登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』西餐工艺学

書城自編碼: 3438658
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 薛伟 编
國際書號(ISBN): 9787568911900
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2019-12-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 375

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败
《 战争事典085:德国人眼中的欧战胜利日:纳粹德国的最终失败 》

售價:NT$ 499.0
步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!)
《 步履匆匆:陈思和讲当代人文(杰出学者陈思和的人文之思、情怀之笔!) 》

售價:NT$ 299.0
宋朝三百年
《 宋朝三百年 》

售價:NT$ 790.0
礼制考古经典选读
《 礼制考古经典选读 》

售價:NT$ 1340.0
MATLAB实用教程(第六版)
《 MATLAB实用教程(第六版) 》

售價:NT$ 695.0
中国思想的再发现(壹卷:近观系列,沟口雄三教授以其精湛的学术洞察力,旨在呈现一个全面而立体的中国思想图景)
《 中国思想的再发现(壹卷:近观系列,沟口雄三教授以其精湛的学术洞察力,旨在呈现一个全面而立体的中国思想图景) 》

售價:NT$ 325.0
骨科康复学(第2版)
《 骨科康复学(第2版) 》

售價:NT$ 1140.0
笔记启蒙 : 英国皇家学会与科学革命
《 笔记启蒙 : 英国皇家学会与科学革命 》

售價:NT$ 390.0

建議一齊購買:

+

NT$ 247
《 面塑制作教程(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)(西点师成长必修课程系列) 》
+

NT$ 259
《 通信系统码元波形优化技术 》
+

NT$ 456
《 西餐工艺实训教程 》
+

NT$ 378
《 产品形态语意设计--让产品说话(陈炬) 》
+

NT$ 593
《 期权与期货市场基本原理(英文版 原书第8版) 》
+

NT$ 239
《 小学课程设计与评价 高校小学教育专业卓越教师培养系列教材 》
內容簡介:
《西餐工艺学》为高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材,也是江苏联合职业技术学院烹调工艺与营养专业院本教材。
《西餐工艺学》根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点,理论与实际相结合,全面介绍了西餐概述、西餐厨房管理、西餐常用原料、原料加工工艺、西餐烹调工艺、西餐冷菜工艺、西餐制汤工艺、西餐调味工艺、西餐烹调表演、西餐菜单设计、西餐席间服务、西餐礼仪、中西饮食比较、西餐营销策略等内容。
《西餐工艺学》为职业院校烹调工艺与营养专业教材,也可作为烹饪行业从业人员培训用书。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.