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| 內容簡介： |
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杜民华编*的《酒店日语--客房服务与管理第2 版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了 酒店客房部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用 能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对客房各 职业岗位中*基本工作任务的分析，确定客房岗位人 才的基本技能标准和内容。教材以日汉双语文本的形 式介绍酒店客房的岗位职责和业务技能。根据客房岗 位所涉及的职能、业务基础知识、工作流程及其技能 分设6个项目，每个项目下设置不同任务并根据不同 的工作行为设置了任务设置、任务目标、任务准备、 任务范例、任务演练、任务辅助和任务确认等，教材 内容贴近岗位需要，能较好满足学习者的要求?br
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| 目錄：
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项目一客房部概述
任务一客房部在酒店的定位和作用
任务二客房部的组织机构和岗位设置
任务三客房的类型、功能
项目二客房卫生服务
任务一客房清洁
任务二中、西式做床
项目三客房接待服务
任务一迎送服务
任务二迷你吧服务
任务三送餐服务
任务四洗衣服务
任务五宾客遗留物品服务
任务六VIP宾客接待服务
项目四客房设施、物品管理
任务一客房设施维护
任务二客房借用物品服务
项目五投诉、紧急情况处理
任务一投诉处理
任务二紧急情况处理
项目六酒店安全管理
任务一认识客房安全
任务二客房的安全管理
附录客房部常用词汇
参考文献
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