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| 編輯推薦： |
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本书内容实用，较全面介绍了天然产物提取分离经典技术及新技术的基本原理、工艺流程、相关设备及应用实例。
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| 內容簡介： |
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《天然产物提取与分离》详细介绍了天然产物提取与分离的基本原理、传统提取分离方法、新型提取分离方法，并对提取分离方法的工艺流程、相关设备及在天然产物中的应用进行了阐述。同时，结合作者在天然产物提取分离方面的研究经验，对天然产物提取分离的策略进行了总结，有助于读者快速掌握天然产物提取分离的相关方法及技术。本书既可供天然产物、生物医药、生命科学等领域的研发人员、技术人员使用，也可供高等院校相关专业的师生参考。
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| 目錄：
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第1章 绪论 1
1.1 天然产物及其分类 1
1.1.1 天然产物的概念 1
1.1.2 天然产物的分类 2
1.2 天然产物的提取与分离纯化 6
1.2.1 天然产物的提取及基本流程 6
1.2.2 天然产物的分离纯化 7
1.3 天然产物应用的发展前景 8
参考文献 9
第2章 天然产物提取的基本原理 10
2.1 基本原理 10
2.2 化学成分溶出的基本过程 11
2.3 影响提取率的主要因素 13
2.3.1 提取溶剂 13
2.3.2 提取方法 14
2.3.3 提取过程的影响因素 15
参考文献 16
第3章 天然产物传统提取法
3.1 浸渍法 17
3.1.1 概述 17
3.1.2 浸渍法的分类 18
3.1.3 浸渍法应用实例 18
3.2 渗漉法 18
3.2.1 概述 18
3.2.2 渗漉法应用实例 19
3.3 索氏提取法 20
3.3.1 概述 20
3.3.2 索氏提取在天然产物提取中的优点与缺点 20
3.3.3 传统索氏提取装置的改进 21
3.3.4 索氏提取法应用实例 21
3.4 回流提取法 21
3.4.1 概述 21
3.4.2 回流提取法应用实例 22
3.5 水蒸气蒸馏法 22
3.5.1 概述 22
3.5.2 传统水蒸气蒸馏装置 23
3.5.3 水蒸气蒸馏法提取天然产物的优缺点 24
3.5.4 水蒸气蒸馏法应用实例 24
3.6 天然产物工业化溶剂提取设备 24
3.7 溶剂提取法的工业化应用实例 26
3.7.1白藜芦醇的提取 26
3.7.2 黄芪多糖的提取 26
3.8 小结 27
参考文献 27
第4章 超临界流体萃取技术
4.1 超临界流体萃取的基本原理 29
4.1.1 超临界流体 29
4.1.2 常用的超临界流体及其性质 31
4.2 超临界流体萃取的基本过程 32
4.3 夹带剂 32
4.3.1 夹带剂的分类 32
4.3.2 夹带剂的作用机制 33
4.4 超临界流体萃取的基本流程 34
4.5 超临界流体萃取方法 35
4.5.1 等温变压法 35
4.5.2 等压变温法 35
4.5.3 等温等压法 35
4.6 超临界流体萃取的主要影响因素 35
4.7超临界CO 2流体萃取技术的特点 38
4.8 超临界流体萃取设备 38
4.9 超临界流体萃取技术在天然产物提取中的应用 39
4.9.1 挥发油的提取 39
4.9.2 不饱和脂肪酸的提取 39
4.9.3 黄酮类成分的提取 40
4.9.4 生物碱类成分的提取 40
4.10 超临界流体萃取技术的工业化应用前景 40
参考文献 41
第5章 超声波辅助提取技术 44
5.1 超声波提取技术原理 45
5.1.1 空化效应 45
5.1.2 机械效应 46
5.1.3 热效应 46
5.1.4 其他作用 46
5.2 影响超声波提取率的主要因素 46
5.2.1 功率 46
5.2.2 频率 47
5.2.3 强度 48
5.2.4 时间 48
5.2.5 温度 48
5.2.6 溶剂 48
5.2.7 浸渍时间 49
5.3 超声波辅助提取系统及设备 49
5.3.1超声波系统组成 49
5.3.2 超声波提取设备 49
5.3.3 超声波联用提取技术 51
5.4 超声波辅助提取技术的优点 53
5.5 超声波辅助提取技术在天然产物中的应用 53
5.6 超声波辅助提取技术应用前景 55
参考文献 55
第6章 微波辅助提取技术 58
6.1 微波辅助提取的基本原理 58
6.1.1 微波 58
6.1.2 微波辅助提取法的机理 59
6.2 微波辅助提取影响因素 61
6.2.1提取溶剂的种类 61
6.2.2 料液比 62
6.2.3 温度 62
6.2.4 提取时间 63
6.2.5微波剂量 63
6.2.6 提取原料的特性 63
6.3 微波辅助提取设备结构、分类及发展 63
6.3.1 微波辅助提取设备的结构与分类 63
6.3.2 微波辅助提取设备的发展与改进 65
6.4 常见微波提取设备 66
6.4.1 小型微波提取设备 66
6.4.2 低温微波提取中试设备 67
6.4.3 微波真空提取设备 67
6.4.4 微波动态提取设备 67
6.4.5 连续式微波提取设备 67
6.5 微波辅助提取法在天然产物中的应用 67
6.6 微波辅助提取技术的应用前景 69
参考文献 69
第7章 其他类型提取新技术 72
7.1 加速溶剂萃取技术 72
7.1.1 加速溶剂萃取的原理及特点 72
7.1.2 加速溶剂萃取仪及其操作流程 73
7.1.3 加速溶剂萃取效率的影响因素 74
7.1.4 加速溶剂萃取在天然产物中的应用 75
7.2 超高压提取技术 76
7.2.1 超高压提取的基本原理 77
7.2.2 超高压提取技术的特点 78
7.2.3 影响超高压提取的主要因素 78
7.2.4 超高压提取的操作流程、设备与生产线 79
7.2.5 超高压提取技术在天然产物中的应用 81
7.2.6 超高压提取技术应用前景 83
7.3 酶辅助提取技术 83
7.3.1 酶辅助提取的基本原理 83
7.3.2 常用的提取酶及其特性 85
7.3.3 酶提取法工艺流程 87
7.3.4 酶提取技术的优点 87
7.3.5 酶辅助提取法在天然产物中的应用 88
7.3.6 酶辅助提取法应用前景 89
7.4 亚临界水提取技术 90
7.4.1 亚临界水提取技术原理 90
7.4.2 亚临界水提取设备 92
7.4.3 亚临界水提取方式 92
7.4.4 亚临界水提取技术的主要工艺参数 93
7.4.5 亚临界水提取技术在天然产物中的应用 94
参考文献 95
第8章 色谱分离技术 99
8.1 色谱分离的基本概念 99
8.2 吸附色谱 100
8.2.1 吸附色谱的分离原理 100
8.2.2 常用的吸附色谱固定相及其性质 101
8.2.3 吸附柱色谱的操作方法 106
8.2.4 硅胶柱色谱分离法应用实例 108
8.3 分配色谱 109
8.3.1 分配色谱的分离原理 109
8.3.2 分配色谱的分类 109
8.4 体积排阻色谱 110
8.4.1 分离原理 111
8.4.2 常用的凝胶固定相分类 111
8.4.3 体积排阻色谱的操作方法 112
8.4.4 凝胶柱色谱法应用实例 113
参考文献 114
第9章 制备型高效液相色谱分离技术 115
9.1 高效液相色谱的分类 115
9.2 制备型液相色谱技术的发展 116
9.3 液相色谱分离过程中的参数 117
9.3.1 色谱图 117
9.3.2 分配系数（ K） 120
9.3.3 容量因子（ k） 120
9.3.4 保留比（R′） 121
9.3.5 选择性系数（ α） 121
9.3.6 分离度（R） 121
9.4 色谱法基本理论 122
9.4.1 塔板理论 122
9.4.2速率理论 123
9.5 高效液相色谱的设备组成 125
9.5.1 色谱分离系统 125
9.5.2检测系统 126
9.6 高效液相色谱的操作方法 127
9.6.1 样品预处理 127
9.6.2 分离制备条件的选择 128
9.6.3 制备型高效液相色谱的主要操作 130
9.7 制备型高效液相色谱技术的特点 132
9.8 制备型高效液相色谱技术应用实例 132
参考文献 135
第10章 高速逆流色谱分离技术 136
10.1 高速逆流色谱分离的原理 137
10.1.1 单向性流体动力学平衡 137
10.1.2 高速逆流色谱仪的设计 138
10.2 高速逆流色谱仪分离系统 138
10.3 高速逆流色谱溶剂系统 139
10.3.1 溶剂系统的选择原则 139
10.3.2 溶剂系统的选择方法 139
10.4 高速逆流色谱的分离操作步骤 141
10.5 高速逆流色谱分离的优点 143
10.6 高速逆流色谱在天然产物分离中的应用 143
参考文献 152
第11章 pH区带逆流色谱分离技术 154
11.1 pH区带逆流色谱的分离原理 154
11.2 pH区带逆流色谱的分类 156
11.3 pH区带逆流色谱的工作方法 157
11.3.1 pH区带逆流色谱溶剂系统的选择 157
11.3.2 溶剂系统的筛选方法 158
11.3.3 试验条件的优化 158
11.4 pH区带逆流色谱的操作方法 159
11.5 pH区带逆流色谱的优点与局限性 159
11.6 pH区带逆流色谱在天然产物分离中的应用 160
11.6.1 生物碱类化合物的分离 160
11.6.2 有机酸类化合物的分离 165
参考文献 168
第12章 分子蒸馏技术 170
12.1 分子蒸馏技术的基本原理 170
12.1.1分子运动平均自由程 170
12.1.2分子蒸发速度及处理量 171
12.1.3分子蒸馏技术的原理及过程 172
12.2 分子蒸馏的影响因素及必要条件 173
12.2.1 分子蒸馏的影响因素 173
12.2.2 分子蒸馏的必要条件 173
12.3 分子蒸馏技术的特点 174
12.4 分子蒸馏设备 175
12.5 分子蒸馏在天然产物分离纯化中的应用 178
12.5.1精油的提纯 178
12.5.2不饱和脂肪酸的纯化 179
12.5.3天然维生素的提纯 180
12.5.4 天然色素的提纯 180
12.5.5挥发性有毒、有害成分的脱除 180
12.6 分子蒸馏技术的应用前景 180
参考文献 181
第13章 分子印迹分离技术 182
13.1 分子印迹分离的原理及特点 182
13.2 MIPs的制备方法 183
13.3 影响本体聚合法的主要因素 184
13.3.1模板分子 184
13.3.2 功能单体 184
13.3.3 交联剂 184
13.3.4 致孔剂 185
13.3.5引发方式 185
13.3.6 功能单体、交联剂、致孔剂的优化选择 185
13.4 分子印迹在天然产物分离中的操作步骤 185
13.5 影响分子印迹分离的因素 186
13.6 分子印迹在天然产物分离中的应用 187
13.7 分子印迹技术应用前景 191
参考文献 191
第14章 膜分离技术 194
14.1 膜分离的过程 194
14.2 膜材料 196
14.3 膜分离器 196
14.4 影响膜分离效率的因素 198
14.5 膜分离技术在天然产物中的应用 199
14.5.1 大分子化合物的纯化 199
14.5.2 小分子化合物的纯化 199
14.5.3 中成药生产 200
14.6 膜分离技术应用前景 200
参考文献 201
第15章 结晶分离法 202
15.1 结晶分离的原理 203
15.1.1晶体结构 203
15.1.2 晶体的形成过程 203
15.1.3 晶体的形成条件 204
15.1.4 结晶分离的特点 205
15.1.5 结晶分离的影响因素 205
15.2 结晶分离技术和方法 206
15.2.1 实验室结晶分离的一般方法 207
15.2.2 工业结晶方法及设备 208
15.3 结晶技术的新进展 209
15.4 结晶产物的分析方法 210
15.5 结晶分离操作实例 211
参考文献 212
第16章 提取物后处理技术 213
16.1 提取物中溶剂的去除技术 213
16.1.1 蒸发法 213
16.1.2 冷冻干燥法 214
16.1.3 反渗透法 215
16.2 提取物的微粒处理技术 215
16.2.1 自上而下技术 216
16.2.2 自下而上技术 217
16.3 天然产物包载技术 221
16.4 后处理技术的应用前景 221
参考文献 222
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| 內容試閱：
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人类利用天然产物作为药物已有几千年的历史，在远古时代，人类就开始从自然界寻找被称为“药”的物质来治疗或缓解疾病带来的痛苦，至今天然产物仍是治疗重大疾病的药物或重要先导化合物的主要来源。 21 世纪以来，随着“回归自然”“绿色消费”等观念的兴起，除了作为药物以外，以天然产物为原料的食品、化妆品、保健食品等各种天然产品备受人们青睐，在市场上的占有率也越来越高，天然产物已成为现代医疗保健的理想选择。
提取与分离天然产物的活性成分是进行合理组方、药理药效研究、结构鉴定等的关键环节，随着天然产物需求的增长以及天然产物产业的快速发展，提取与分离技术也日益受到重视，发展了许多新型提取与分离技术，例如超声波辅助提取、微波辅助提取、超临界二氧化碳萃取等多种新型提取技术，以及中高压制备分离、高速逆流色谱、分子印迹分离、分子蒸馏等多种新型分离技术，大大提高了天然产物的提取效率和产品的品质。
为此，本书对天然产物提取与分离的经典技术及新技术的基本原理、工艺流程、相关设备及应用实例进行了总结，希望能为读者提供帮助。
本书是笔者课题组在收集、查阅大量相关文献并结合自己多年的天然产物提取与分离纯化研究经验的基础上编写而成的。衷心感谢中央本级重大增减支项目（ 2060302）、山东省重大科技创新工程项目（ 2021CXGC010508）的支持。在本书的编写过程中，参考了同行专家的科研成果和文献资料，同时还得到齐鲁工业大学（山东省科学院）山东省分析测试中心天然产物研究室的老师和同学们的支持和帮助，在此表示感谢。
本书在编写过程中得到化学工业出版社的极大支持和鼓励，在此深表谢意。由于天然产物内容广泛，编写水平有限，书中难免有不足与疏漏，恳请广大读者批评指正。
王晓
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