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編輯推薦: |
☆ 投资人生下一站,做个生活美学家。*温暖的版本,*懂生活的梁实秋。阅读梁实秋,是为了生活。
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余光中、季羡林、冰心、闻一多、徐志摩、梁锡华、梁晓声、李银河、韩寒、胡赳赳、阿忆 一致推崇
央视新闻:他的散文雅致有趣,三言两语道尽人生哲理。
韩寒:我写散文的模范是梁实秋的文章,梁实秋很幽默,他影响了我很多。
☆ 齐白石国画彩插齐白石擅画花鸟、虫鱼、山水、人物,充满浓厚的生活气息,意境淳厚朴实,天趣横生,与梁实秋的散文相得益彰。
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內容簡介: |
你给生活意境,生活才能给你风景。心简单,世界就简单,幸福才会生长;心自由,生活就自由,到哪儿都有快乐。
像梁实秋一样心守一事,简单生活,雅致生活。随心,随性,随缘,平淡,自由,快乐。
《心守一事去生活》收录梁实秋*经典的散文名篇,是梁实秋代表散文雅舍小品系列的精选集。养鱼种花,读书写字,听戏喝茶,旅行观光,等等,这些日常的轻微小事,透露出梁实秋先生知足自娱、豁达俊逸的心境;看得见其随缘简单的心怀和优游自得的人生境界。
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關於作者: |
梁实秋,著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威人士。梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,其散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》、长篇散文集《槐园梦忆》等。
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目錄:
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代序 喝茶
第一部分 闻多素心人,乐与数晨夕
群芳小记:菁清喜欢和我共同赏花
狗:养狗的目的就是要它看家护院
猫话:猫和人建立了关系,人猫之间自然也会产生感情
黑猫公主:黑猫公主的个性相当泼辣也相当灵活
骆驼:任重而道远的家伙
一只野猫:恻隐之心,人皆有之
第二部分 心守一事,都不如快活了便宜
晒书记:人生贵适意
纽约的旧书铺:买旧书不是容易事
写字:从前,写字是一件大事
诗人:假如一个诗人住在隔壁
音乐:音乐的耳朵不是人人都有
画展:附庸风雅也无妨
相声记:人生难得开口笑
演戏记:人生一出戏,世界一舞台
看报:我看报也有瘾
厨房:绝大多数的女人是被禁锢在厨房里
饭前祈祷:惜福,感恩
圆桌与筷子:智慧的结晶,各有各的妙处
烧饼油条:多年习惯,对此不能忘情
沙发:沙发是很令人舒适的
窗外:是雅是俗,是闹是静,只好随缘
第三部分 趣味,慢慢享受一点也不迟
养成好习惯:充满良好习惯的生活,才是合于自然的生活
学问与趣味:在学问上果能感觉到趣味,真能废寝忘食,锲而不舍
衣裳:衣裳是文化中很灿烂的一部分
旅行:旅行是享受清福的时候
运动:体格健壮才是真正的本钱,可以令人少生病做做事
观光:江山秀丽是天开图画,而文化都是人为的
照相:美的东西是永久的快乐
洗澡:人的身与心应该都保持清洁
不亦快哉:快人快语,读来亦觉快意
独来独往读萧继宗《独往集》:不追逐时髦,不说言不由衷的话
第四部分 风中花香不问人
胡适先生二三事:胡先生尽管是圣人,也有轻松活泼的一面
怀念胡适先生:人品、才学都令人钦佩
忆老舍:老舍的才华是多方面的,而且有个性
忆周作人先生:一位高雅的与世无争的读书人
忆沈从文:有修养,很孤僻,特立独行
忆冰心:胸襟高超,感觉敏锐,性情细腻
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內容試閱:
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喝茶
我不善品茶,不通《茶经》,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双熏、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是我们中国人的饮料,口干解渴,唯茶是尚。茶字,形近于荼,声近于槚,来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯喝茶未?茶是开门七件事之一,乃人生必需品。
孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然和宋瓷不能比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实厚重的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念。这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父母专用的,我们看着并不羡慕。看那小小的一盏,两口就喝光,泡两三回就得换茶叶,多麻烦。如今盖碗很少见了,除非是到故宫博物院拜会蒋院长,他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。再不就是在电视剧中也常看见有盖碗茶,可是演员一手执盖一手执碗缩着脖子啜茶那副狼狈相,令人发噱,因为他不知道喝盖碗茶应该是怎样的喝法。他平素自己喝茶大概一直是用玻璃杯、保温杯之类。如今,我们此地见到的盖碗,多半是近年来本地制造的万寿无疆的那种样式,瓷厚了一些;日本制的盖碗,样式微有不同,总觉得有些怪怪的。近有人回大陆,顺便探视我的旧居,带来我三十多年前天天使用的一只瓷盖碗,原是十二套,只剩此一套了,碗沿还有一点磕损,睹此旧物,勾起往日的心情,不禁黯然。盖碗究竟是最好的茶具。
茶叶品种繁多,各有擅场。有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看到我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭求售,剩下来的茶梗才是家人饮用之物,恰如北人所谓卖席的睡凉园。我平素喝茶,不是香片就是龙井,多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶,在柜台前面一站,徒弟搬来凳子让坐,看伙计称茶叶,分成若干小包,包得见棱见角,那份手艺只有药铺伙计可以媲美。茉莉花熏过的茶叶,临卖的时候再抓一把鲜茉莉花放在表面上,所以叫作双熏。于是茶店里经常是茶香花香,郁郁菲菲。父执有名玉贵者,旗人,精于饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清。吾家效而行之,无不称善。茶以人名,乃径呼此茶为玉贵,私家秘传,外人无由得知。
其实,清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人于苦茶庵,主客相对总是有清茶一盂,淡淡的、涩涩的、绿绿的。我曾屡侍先君游西子湖,从不忘记品尝当地的龙井,不需要攀登南高峰风篁岭,近处平湖秋月就有上好的龙井茶,开水现冲,风味绝佳。茶后进藕粉一碗,四美具矣。正是穿牖而来,夏日清风冬日日;卷帘相见,前山明月后山山。(骆成骧联)有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野的气息扑鼻。其中西瓜茶一种,真有西瓜风味。我曾过洞庭,舟泊岳阳楼下,购得君山茶一盒。沸水沏之,每片茶叶均如针状直立漂浮,良久始舒展下沉,味品清香不俗。
初来台湾,粗茶淡饭,颇想倾阮囊之所有在饮茶一端偶作豪华之享受。一日过某茶店,索上好龙井,店主将我上下打量,取八元一斤之茶叶以应,余示不满,乃更以十二元者奉上,余仍不满,店主勃然色变,厉声曰:买东西,看货色,不能专以价钱定上下。提高价格,自欺欺人耳!先生奈何不察?我爱其戆直。现在此茶店门庭若市,已成为业中之翘楚。
此后我饮茶,但论品位,不问价钱。
茶之以浓酽胜者莫过于工夫茶。《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇,斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花,不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友,每次聚饮酩酊,辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室,烟具、茶具均极考究,小壶小盅有如玩具。更有娈婉卯童伺候煮茶、烧烟,因此经常饱吃工夫茶,诸如铁观音、大红袍,吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄玄虚,谓炉火与茶具相距以七步为度,沸水之温度方合标准。举小盅而饮之,若饮罢径自返盅于盘,则主人不悦,须举盅至鼻头猛嗅两下。这茶最有解酒之功,如嚼橄榄,舌根微涩,数巡之后,好像是越喝越渴,欲罢不能。喝工夫茶,要有工夫,细呷细品,要有设备,要人服侍,如今乱糟糟的社会里谁有那么多的工夫?红泥小火炉哪里去找?伺候茶汤的人更无论矣。普洱茶,漆黑一团,据说也有绿色者,泡烹出来黑不溜秋,粤人喜之。在北平,我只在正阳楼看人吃烤肉,吃得口滑肚子膨脝不得动弹,才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不恶,唯一般茶馆应市者非上品。台湾的乌
龙,名震中外,大量生产,佳者不易得。处处标榜冻顶,事实上哪里有那么多的冻顶?
喝茶,喝好茶,往事如烟。提起喝茶的艺术,现在好像谈不到了,不提也罢。
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