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| 內容簡介： |
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本书共12章，包括绪论、世界旅游文化概览、中国旅游文化的演进历程、旅游主体与旅游文化、中国旅游主体的文化特征、西方旅游主体的文化特征、旅游客体与客体旅游文化的特点、中西方客体旅游文化的特点、旅游介体与旅游文化、中国旅游介体的文化特征、旅游产业与旅游文化、旅游文化建设展望。本书涵盖了古、今、中、外四个方面的旅游文化，不仅包含传统旅游文化类教材所涉及的旅游文化主体、客体、介体等方面，而且针对这些旅游文化主体、客体、介体的文化特征进行了系统的论证和介绍；不仅有对旅游文化理论的探讨，而且特别重视与具体的旅游文化实证相结合。后，本书还对21世纪中国旅游文化建设做出了适当展望。 本书的特点有四方面：①信息量大，内容丰富；②视野开阔，写作角度多样化；③实证性强，特别重视理论与实践的结合；④多维透视，从不同角度，对同一文化现象进行实证研究。本书力求融入的旅游文化理论研究成果，结合近些年来的典型旅游文化实用案例，突破目前旅游文化类教材的传统编写框架与思维模式，在原有教材的基础上实现教材内容和形式的创新和完善，为旅游文化研究与实践提供借鉴和指导。 本书可用作高等院校旅游类专业的本科教材，也可供高职高专院校旅游类专业教学使用，以及从事旅游管理的从业人员参考。
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| 目錄：
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1绪论111旅游的定义1111中国古代学者的定义1112西方现代学者的定义112旅游文化的定义和性质2121旅游文化的定义2122旅游文化的性质213旅游文化学的研究对象514旅游文化学的研究内容515旅游文化学的学科体系构建716旅游文化学的研究方法及意义7161旅游文化学的研究方法7162旅游文化学的研究意义7思考题92世界旅游文化概览1021亚洲10211亚洲在世界旅游文化史上的贡献10212亚洲其他国家旅游文化景观10213亚洲的饮食文化1422欧洲16221欧洲旅游文化的纵向回顾16222欧洲旅游文化景观17223欧洲的饮食文化2023美洲21231美洲旅游文化的特点21232美洲旅游文化景观22233美洲的饮食文化2524非洲26241丰富的自然遗产26242众多的史前及远古文化遗址27243鲜明的殖民文化遗迹27244多彩的民俗景观28245独特的饮食文化29思考题293中国旅游文化的演进历程3031神话传说时期的中国旅游文化30311有关黄帝的旅游传说30312有关大禹的旅游传说30313与旅游有关的神的传说3132夏、商、周时期的中国旅游文化3233秦、汉时期的中国旅游文化33331秦代的旅游文化33332汉代的旅游文化3334魏晋、南北朝时期的中国旅游文化33341魏晋时期的旅游文化33342南北朝时期的旅游文化3435隋、唐、宋时期的中国旅游文化34351隋代的旅游文化34352唐代的旅游文化35353宋代的旅游文化3636元、明、清时期的中国旅游文化38361元代的旅游文化38362明代的旅游文化38363清代的旅游文化3937现代旅游文化的新发展39思考题404旅游主体与旅游文化4141旅游主体释义4142旅游主体相关知识42421旅游需求42422旅游动机4443旅游审美行为45431旅游审美的概念45432旅游者的审美个性4544旅游者的消费行为46441旅游消费行为的概念46442旅游消费行为的一般特征46443影响旅游消费行为的因素47思考题475中国旅游主体的文化特征4851中国旅游主体的价值观特征48511重人48512重文50513重自然52514重民54515重古56516重附会58517重调和59518崇尚真实6852中国旅游者消费的文化特征68521重人69522旅游目的地的选择69523出游方式69524爱面子69525与目的地居民的交往70思考题706西方旅游主体的文化特征7161西方旅游主体价值观特征7162西方旅游主体消费文化特征74621西方旅游主体的价值观和生活方式74622发达国家和发展中国家国民旅游价值观错位现象75思考题767旅游客体与客体旅游文化的特点7771旅游客体概述77711旅游客体的文化属性及定义77712旅游客体的旅游文化特点7872旅游景观80721旅游景观概述80722旅游景观的旅游文化特点8173旅游饮食86731旅游饮食文化概述86732中西饮食文化比较8974旅游纪念品90741旅游纪念品的概念、种类90742旅游纪念品作为旅游客体的旅游文化特点9175城市风貌92751城市风貌是现代人文景观的主要代表92752城市风貌作为旅游客体的旅游文化特点94思考题958中西客体旅游文化的特点9781中西建筑的差异97811中西建筑文化观之差异97812中西宫殿及宗教建筑之差异99813中西民居建筑之差异10782园林艺术的差异109821对立与和谐109822形式美与意境美110823几何规则与自然天性110824建筑与山水11183饮食文化的差异111831饮食结构111832烹饪艺术113833饮食方式11484绘画、雕塑的差异114841中西绘画艺术差异114842中西雕塑艺术的差异116思考题1199旅游介体与旅游文化12091旅游介体120911旅游介体的概念120912旅游介体的形成12092旅游介体硬件系统的文化特征——以我国为例121921历时性121922共时性12293旅游介体软件系统的文化特征123931旅游管理123932旅游服务12594旅游文化与品牌战略——以我国为例126941旅游品牌战略126942提升文化内涵，提高品牌档次，形成品牌特色127943展示整体形象，促进合作发展，加强联系沟通，树立中国旅游业的大品牌127思考题12710中国旅游介体的文化特征128101旅行社1281011概述1281012迎接加入世界贸易组织后的挑战1281013致力生产特色产品1291014努力塑造企业形象1301015提高导游人员素质130102旅游饭店1331021概述1331022完备、独特的设施1341023先进、科学的管理1341024真诚、周到的服务135103旅游交通1351031概述1351032各具特色的旅游交通工具1351033科学经营管理，完善旅游交通服务137104旅游局1381041概述1381042整体推出国际旅游市场新产品1391043宏观调控和旅游文化开拓1391044直接参与策划大型专题旅游节1401045加强行业管理，提高旅游业的文明素质140思考题14111旅游产业与旅游文化142111旅游业的发展需要重新认识旅游文化142112旅游文化研究只有在为旅游产业化服务过程中才会生机无限1441121世界遗产名录申报工作1441122旅游规划编制热对旅游文化的推动作用1451123可持续发展观作为国策有利于旅游文化的开发利用1461124外国专家编制中国旅游规划对中国旅游文化的促进作用146思考题14712旅游文化建设展望148121中国旅游业的历史回顾148122中国旅游业的发展道路：既要现代化又要中国化148123中国旅游文化之建设1501231传统旅游文化的特点1501232当代旅游文化的发展趋势153思考题155参考文献156附录1中国古代旅游文化名著概观157附11先秦旅游文化名著157附12两汉旅游文化名著——《史记》159附13魏晋南北朝旅游文化名著160附14隋唐宋旅游文化名著163附15元代旅游文化名著166附16明代旅游文化名著168附17清代旅游文化名著171附录2旅游文化研究二十年176
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| 內容試閱：
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本书共12章，包括绪论、世界旅游文化概览、中国旅游文化的演进历程、旅游主体与旅游文化、中国旅游主体的文化特征、西方旅游主体的文化特征、旅游客体与客体旅游文化的特点、中西方客体旅游文化的特点、旅游介体与旅游文化、中国旅游介体的文化特征、旅游产业与旅游文化、旅游文化建设展望。本书涵盖了古、今、中、外四个方面的旅游文化，不仅包含传统旅游文化类教材所涉及的旅游文化主体、客体、介体等方面，而且针对这些旅游文化主体、客体、介体的文化特征进行了系统的论证和介绍；不仅有对旅游文化理论的探讨，而且特别重视与具体的旅游文化实证相结合。后，本书还对21世纪中国旅游文化建设做出了适当展望。 本书的特点有四方面：①信息量大，内容丰富；②视野开阔，写作角度多样化；③实证性强，特别重视理论与实践的结合；④多维透视，从不同角度，对同一文化现象进行实证研究。本书力求融入的旅游文化理论研究成果，结合近些年来的典型旅游文化实用案例，突破目前旅游文化类教材的传统编写框架与思维模式，在原有教材的基础上实现教材内容和形式的创新和完善，为旅游文化研究与实践提供借鉴和指导。
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