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『簡體書』中国奶产品质量安全研究报告(2020年度)

書城自編碼: 3542607
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業农业基础科学
作者: 王加启 著
國際書號(ISBN): 9787511648549
出版社: 中国农业科学技术出版社有限公司
出版日期: 2020-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 588

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內容簡介:
《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)主编的每年发布的年度报告,介绍了我国奶业基本情况(包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争),国产奶质量安全水平状况及存在问题,牛奶质量安全风险评估研究,奶业科技创新进展,奶业发展模式创新进展,优质乳工程技术规范等内容。包括中国奶业基本情况,国产奶质量安全情况,国产奶与进口奶质量安全水平比较,研究亮点,中国优质乳工程等内容。
關於作者:
王加启。博士生导师,研究员,中国农业科学院奶业创新团队首席专家,国家973计划项目首席科学家,全国农业科研杰出人才。主要从事奶牛营养与牛奶质量安全研究,致力于探索牛奶重要品质的形成机理,开发奶产品质量安全关键检测技术,建立从饲料到奶产品全过程的质量安全风险评估系统。

 

 

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