《抗衰老饮食：阿特金斯医生的营养饮食计划》 - 台灣·大書城 - [美] 罗伯特·C·阿特金斯[Robert C. Atkin - 北京联合出版有限公司

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『簡體書』抗衰老饮食：阿特金斯医生的营养饮食计划

書城自編碼： 3209447
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者： [美] 罗伯特·C·阿特金斯[Robert C. Atkin
國際書號(ISBN)： 9787559619167
出版社：北京联合出版有限公司
出版日期： 2018-08-01

書度/開本： 16开

售價：NT$ 390

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編輯推薦：

1. 作者获评2002年《时代》年度*有影响力人物
2. 衰退并非变老的结果，大多数衰老只是疾病的一种表现
3. 饮食、锻炼与生命营养物
美国著名营养学家教你如何全面抵抗衰老
心脏病、阿尔茨海默病、癌症、老年性黄斑病变
哪些高水平的抗氧化维生素能预防这些疾病？
更年期不良反应、骨质疏松、免疫力低下
如何正确运用激素缓解这些衰老症状？
汽车尾气、烟草烟雾、空气污染、食品添加剂
如何用饮食与营养物质正确排毒？

內容簡介：

今天，科技高度发达，人们已经不再为温饱而发愁。但是，饮食仍是生活极为重要的组成部分。随着医学的发展，那些曾经逞凶肆虐的疾病对人类不再构成威胁，同时，一些过去并不常见的疾病，如糖尿病、心血管病、阿尔茨海默病取而代之，成了人类健康的主要威胁。
那么，什么样的饮食方式，或者更广义的说，什么样的生活方式有益于健康，可以预防疾病，使人延年益寿呢？
这正是本书所要探讨的主题。

關於作者：

罗伯特C阿特金斯（Robert C. Atkins），医学博士，1951年毕业于密歇根大学，1955年在康奈尔大学医学院获得医学学位，专攻心脏病学。他创建了纽约阿特金斯补充医学中心，撰写了一系列介绍健康饮食方法的著作，被翻译成几十种语言在全世界发行，著作连续多年成为《纽约时报》畅销书。
阿特金斯倡导的健康生活方法有数百万的追随者，中央电视台十套《人物》栏目曾专门介绍过阿特金斯医生和他的健康生活理念。

"第 1 章抗衰老计划 001
挑战流行的信条 002
两面出击 003
第 2 章我们所处时代的衰老疾病 005
疾病的西化 006
20 年法则 007
饮食的区别 008
第 3 章探讨心脏 010
胡编乱造的高昂代价 011
饮食与心脏 013
第 4 章血液中的营养与心脏病 017
导致心脏病发作的因素 018
血脂形态 019
高密度载脂蛋白：好的胆固醇 020
甘油三酯 020
高水平甘油三酯低水平高密度载脂蛋白：
致命组合 021
载脂蛋白（A） 023
同型半胱氨酸：隐藏的心脏危害 024
第 5 章我们为何衰老：胰岛素的联系 029
心脏病和糖尿病 030
胰岛素和衰老的联系 033
如此甜美的酸味 035
老龄化快车道 037
糖如何导致我们衰老 038
高血压 041
脱氢表雄酮的干扰 041
处理胰岛素和血糖的困境 042
第 6 章我们为何衰老：自由基理论 044
衰老的自由基理论 045
理解自由基 046
自由基损伤 047
自由基的其他来源 049
反击 049
打破链条：抗氧化剂救援 050
抗氧化酶和生命营养物 051
食物和补充物 053
第 7 章为何不能进行卡路里限制 054
实验室里的老鼠和猴子 055
饥饿的人类 056
没有饥饿的节食 057
第 8 章抗氧化物是重要的营养素 059
最好的抗氧化剂 061
行动与互动 061
预防心脏病 062
保护大脑 065
预防癌症 066
用抗氧化剂挽救视力 069
免疫和抗氧化剂 069
选择抗氧化剂 070
第 9 章抗氧化酶 073
超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽 073
提高酶水平 075
氨基酸 075
矿物质和维生素 078
辅酶 Q10 078
褪黑激素：幕后的抗氧化褪黑素 080
第 10 章为何需要类胡萝卜素 083
类胡萝卜素 084
胡萝卜素 085
番茄红素 090
叶黄素和玉米黄质 092
阿特金斯医生的胡萝卜素处方 093
第 11 章生物类黄酮的好处 095
绿茶：一杯茶中的抗氧化剂 096
受益的心脏 097
茶的其他好处 097
槲皮素 098
大蒜 100
寡聚原花青素：强劲的抗氧化剂 101
葡萄酒怎么样 102
银杏 102
多吃蔬菜！保持平衡 103
第 12 章逆转降低的激素水平 105
激素的作用 106
激素使用注意事项 106
激素乐团 108
脱氢表雄酮：激素的母体 109
脱氢表雄酮和心脏病 110
脱氢表雄酮增强免疫力 111
癌症和脱氢表雄酮 111
脱氢表雄酮强壮骨骼 112
服用脱氢表雄酮 112
与皮质醇的联系 113
脱氢表雄酮剂量 114
孕烯醇酮：激素祖母 115
第 13 章永葆青春之激素 118
雄烯二酮和天然雄性激素 119
关于雄性激素 120
女性雄性激素 123
黄体酮建造骨骼 127
生长激素 128
生长激素缺乏综合征 129
生长激素治疗方法 130
不利因素 131
如何提高类胰岛素生长因子 -1 水平 132
如何花钱 133
脱氢表雄酮和生长激素 133
褪黑激素和睡眠的重要性 134
刺激生长激素：甲状腺功能、氨基酸 135
喜德镇和生长激素 136
提升生长激素 137
饮食和生长激素 137
第 14 章好脂肪和真正的坏脂肪 138
饱和点 139
好脂肪 141
必需脂肪酸的作用 142
-3 族脂肪酸和心脏 143
必需脂肪酸预防癌症 145
必需脂肪酸的其他好处 145
替代药物 146
-6 族脂肪酸和 - 亚油酸 146
怎样获益于脂肪酸 147
在饮食中添加必需脂肪酸 148
地中海饮食 149
最坏的反式脂肪酸 150
第 15 章提高你的免疫力 153
有益于提高免疫力的饮食 154
免疫与癌症 155
有益于增强免疫力的生命营养物 156
植物免疫增强剂 161
谷氨酸：免疫系统的动力 163
胸腺支持 163
第 16 章给身体解毒 165
减少与有毒物质的接触 166
你是在毒害自己吗 167
帮助肝脏 170
排铅和其他重金属 172
螯合排毒的关键 173
螯合试剂绕过搭桥手术 175
汞的解毒 176
汞和心脏 178
第 17 章锻炼 179
为健康的心脏进行锻炼 179
锻炼的好处 180
更大的画面 181
做出抉择 182
健美操与力量训练 183
走出更好的健康 183
伸展真相 186
做的多得到的少 186
从现在开始 187
启动锻炼计划 188
第 18 章提高大脑活力 189
为什么要保护大脑 190
如何帮助大脑 192
大脑的食物，大脑的锻炼 192
大脑的生命营养物 193
银杏 194
磷脂酰丝氨酸 195
胆碱 197
二十二碳六烯酸（DHA） 197
乙酰左旋肉碱 198
孕烯醇酮 199
B 族维生素 199
智能药物和同样的承诺 202
第 19 章创建抗衰老饮食 204
抗衰老饮食计划 207
消除已有的破坏 207
理解糖类食物 208
使血糖不稳定的糖类 209
脂肪的事实 210
选择安全食物 211
多从膳食中获取 212
变化是健康的调味品 213
避免食物过敏 213
评估过去的饮食 214
第 20 章抗衰老饮食的基础知识 215
目标：稳定的血糖 216
抗衰老饮食的成分 217
饮料 223
我应该吃多少 224
第 21 章抗衰老的饮食生活 226
理想的糖类水平 227
平衡糖类 228
喜人的水果 231
清点类胡萝卜素 234
水果和蔬菜的价值 238
全谷物的故事 239
建议菜单 241
菜单和食谱 241
菜单 243
食谱 249
第 22 章抗衰老的生命营养物计划 263
基本的生命营养物 264
生命营养物解决方法 266
心血管健康 267
高胆固醇 268
高血压 269
血糖失衡 270
超重和肥胖 272
脑营养 273
更年期综合征 273
预防和治疗骨质疏松症 275
前列腺保护 276
第 23 章总结 277
与医生合作 277
改变健康的世界 278
最后的话 279
附录：常见食物的升糖指数 281
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