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| 編輯推薦： |
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1.本书从化学的视角，从衣、食、住、行的点滴生活细节讲述生活中的化学，阐释健康科学的生活观。用身边触手可及的生活案例，讲述生活中蕴含着的丰富的化学知识。2.本书涵盖知识广泛，设置了许多精彩的小栏目，涉及与生活相关的化学小常识、化学史、科技前沿、时事新闻、基本化学原理等，具有极强的可读性、趣味性和启发性，非常适合中小学生课外阅读，开拓知识面。3.本书可以帮助读者走出生活常识中的误区，消除人们对于化学学科的误解，引导人们科学辨识化学命题的真伪正误，用化学知识指导人们更科学、更健康地生活。
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| 內容簡介： |
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《健康与生活》是系列科普丛书“走进化学百科”的分册。本书从化学的视角，从衣、食、住、行的点滴生活细节讲述生活中的化学，阐释健康科学的生活观。用身边触手可及的生活案例，讲述生活中蕴含着的丰富的化学知识，帮助读者走出生活常识中的误区，消除人们对于化学学科的误解，引导人们科学辨识化学命题的真伪正误，用化学知识指导人们更科学、更健康地生活，具有极强的可读性、趣味性和启发性。本书面向广大青少年读者和对化学科学感兴趣的成人读者，特别适合中小学生课外阅读使用。
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| 目錄：
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章 衣与健康节 四大天然纤维面料一、纤维素纤维——棉与麻002二、蛋白质纤维——动物毛与蚕丝006三、棉花、羊毛和蚕丝的鉴别009第二节 化学纤维面料等于低端面料吗？一、天然纤维“转世”为人造纤维010二、合成纤维013第三节 功能各异的功能性纤维一、功能性纤维简介017二、衣物中的功能性纤维017三、其他领域的功能性纤维020第四节 绚丽多彩的服装染料一、服装染料的分类023二、靓丽虽好，环保不能忘025三、适应纺织品新要求的新型染料026第五节 服装中的有害物质一、服装中有哪些有害物质027二、服装中有害物质的检测技术028三、服装中有害物质的防护029第六节 服装的保养与洗涤一、棉麻服装的保养和洗涤030二、丝绸服装的保养和洗涤030三、皮革服装的保养和洗涤031四、毛呢服装的保养和洗涤032五、化纤服装的保养和洗涤033第七节 “怕”太阳的橡胶一、橡胶的种类035二、橡胶的性质及加工039三、橡胶的老化及保养042第二章 食与健康节 营养丰富的奶制品一、牛奶的营养价值及科学饮用045二、酸奶的营养价值及科学饮用047三、酸奶和牛奶哪个更好？049第二节 如何健康地吃糖？一、糖的营养价值及种类050二、糖的危害053三、无糖食品054第三节 百年陈酒十里香一、白酒的酿造、香型与贮存055二、酒精是如何在人体内代谢的？057三、喝酒的禁忌058第四节 “健康”的果汁饮料一、果汁的分类060二、果汁中的“隐患”061三、果汁的科学饮用062第五节 大蒜与健康一、大蒜的功效064二、大蒜的使用方法065三、大蒜中的化学成分066第六节 食物中的“隐形杀手”——黄曲霉素一、哪些食物中含有黄曲霉素？068二、黄曲霉素的性质及危害069三、如何避免黄曲霉素的危害071 第三章 住与健康节 建筑基础材料——石材一、石材种类多，成因各不同074二、警惕石材的放射性076三、新型人造石材077第二节 家居基石——建筑材料板材一、板材的应用历史078二、板材都是木质的？078三、新型板材082四、板材对人体健康的危害082第三节 装修涂料一、涂料的发展史083二、涂料的组成085三、涂料的选择087第四节 特异性能建筑材料一、防水建筑材料089二、防火建筑材料091三、防霉、防腐建筑材料093第五节 雾霾重围一、“雾”和“霾”有区别094二、霾的成因众说纷纭095三、雾霾的危害097四、雾霾的治理与防护 097第六节 “美丽”又危险的赤潮一、赤潮并不都是红色的099二、赤潮的发生100三、赤潮的危害触目惊心103第七节 功效牙膏一、普通牙膏的成分及功效105二、功效型牙膏108三、如何选择牙膏？108第八节 妙用洗涤剂一、污渍是如何黏附在衣服上的？111二、洗涤剂的作用112三、起辅助作用的添加剂112第九节 铝锅的消失一、铝的发现史113二、惠及多个方面的铝115三、铝锅为什么会被弃用？116第四章 行与健康节 汽车燃料与汽车电池一、油（气）类燃料119二、车用燃料乙醇122三、尿素燃料123四、汽车电池124第二节 汽油的标号一、汽油的种类与标号126二、什么车用什么油127三、汽油标号的演变和发展128第三节 能救命的安全气囊一、安全气囊的工作原理及分类130二、安全气囊的科学安装与使用131三、安全气囊的缺陷和改进131第四节 汽车的保养一、三元催化器132二、汽车清洁剂134三、防冻冷却液136第五节 汽车制造材料一、车用金属材料140二、车用非金属材料144三、车用材料的老化与养护147四、废旧汽车材料的资源化再生利用149第六节 轮船的腐蚀与防腐一、轮船被腐蚀的原因149二、轮船防腐蚀方法152三、轮船涂料及船体材料155第七节 飞机制造材料一、轻金属材料——铝合金158二、“不能承重”的金属材料——镁合金159三、“表现出众”的非金属材料——碳纤维159四、国防装备的关键材料——复合材料160参考文献165
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健康、生活、化学紧密相连，健康的生活中化学科学知识不可或缺，追求健康也应有科学的指导。《走进化学百科—健康与生活》主张和读者一起讲化学、讲健康、讲生活。拓宽读者了解化学科学知识的途径，对健康生活有一定的指导意义。生活中，诸多细节与化学密不可分，从化学视角看待生活中的细节，我们会发现生活背后隐藏着很多科学奥秘。例如，如何选择和洗护不同面料的衣物？如何健康地选择和饮用牛奶与酸奶？为什么有的人喝酒会脸红？室内装修后释放出的污染物对人体会有怎样的危害？加油站汽油的标号“92号”“95号”有何含义？汽车、飞机、轮船中都有哪些材料？……了解了这些生活现象背后的化学知识便可以指导我们科学、健康地生活。本书为“走进化学百科”分册，共分为四章，分别从“衣”“食”“住”“行”四个维度，从化学视角讲述了其与健康、生活的关系，一些生活中的热点话题归至“住”的范围内详细介绍。涵盖知识广泛，栏目鲜明，涉及与生活相关的化学小常识、化学史、科技前沿、时事新闻、基本化学原理等。如广大学生能够在课余时间翻阅学习，有可能会更加留心生活中的现象，认真观察，细心研究，善于发现问题，有意识地想办法解决问题。本书还可供对化学科学、健康生活有兴趣的成人读者阅读。阅读本书将对开拓视野、拓展知识结构、提升学科核心素养有所裨益。本书由许虹宇担任主编，负责系列图书统筹规划及本书统稿工作，刘瑶瑶、常瑜担任副主编。本书先后受到人民教育出版社课程教材研究所重点课题“核心素养视阈下的课程资源建设研究”（KC2018-17）、黑龙江省教育科学“十三五”规划年度重点课题“核心素养视阈下非连续性文本功能与使用策略研究”（JJB1317091）等项目的支持，在编写过程中收获了许多专家的指导和建议，在此表示衷心感谢！由于水平所限，书中难免存在疏漏之处，请广大读者批评指正。编者2021年6月
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