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內容簡介: |
炎炎夏日,就用天然健康的食材,
自己在家製作色彩繽紛又可愛的造型冰棒消暑吧!
來一根沁涼冰棒,讓被烈陽烤焦的身體和心靈都能得到撫慰充滿活力!
本書特色:
◆簡單易做,3個步驟就能完成!
只要攪拌、入模、冷凍,不用專業冰淇淋機就能做出造型可愛、成份天然的冰品,吃得健康更安心!
◆43款風味冰品,大人小孩都滿足!
不論是牛奶、水果、巧克力風味的冰棒、雪糕、冰沙,甚至是小小奢華的冰淇淋蛋糕,就連大人鍾情的咖啡、調酒飲品口感,通通都能隨著喜歡的創意加料,享受豐富冰品滋味。
冰品門市裡陳列的各種色彩繽紛、看起來可口的冰棒,你也可以輕鬆在家裡動手製作!而且不需要冰淇淋機等專業機器,也不需要精緻專門的冰棒盒,只要有紙杯或牛奶盒等手邊現有容器,就能運用巧思創意,製作出各式各樣可愛造型的冰棒和雪糕、冰品。不論是點心時間或飯後品嚐,都能撫慰被烈陽烤焦的煩悶,讓人立刻充滿活力。
本書的冰棒、雪糕、冰品作法非常簡單,就算減少砂糖份量也不容易失敗,不論是喜歡的口味和甜度,都可以隨自己的喜好調整。尤其從食材選擇和製作都由自己把關,不添加防腐劑和添加物,讓您和心愛的家人、朋友都能吃得健康又安心。
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關於作者: |
荻田尚子
在ecoletsuji東京校學習糕點製作。曾任職於法國點心老店,並擔任過料理家石原洋子的助理。
目前專職點心研究,研發在家就能輕鬆製作的甜點食譜,活躍於電視、雜誌、書籍等多種媒體。著有《正確解答 點心教室》(主婦出版社)、《椰子油點心》(河出書房新社)等書。
相關著作
《一手小幸福:可愛杯子蛋糕烘焙術》
譯者簡介
周芷伊
臺灣大學新聞研究所碩士。在日本打拚的日子進入第四年,現為兼職譯者。
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目錄:
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CHAPTER1只要攪一攪倒進去的基本款冰棒
◆MILK牛奶
1懷舊的牛奶冰棒
2豪華版牛奶冰棒
3杏仁牛奶冰棒
4椰子牛奶冰棒
5水果牛奶冰棒 草莓 鳳梨/橘子 哈蜜瓜
6香蕉優格凍
7藍莓優格冰棒
◆CHOCOLATE巧克力
8經典巧克力冰棒
9皇家巧克力冰棒
10薄荷巧克力冰棒
11香草巧克力冰棒 荳蔻 小茴香
12覆盆子&法式巧克力
◆JUICE果汁
13香吉士柳橙冰棒
14果汁冰棒 蘋果 葡萄 柳橙 葡萄柚 果菜汁
15可爾必思乳酸飲料冰棒 芒果 原味 葡萄
16碳酸飲料冰棒 藍色夏威夷 蘇打汽水 可樂
CHAPTER2填滿水果與蔬菜!有益健康的新鮮冰棒
17什錦果粒冰棒
18阿薩伊漿果(巴西莓)冰
19覆盆子冰棒
20果漿冰棒 芒果 哈蜜瓜 西瓜
21酪梨楓糖冰棒
22雙色草莓牛奶冰棒
23芒果牛奶冰棒
24果菜汁冰棒 橘色系 紅色系 綠色系
25檸檬雪盅
26煉乳草莓雪盅
27鳳梨雪盅
28酒漬櫻桃冰
29蜂蜜檸檬冰
CHAPTER3咖啡店飲料與調酒風味!大人也喜歡的冰棒
◆JAPANESESWEETS和菓子類
30和風甜點冰棒黃豆粉黑糖豆乳 黑芝麻豆奶/紅豆豆乳 抹茶豆乳
◆CaféDRINK咖啡店飲料類
31拿鐵咖啡冰
32皇家奶茶冰
33凍咖啡
34薄荷茶冰
35朱槿花茶冰
◆ForADULT成熟風味
36萊姆冰棒
37食用花卉冰棒
38鹽味牛奶糖冰
◆ALCOHOL調酒類
39紅酒漬蘋果冰棒
40雞尾酒冰沙 黑醋栗柳橙 荔枝酒 梅酒
◆ICECAKE冰淇淋蛋糕
41葡萄乾冰淇淋蛋糕
42布朗尼巧克力冰淇淋蛋糕
43紐約起司冰淇淋蛋糕
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