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| 內容簡介： |
簡單、豐盛、美好，
味蕾的感動，來自食物的原味。
色香味俱全的140道料理提案，
帶你吃出蔬食的趣味、美味和品味！
陽光、活力、自然，
舌尖的驚喜，來自餐桌的風景。
化腐朽為神奇的3步驟料理法，
帶你探索蔬食料理的全新可能！
讓「陽光活力」成為你餐桌上的新風景！
讓「蔬食料理」成為城市間的生活美學！
別讓「快速」的生活節奏，形塑「機械化」的飲食步驟。
別讓「加工」的肉類食品，養成「重口味」的飲食品味。
化腐朽為神奇的3步驟料理法，料理新手都能馬上上手！
色香味俱全的140道料理提案，日日料理，餐餐驚喜！
奶素也適用喔！
■看得見的新鮮自然，吃得進的健康美味！
人氣蔬食美食家－古露露顛覆你對蔬食的想像，帶你探索蔬食料理的無限可能，讓豐富的蔬食料理成為美好的餐桌風景。
■只要3個步驟，料理新手也能輕鬆上手！
人氣蔬食美食家－古露露，把每道料理分成2～3個主要步驟，STEPBYSTEP，就算是初入廚房的新手，也能驕傲地端出一道道美味的蔬食料理。
■只用150道料理，日日料理也能餐餐驚喜！
主食X配菜X沙拉X湯X甜點X醬料，用140道料理，就能變化出49,881,480種不同的組合，餐餐都能吃到新花樣。
豐富你的餐桌風景，完美你的蔬食美學。
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| 關於作者： |
古露露
我是古露露，綽號叫地瓜，從小就沉迷於畫畫，喜歡旅遊及線上遊戲，攝影是開始學習料理後的小興趣。為了將蔬食的美好分享給大家而創立部落格，希望結合自己的小插圖，讓大家感受輕鬆愉快的蔬食美食。
作品有《古露露的幸福蔬食物語》（四塊玉）、《造型兒童餐》（橘子）。
我的部落格：Happygululu.com
我的粉絲團請搜尋「古露露的幸福蔬食物語」
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| 目錄：
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色香味俱全的31道主食
蔬菜可樂餅南瓜天婦羅炸什錦蔬菜豆腐排大阪燒日式竹筍飯紅豆飯梅子茶泡飯咖哩飯和風炒飯泡菜炒飯蔬菜蓋飯豆腐蓋飯野菇蓋飯野菇炊飯栗子炊飯毛豆炊飯鹿尾菜炊飯起司燉飯日式飯糰味噌烤飯糰壽司蕎麥麵醬油炒麵蔬菜拉麵番茄拉麵馬鈴薯蔬菜拉麵蘑菇通心麵和風義大利麵紫菜烏龍麵白芝麻烏龍冷麵
餐餐驚喜的53樣配菜
炸豆腐烤茄子紫薯丸子涼拌山藥芝麻豆腐漬蓮藕醃漬黃瓜醃大頭菜醋漬蔬菜醋漬綜合菇醬汁浸菜涼拌菠菜涼拌毛豆涼拌蘆筍涼拌豆芽糖醋白菜味噌四季豆涼拌茼蒿菜雪菜炒豆干菠菜拌豆腐梅子涼拌甜椒奶油乳酪花椰菜金平牛蒡照燒蘑菇醬燒芋頭醬燒油豆腐香煎杏鮑菇炒苦瓜蠔油美生菜奶油玉米蔬菜炒豆腐白菜炒玉米筍奶油炒白菜香菜炒豆干蘭花乾炒豆芽菜芹菜炒紅蘿蔔咖哩炒馬鈴薯美乃滋炒高麗菜花椰菜炒馬鈴薯菠菜炒油豆腐奶油馬鈴薯蜜汁黑豆芋頭餅素肉燥筑前煮麻婆豆腐日式蘿蔔煮糖煮地瓜日式煮南瓜香菇昆布佃煮羊栖菜大豆煮蘿蔔蒟蒻煮物馬鈴薯燉猴頭菇
看見自然的12種沙拉
油醋番茄蘑菇沙拉水果沙拉芒果沙拉蓮藕沙拉酪梨沙拉乳酪沙拉豆腐沙拉炸茄子沙拉地瓜蘋果沙拉芋泥沙拉地瓜泥沙拉
暖心暖胃的10道湯品
味噌湯南瓜羹雜菜湯蘿蔔湯菠菜豆腐湯甜椒湯紫菜蘿蔔湯玉米冷湯地瓜味噌湯秋葵豆腐湯
輕鬆上手的11樣甜點
芒果果凍豆渣餅銅鑼燒豆漿布丁紅豆荻餅米餅寒天配紅豆泥甜醬油糰子冰糖蓮子紅豆泥海苔醬
化腐朽為神奇的23款醬料
南瓜天婦羅沾醬炸什錦蔬菜沾醬豆腐排淋醬大阪燒醬烏龍麵用芝麻醬烤茄子烤醬涼拌菠菜佐芝麻醬涼拌蘆筍佐芥末籽沙拉醬四季豆佐味噌醬奶油乳酪花椰菜佐味噌乳酪醬油醋番茄佐油醋蘑菇沙拉左水果醋沙拉醬水果沙拉佐豆漿美乃滋芒果沙拉佐優格沙拉醬蓮藕沙拉佐豆腐果醋沙拉醬酪梨沙拉淋醬乳酪沙拉佐千島沙拉醬豆腐沙拉佐和風沙拉醬炸茄子沙拉佐莎莎醬地瓜蘋果沙拉佐酸奶醬地瓜泥沙拉佐芥末沙拉醬豆渣餅沾醬
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