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| 編輯推薦： |
【小而美品牌炼成术】
【精品咖啡世界的入门书】
蓝瓶咖啡 Blue
Bottle Coffee，第三次咖啡浪潮的代表品牌。
如果你有个小小的咖啡馆梦想，它能给你一个不错的参考；
或者你在研究咖啡店品牌，它是个非常有价值的代表品牌。
每个人都为它的杯子拍照，为Instagram贡献了将近20万张照片
一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人，在一个有些尿骚味的巷子里开了*家店铺，然后带动了*酷的一次咖啡浪潮。
一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有趣咖啡书。
一本你从没见过的分析手册，为你讲述咖啡界的苹果的品牌秘密。
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| 內容簡介： |
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本书深入解析蓝瓶咖啡这个著名咖啡品牌的商业秘密。从其所处的咖啡行业的基础知识，到Logo设计、网页设计、菜单设计、室内设计，甚至服务、投资者，10位记者以采访当事人的形式做详尽的分析。作为第三次咖啡浪潮的代表，这个品牌背后所蕴含的理念以及它的经营模式、营销理念是什么？星巴克、苹果、BEAMS，它们是怎么成为各自行业的领先者？蓝瓶咖啡跟他们相比有什么共通之处？本书将一一解答。另外还介绍了对蓝瓶咖啡影响*深的日本三家老店（茶亭羽当、琥珀时光、巴赫咖啡）的故事，从中了解日本咖啡职人的匠人精神。
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| 關於作者： |
由《第一财经周刊》lifestyle团队未来预想图推出。
他们常驻东京、纽约，极度认真，非常有趣。
他们访问前沿新锐的规划师、设计师，带来第一手的城市指南与品牌观察。
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| 目錄：
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Part 1 你想了解的有关咖啡的一切
关于咖啡，你能买到什么除了咖啡馆，你还能怎样喝咖啡？
咖啡如何制作出来滤纸、法压、冷萃你最中意哪一种？
意式咖啡有哪些一份超好上手的意式咖啡参考配方。
你要烘焙到什么程度的咖啡豆你知道吗，烘焙对咖啡味道的影响，大过萃取和研磨。
咖啡都从哪里来为你选取最有代表性的 5 类咖啡豆。
Part 2 Hello，蓝瓶子
哇哦，谁画了那个蓝瓶子一个logo里千万不要出现两种以上的字体！千万不要！
弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子们保证出售烘焙后 48 小时以内的新鲜咖啡豆是怎么回事？
不仅仅卖咖啡 怎么办想把Blue Bottle Coffee的联名商品都带回家！
点出你的心仪口味 史上最难在Blue Bottle Coffee 点单。
Blue Bottle Coffee的冲泡手法看懂咖啡师们怎么泡咖啡。
为咖啡配一块甜品不喧宾夺主，刚刚好。
店铺里的播放清单咖啡馆和人一样有情绪。
塑造空间风格几乎每个人到Blue Bottle Coffee都会拍照，他们到底被什么迷住了？
选址、空间与体验在Blue Bottle Coffee的店铺中，没有一家使用了重复的设计。
在Blue
Bottle Coffee网购10 个问题，让你找到一款最适合自己口味的咖啡豆。
为什么把咖啡做得像盒牛奶从咖啡馆变成生活方式品牌的第一步。
哪儿有Blue Bottle Coffee它先选择了美国和日本。
星巴克被挑战者就在没多久之前，星巴克还是个颠覆者。如今，新的颠覆者来了。
苹果启蒙者James Freeman和乔布斯一样，把自己当作首席设计师。
BEAMS 品牌联名为什么联名？找到那些潜在消费者。
香奈儿 Pop-Up Store快闪店，实在是一场有太多目的的试验。
Part 3 咖啡进入生活
消费者有一天，咖啡成为了生活必需品。
消费者 原来黑咖啡这么好喝。
消费者 我有一份旧金山咖啡馆藏宝图。
竞争者与正打算全球化的Blue Bottle
Coffee不同，Philz代表着另一种风格的第三次咖啡浪潮
第三次咖啡浪潮经历了速溶咖啡和星巴克，现在，新的咖啡浪潮来了。
东京小巷里的咖啡新浪潮5家隐蔽小店，每家都有自己的特色与故事。
咖啡市集Level up！咖啡爱好者与专门人士的聚会。
咖啡豆专门店 KOFFEE MAMEYA 国友荣一网红咖啡，黑盒子里的咖啡豆世界。
日本咖啡教父 丸山咖啡 丸山健太郎 大部分客人真正需要的是一杯普通好喝的咖啡。
旧时光 茶亭羽当一场温文流畅、令人目不转睛却又谦虚谨慎的技术表演。
旧时光 琥珀咖啡敢去喝一杯比你年龄还大的咖啡豆制作的咖啡吗？
旧时光 巴赫咖啡在这里，咖啡师会对咖啡豆因材施教。
中国咖啡新浪潮 说实话，网红店在中国已经不稀奇了。
Part 4 深入挖掘
品牌故事一个时代、一个英雄故事、一个誓言、一个音乐家和他所推崇的仪式感这是成为Blue Bottle Coffee的故事的开始。
投资者 对我们来说，问题就是，Blue Bottle Coffee能不能在星巴克已经存在的情况下，也能像星巴克那样，再在街角开出一家店？答案是：可以。
数据
Infographic 5分钟读懂咖啡业界。
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