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『簡體書』厨神的家庭餐桌·豆腐料理

書城自編碼: 3433416
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: [日]笠原将弘,和知彻,小林武志,[韩]金顺子
國際書號(ISBN): 9787521707861
出版社: 中信出版社
出版日期: 2019-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 309

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內容簡介:
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《豆腐料理》介绍嫩豆腐、绢豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮等豆制品的中式、日式、法式、韩式料理116道。不仅有豆腐汤的多种吃法,也包含豆浆冰激凌、豆渣饼等健康零食做法。
關於作者:
笠原将弘,赞否两论餐厅店主、主厨,擅长日本菜;和知彻,mardi gras餐厅店主、主厨,擅长韩国菜;小林武志,“桃の木”餐厅店主、主厨,擅长中国菜;金顺子,Doondondju、Orien餐厅主厨,擅长韩国菜。

 

 

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