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『簡體書』寻味·南京—行万里路,寻天下味

書城自編碼: 3432207
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 李娟 著
國際書號(ISBN): 9787200150773
出版社: 北京出版社
出版日期: 2019-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 314

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編輯推薦:
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国,致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司,该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者,提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
◆让寻味系列图书带领读者走访全国的特色美景,感受中国的美食文化。
◆《寻味南京》精选南京不同地区的特色美食,通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等,让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味南京》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图,将*特色的南京美食历历数来,让人忍不住食指大动。
◆《寻味南京》领略到南京旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体,让作为游客的读者边游边吃,在旅游的过程中体味美食,在美食中享受旅途的愉悦。
內容簡介:
南京是中国四大古都之一,它的历史吸引了无数旅游爱好者,这里也有着自己独特的美食文化。很多人来这里旅游都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体,用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了南京的城市风光与美妙味道。全书精选*受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食,配以精美的图片,优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘,边游边吃,在旅游的过程中体味美食,在体味美食中享受旅途的愉悦。
關於作者:
李娟,自由撰稿人。痴迷于摄影与旅游。喜欢边走边拍,边吃边写。曾经跨越语言的障碍,穿越时空的距离,挑战感官的局限,游走于世界各地。亦有多部作品出版,如《成都美食地图》《华北特色小吃》等。
目錄
行前必知/08
必游景点 TOP10/10
人气美食 TOP10/12
行住玩购样样通/15
行在南京/16
住在南京/16
玩在南京/17
购在南京/17
玄武区
心之向往的舌尖美味/19
鸭血粉丝汤 南北咸宜的平和美味20
美龄沙拉 集美貌与营养于一体22
如意回卤干 朱元璋的如意菜24
金丝凤尾虾 烟雨金陵的一抹艳色27
炖生敲 艳绝金陵的醇厚味30
南京素什锦 曾经的年夜饭头牌32
雨花石汤圆 重得返自然35
秦淮区
十里秦淮的活色生香/39
盐水鸭 桂花香里说丰年/40
南京小笼包 最浓郁的一口汤汁/42
开洋干丝 干而不碎,嫩而不老/44
鸭油酥烧饼 香酥浓郁余味久/46
桂花蜜汁藕 扑鼻而来的香甜味儿49
雨花茶 茶香悠悠沁人心脾52
状元豆 香气浓郁的好彩头54
什锦豆腐涝 喝出似锦前程56
桂花汤圆 悠悠桂花香58
黄桥烧饼 几经风霜的老味道/61
麻油素干丝 咸中透甜,甜中透鲜/64
炖菜核 青菜中的名肴/67
阿婆五香蛋 记忆里的醇香美味/69
鼓楼区
心驰神往的经典之味/73
美人肝 人间真美味/74
蛋烧卖 不失本色的招牌菜/76
糖粥藕 清新飘逸的夜宵/78
杨家馄饨 鲜嫩多汁的市井味/81
金陵大肉包 一个就管饱/84
菊花脑蛋花汤 清热降火86
建邺区
迎来送往的人气美食/89
少帅红烧肉 香气袭人,不同凡响/90
砂锅粉丝煲 冬日里的享受/92
长鱼面 诱人的鲜香/94
砂锅海参粥 清香又营养/97
萝卜丝端子 老南京人都知道的油酥味/100

 

 

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