《减糖烘焙》 - 台灣·大書城 - 彭依莎 - 吉林科学技术出版社

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『簡體書』减糖烘焙

書城自編碼： 3279615
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：彭依莎
國際書號(ISBN)： 9787557844820
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期： 2018-10-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 377

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編輯推薦：

1.概念：全新的减糖烘焙，健康甜食要减糖少油！
2.美味：96款美味健康甜点，涵盖蛋糕、面包、饼干、茶。
3.作者：烘焙达人精心指导，简单做出减糖的美味。

內容簡介：

本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则：尽可能用全麦粉取代精制面粉；减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂；以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂；添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料，这样既可满足口欲，又健康营养，也希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。

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