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| 內容簡介： |
肉牛产业是我国畜牧业发展的重要组成部分，牛肉是城乡居民重要的肉类消费品。21世纪以来，我国肉牛产业及牛肉市场面临诸多压力，牛肉能否有效供给，关乎农牧民稳定增收，关系到城乡居民牛肉稳定消费，还影响着经济社会平稳发展。2007年之后，我国牛肉市场价格出现两次快速上涨，目前价格高位运行态势一直未得到改变；2007年已成为牛肉市场及价格运行的重要转折点。科学探索牛肉市场价格波动规律，探讨产业链主要环节不同市场价格波动及非线性传递特征，发掘不同地区牛肉市场价格波动特征及其关联效应；探究替代品市场、要素市场、贸易市场及外部冲击对牛肉市场价格波动的影响；把握牛肉市场价格未来走势，模拟关键因素对牛肉市场价格冲击影响；提出对策建议，对推进肉牛产业及牛肉市场稳定发展具有重要意义。
基于此，本研究首先利用全国及主产区、主销区牛肉市场价格数据，通过构建两状态马尔科夫转换自回归（MS-AR）及马尔科夫转换向量自回归（MS-VAR）模型测定牛肉市场价格波动的状态转换特征。其次，采用产业链主要环节市场价格及主产区、主销区市场价格数据，通过构建马尔科夫转换向量自回归（MS-VAR）模型和贝叶斯DCC-GARCH模型，从产业链和地域视角，探索牛肉市场价格波动特征及产业链和地域源头。再次，在定性分析牛肉市场价格波动影响因素的基础上，借助时变参数向量自回归（TVP-VAR）模型测定关联市场、经济政策不确定性对牛肉市场价格波动的影响。*后，通过构建牛肉市场局部均衡模型，对牛肉市场价格未来走势进行预测，并就通货膨胀适当增强或减缓、人民币持续升值或贬值、中澳自贸区建立等情景进行冲击模拟。
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| 關於作者： |
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本书作者系中国农业科学院农业经济与发展研究所职工，该所是以农村生产力经济为主要研究对象，重点围绕农村发展与政策、农产品市场与贸易、技术经济与政策和产业经济与政策四个学科，种植业经济与政策、畜牧业经济与政策、技术经济与科技发展、农业现代化理论与政策、农业经济理论与政策、农产品市场与贸易、国际农业经济、农村发展与乡村治理、农村财政与金融、农村资源与环境政策10个研究方向开展基础性、公益性、前瞻性研究。作者在业内发表多篇文章，包括：猪肉价格变动对其他畜禽肉类价格的影响，等等。
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| 目錄：
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章 绪论
一、选题背景与研究意义
二、研究目标
三、研究内容与拟解决关键问题
四、研究方法与技术路线
五、研究特色与创新性
第二章 文献综述与理论基础
一、肉牛产业历史回顾
二、国内外研究综述
三、理论基础
第三章 牛肉市场价格波动状态转换特征分析
一、研究方法与数据说明
二、数据检验与模型设定
三、牛肉市场价格波动状态转换特征实证分析
四、本章小结
第四章 肉牛产业链主要市场价格波动及传递特征分析
一、研究方法与数据说明
二、数据检验与模型设定
三、肉牛产业链主要市场价格波动及传递特征实证分析
四、本章小结
第五章 牛肉区域市场价格波动与关联效应分析
一、研究方法与数据说明
二、数据平稳性与ARCH效应检验
三、牛肉区域市场价格波动与关联效应实证分析
四、本章小结
第六章 牛肉市场价格波动影响因素分析
一、牛肉市场价格波动影响因素
二、研究方法与数据说明
三、数据检验与模型设定
四、牛肉市场价格波动影响因素实证分析
五、本章小结
第七章 牛肉市场价格预测及影响因素冲击模拟
一、模型构建与数据说明
二、牛肉市场局部均衡模型估计结果与预测
三、牛肉市场局部均衡模型情景模拟结果与分析
四、本章小结
第八章 研究结论与政策启示
一、研究结论
二、政策启示
三、研究不足与展望
参考文献
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