民 006
第二章 驯养猎鹰 012
第一节 驯鹰过程 012
第二节 驯鹰工具 035
第三节 猎人与猎鹰 047
第三章 鹰猎活动 058
第一节 猎手的伙伴和助手 058
第二节 架鹰出猎 067
第三节 猎鹰与猎物 073
第四节 鹰猎活动的习俗 076
第五节 鹰猎活动与服饰 080
第四章 猎鹰的象征意涵 084
第一节 猎鹰成为文化形象和文化符号 084
第二节 猎鹰的故事与传说 087
第三节 猎鹰的艺术表现 090
第四节 猎鹰文化节 095
第五节 猎鹰回归自然 116
结 语 119
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