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| 編輯推薦： |
*从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺5大方面着细致梳理古今中外茶文化。
*7大类茗茶，从知识到实践，海量健康茶饮，步骤清晰，容易上手。
*内容全面，通俗易懂。配有茶器鉴赏、茶食搭配、茶席布置，让品茶更惬意。
*生动讲述与茶息息相关的历史人物以及历史典故，品味悠悠茶往事。
*精美手绘插画与精致图片相融合，更给读者美好的阅读体验。
喝茶、品茶可以让人体验生活、感悟生命。在生活不易的日子里，让我们放慢脚步，平静心态，在清风下斗室间，煮茗焚香，让淡淡茶味冲淡紧张的情绪，让缕缕茶香浸透疲惫的心灵，手握茶杯，心中念茶，与烦乱陶然相忘。熏香迟暮，花馔青灯，一方茶席，几盏茶杯，好茶适量，以水泡之，或三五好友围坐饮茶，或独自一人细细品味，这便是雅致茶生活应有的样子。品茶，不只是闻香识味、茶汤过喉，还要静心感悟，忽然发现，一壶茶可见世里乾坤，一杯茶似品人生沉浮。以茶性的灵秀鲜活，给予心灵以引导，感悟人生，本真自如地寻找生活的意义，原来一杯茶就能品味出生活的雅致。
《在家泡茶：我的雅致茶生活》一书，从识茶开始，进而教您如何冲泡一壶好茶，如何品味茶的芬芳，了解茶的文化与故事、茶器的认识与鉴赏、茶食的搭
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| 內容簡介： |
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本书全面地介绍了有关茶文化的方方面面，从茶趣、茶识、茶香、茶味、茶艺五个方面着手对国内还有国外的茶文化进行了一番细致的梳理。本书讲述了中国历史上与茶息息相关的著名人物以及历史典故，介绍了中国各地以及国外不同的饮茶方式和饮茶风俗，详细介绍了中国茶叶的分类，说明了泡茶需要注意的各种外部因素，同时教授了泡茶的正确程序、茶点的制作方法以及茶艺礼仪，读者阅读此书可以对茶文化有一个较为概括、全面的认知。
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| 關於作者： |
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主编朱海燕，博士、教授、硕士研究生导师、休斯顿大学访问学者，兼职中国茶叶学会茶艺专业委员会副主任委员，湖南省茶叶学会副秘书长。主要从事茶文化与茶业经济研究，在茶道、茶美学研究领域成果颇丰，独著《中国茶美学研究唐宋茶美学思想与中国当代茶美学建设》《明清茶美学研究》等学术专著，主编《中国茶道》、副主编《茶馆设计与经营》等教材5部，公开发表论文40多篇。
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| 目錄：
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第一章享茶趣痴人痴情处
一 悠悠茶往事／012
1.神农氏，茶解百毒／012
2.周武王，巴蜀纳贡茶／013
3.陆羽，几世做茶仙／014
4.卢仝，茶歌千古传／015
5.皎然，恋茶情未毕／016
6.白居易，爱茶诗人／017
7.范仲淹，妙吟斗茶歌／019
8.蔡襄，古代茶学家／020
9.黄庭坚，以茶养生／021
10.宋徽宗，爱茶着茶书／022
11.李清照，斗茗坐清夜／023
12.陆游，茶诗续《茶经》／024
13.朱元璋，瀹饮法／025
14.朱权，避世写《茶谱》／026
15.唐伯虎，茶画仰高风／027
16.康熙，御题碧螺春／028
17.乾隆，酷爱茶／028
18.蒲松龄，摆茶摊搜奇／030
19.郑板桥，茶词结奇缘／031
二 方兴未艾的茶文化／032
1.北京大碗茶／032
2.青海熬茶／033
3.成都盖碗茶／034
4.昆明九道茶／035
5.大理三道茶／036
6.吴屯喝茶／037
7.绍兴四时茶俗／038
8.羊城早市茶／039
9.周庄阿婆茶／040
10.潮汕啜青茶／040
11.潮汕工夫茶／041
12.国外茶俗／042
第二章长茶识亦茶亦嘉木
一 清新淡雅的绿茶／046
1.品质特点／046
2.制茶工艺／046
3.绿茶的分类／046
4.主要产区／047
5.保健功效／048
6.贮藏方法／048
二 馥郁芬芳的红茶／052
1.品质特点／052
2.制茶工艺／052
3.红茶的分类／053
4.主要产区／054
5.保健功效／054
6.贮藏方法／054
三 凛冽醇香的青茶／058
1.品质特点／058
2.制茶工艺／058
3.青茶的分类／059
4.主要产区／060
5.保健功效／060
6.贮藏方法／060
四 纯甜滑爽的黑茶／064
1.品质特点／064
2.制茶工艺／064
3.黑茶的分类／065
4.保健功效／066
5.选购要点／066
6.贮藏方法／066
五 金镶玉美的黄茶／070
1.品质特点／070
2.制茶工艺／070
3.黄茶的分类／071
4.选购要点／071
六 鲜醇高雅的白茶／074
1.品质特点／074
2.制茶工艺／074
3.白茶的分类／075
4.选购要点／075
七 香气四溢的花茶／078
1.品质特点／078
2.制茶工艺／078
3.花茶的分类／079
4.主要产区／079
5.贮藏方法／079
第三章泼茶香一壶得真趣
一 妙器造佳茗／084
1.细说茶具／084
2.茶具的搭配细节／089
3.茶具的选购与使用／091
二 好茶还需配好水／095
1.泡茶之水的选择／095
2.水温影响茶／096
3.水质影响茶097
4.水的硬度影响茶／097
5.茶与水的比例／098
6.冲泡时间与次数／099
7.泡茶名泉一览／100
三 冲泡一杯好茶／101
1.茶叶冲泡的基本程序／101
2.不同茶具的泡茶方法／102
3.绿茶的冲泡技巧／106
4.红茶的冲泡技巧／108
5.青茶的冲泡技巧／110
6.黑茶的冲泡技巧／112
7.黄茶的冲泡技巧／114
8.白茶的冲泡技巧／114
9.花茶的冲泡技巧／115
第四章知茶味口齿噙香意
一 学会品茶／118
1.喝茶、饮茶与品茶的不同／118
2.品茶四要素／118
3.品茶的专有名词／120
4.不同茶的品鉴方法／121
5.男女品茶的不同方法／125
6.品茶须知／126
二 搭配茶点／128
1.茶点的起源／128
2.茶点的分类／129
3.茶点的选配／130
三 雅室品茗／141
1.品茶环境需舒适／141
2.营造温馨的家庭茶室／142
四 吃茶心境／143
1.品茶平心，放宽心境／143
2.乐观心态，悠然品茶／143
第五章懂茶艺茶入世情间
一 茶礼仪／146
1.泡茶的礼仪／146
2.奉茶的礼仪／147
3.品茶的礼仪／148
4.倒茶的礼仪／149
5.做客喝茶的礼仪／150
二 茶艺鉴赏／151
1.茶艺的源流／151
2.茶艺的分类／152
3.茶艺六要素之美／154
4.茶艺仪容／155
5.茶艺仪态／156
6.茶席设计六要素／159
7.少数民族茶艺／165
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| 內容試閱：
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山间明月、江上清风，一派风雅景象已跃然于心中，但我们的生活不都在远方，当下的日子里同样需要雅致的情愫，好在茶的出现早已将悠闲、温婉装点进我们的生活。绿茶温润，红茶浓郁，白茶清傲，黄茶醇和，花茶馨香，中国好茶不胜枚举。我们只需妙器好水泡佳茗，小啜慢饮品好茶。
熏香迟暮，花馔青灯，一方茶席，几盏茶杯，好茶适量，以水泡之，或三五好友围坐饮茶，或独自一人细细品味，这便是雅致茶生活应有的样子。品茶，不只是闻香识味、茶汤过喉，还要静心感悟，忽然发现，一壶茶可见世里乾坤，一杯茶似品人生沉浮。以茶性的灵秀鲜活，给予心灵以引导，感悟人生，本真自如地寻找生活的意义，原来一杯茶就能品味出生活的雅致。
《在家泡茶：我的雅致茶生活》一书，从识茶开始，进而教您如何冲泡一壶好茶，如何品味茶的芬芳，了解茶的文化与故事、茶器的认识与鉴赏、茶食的搭配、茶席的布置关于茶的诸多知识书中都有介绍，让读者与茶有更多美丽的邂逅。精美手绘插画与精致图片相融合，更给读者美好的阅读体验。
喝茶、品茶可以让人体验生活、感悟生命。在生活不易的日子里，让我们放慢脚步，平静心态，在清风下斗室间，煮茗焚香，让淡淡茶味冲淡紧张的情绪，让缕缕茶香浸透疲惫的心灵，手握茶杯，心中念茶，与烦乱陶然相忘。
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