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| 編輯推薦： |
●●●众多明星妈妈的选择，尊享中国首家月子中心的科学配餐
★★★足不出户也能畅享明星月子中心的饮食配方
●●●每顿吃什么，手把手教你做
★★★坐好月子，女人更美更健康
◆◆◆抓住月子期，调整体质，提高免疫力、不留月子后遗症
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| 內容簡介： |
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现代人坐月子，大多提倡坐足双月子，我们这本书以8 周为期，根据每一周产妇的身体状况给予最恰当的营养方案，还推荐了具体的月子菜谱，这些菜谱都是符合新妈妈的口味和消化系统的恢复情况。最特别的是，我们还把关键的产后第一周划分成每一天给出了最具体的饮食指导。同时，我们还以专题形式呈现了关于素食妈妈、三高妈妈坐月子的饮食情况等，照顾了不同新妈妈的不同需求。月子里吃得精细些，会受益一生，新妈妈要保持愉快轻松的心情担当起生命中这重要、骄傲的角色——母亲
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| 關於作者： |
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潘昕，中国妇幼保健协会产后母婴康复机构管理委员会 副理事长；中国妇幼保健协会产后母婴康复专业专家委员会 专家；中国香港母婴保健协会 理事；母乳喂养指导专家；产后心理专家；新妈妈母婴护理院院长;中国优生科学协会全国巡讲特邀专家；中央电视台、北京电视台特邀专家嘉宾；北京人民广播电台特约专家；辽宁电视台特约母婴专家。“中国卫生保健行业十大杰出女性”、“中国经济女性突出成就人物”、“中国商界十大杰出女性。
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| 目錄：
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目录
序篇14
月子期，女人一生的第二个黄金期 14
瞧瞧各地坐月子都吃什么 16
科学坐月子饮食红绿灯 17
月子里必备的28 种补益食物 20
月子调补离不了的滋补药膳汤 26
新妈妈少不了的药食两用的中药材 27
整个哺乳期都不能碰的回奶食物 29
坐月子不落病的生活细节 30
一 月子第一周
促进代谢排毒
新妈妈的身体状况36
分娩当天37
顺产妈妈的饮食安排37
胎宝宝开始发动，饮食要清淡37
进产房前不要吃韭菜、芹菜等粗纤维食物37
进产房后要在宫缩间歇灵活进餐37
在产房里吃点巧克力、纯果汁等37
三个产程的饮食安排38
剖宫产妈妈的饮食安排39
手术前6 小时开始禁食39
手术结束后要先排气再进食39
产后第一天40
饮食重点40
吃点藕粉、粥等流食40
多喝软烂的小米粥40
一天吃5～6 餐41
不要着急喝下奶汤41
不要吃烧、烤、煎、炸的食物41
剖宫产妈妈不要吃产气的食物41
完美搭配月子餐42
顺产妈妈一日菜单42
剖宫产妈妈一日菜单42
幸福美味月子食谱43
多彩蔬菜羹43
红枣桂圆粥44
小米粥45
桂圆莲子粥45
产后第二天46
饮食重点46
吃软烂的面条和蛋汤46
开始喝点红糖水帮助排恶露46
第一周饮食稍微有点咸味就行46
吃动物血来补血46
完美搭配月子餐47
顺产妈妈一日菜单47
剖宫产妈妈一日菜单47
幸福美味月子食谱48
香菇胡萝卜面48
猪肝菠菜粥49
糯米莲子百合粥49
产后第三天50
饮食重点50
开始喝生化汤排毒50
吃鸡蛋宜煮、宜蒸50
继续以粥、蒸蛋等为主，不要大补50
不要一次性大量喝水50
完美搭配月子餐51
顺产妈妈一日菜单51
剖宫产妈妈一日菜单51
幸福美味月子食谱52
鲜虾蒸蛋52
牛肉小米粥53
双耳羹53
产后第四天54
饮食重点54
不要着急喝催奶汤54
不要吃硬的食物，吃馒头不宜过早54
每天早上空腹喝杯温开水54
完美搭配月子餐55
顺产妈妈一日菜单55
剖宫产妈妈一日菜单55
幸福美味月子食谱56
榨菜肉末蒸豆腐56
虾仁西芹粥57
红豆百合莲子汤57
产后第五天58
饮食重点58
开始吃蔬菜和水果，但不要吃凉的58
少吃味精、鸡精58
忌刺激性食物58
完美搭配月子餐59
顺产妈妈一日菜单59
剖宫产妈妈一日菜单59
幸福美味月子食谱60
田园蔬菜粥60
香菇油菜61
苹果汁61
产后第六天62
饮食重点62
可以进食软食或普通饮食62
心情不好时适当吃些鱼类等海产品62
多摄入蛋白质、维生素能促进剖宫产
妈妈伤口愈合62
完美搭配月子餐63
顺产妈妈一日菜单63
剖宫产妈妈一日菜单63
幸福美味月子食谱64
海米豆皮黄瓜水饺64
西蓝花炒木耳65
榨菜蒸鲈鱼65
产后第七天66
饮食重点66
可以开始喝下奶的汤汤水水了66
补充足够的水分和能量66
可能引起回奶的食物要少吃或不吃66
剖宫产妈妈饮食可逐渐恢复正常66
完美搭配月子餐67
顺产妈妈一日菜单67
剖宫产妈妈一日菜单67
幸福美味月子食谱68
鸡肉虾仁馄饨68
红枣蒸南瓜69
木瓜鲫鱼汤69
专题：给侧切新妈妈的
伤口恢复餐70
二月子第二周
调理脾胃，促进子宫收缩
新妈妈的身体状况74
调脾胃、促宫缩食材75
饮食重点76
进食时要细嚼慢咽76
食物温度“不烫不冷”76
可以吃煎鸡蛋，但是要煎熟76
多吃苹果、莲藕等补充维生素C76
适当补充蛋白质76
饮食仍要以清淡不油腻为主77
喝汤的时候别忘了吃肉77
不宜过食肉类77
尽量不碰咖啡和茶77
红糖水不宜天天喝78
牛奶不要空腹喝78
多吃黄色食物可补脾健胃78
促进子宫收缩多吃鲤鱼、山楂79
每天都吃些水果79
剖宫产妈妈要注意防治腰酸背痛79
完美搭配月子餐80
顺产妈妈一日菜单80
剖宫产妈妈一日菜单80
幸福美味月子食谱81
鸡肉山药粥81
花生仁小米粥82
红薯粥82
银耳木瓜排骨汤83
葱烧木耳83
麻油鸡84
蒜蓉空心菜85
山药八宝饭85
西蓝花蒸蘑菇86
醋熘土豆丝87
蒜蒸白菜87
滑炒豆腐88
白萝卜羊肉蒸饺89
专题: 给哺乳妈妈的
催奶、追奶餐90
三月子第三周
补血养气，提高乳汁质量
新妈妈的身体状况96
补气血食材97
饮食重点98
蔬菜、水果、肉、蛋、奶等都吃一些98
可以适当进补98
催乳提上日程，多喝汤汤水水98
有些药膳有很好的催乳功效98
哺乳妈妈不要吃大麦制品99
补充高蛋白的食物99
可以多吃点豆制品、多喝豆浆99
宜吃些海产品补碘和铁99
不要忽视蔬菜和水果的摄入99
多补充维生素100
妈妈补钙能防止宝宝缺钙100
多补充铁元素100
食欲不好多补锌101
尽量少吃巧克力101
完美搭配月子餐102
顺产妈妈一日菜单102
剖宫产妈妈一日菜单102
幸福美味月子食谱103
鲜虾冬瓜粥103
小米红豆粥104
黄豆豆浆104
木瓜香蕉饮105
猪脚花生浓汤105
香菇鸡汤106
花生桂圆红枣汤107
香菜炒猪血107
红烧冬瓜108
葱烧海参109
干煸豆角109
牛肉拉面110
葱油饼111
专题: 给非哺乳妈妈的
回奶餐112
四月子第四周
增强体质，补充体力
新妈妈的身体状况116
增体质、补体力食材117
饮食重点118
可以食用的蔬菜和水果更多了118
多吃可提高免疫力的食物118
适当多吃菌菇类食物118
可适当吃些桂圆、红枣等补血118
适当吃甜食能缓解抑郁，但是不宜贪食119
妈妈不要吃得油腻，不仅自己长肉还易
致宝宝腹泻119
补充碳水化合物要多选全谷类和低热量
的水果119
选择豆类、瘦肉等优质蛋白120
适当多吃含锌、硒的食物120
补充维生素A，防止宝宝生长缓慢120
适当喝些药膳汤121
按时进餐，不要饥一顿饱一顿121
选择健康零食121
完美搭配月子餐122
顺产妈妈一日菜单122
剖宫产妈妈一日菜单122
幸福美味月子食谱123
什锦鸡翅粥123
红豆红枣豆浆124
一品豆腐汤124
西芹猕猴桃汁125
肉片炒香菇125
金针菇蒸鸡腿126
炒藕片127
清蒸牡蛎127
三丝蒸白鳝128
肉炒胡萝卜丝129
土豆烧牛肉129
板栗蒸土鸡130
绿豆芽猪肉馄饨131
专题: 给素食妈妈的
月子餐132
五月子第五周
舒活筋骨，补养肾气
新妈妈的身体状况138
强筋壮骨、补肾食材139
饮食重点140
黑色食物入肾可适当多吃140
宝宝需要的钙量越来越多，妈妈要重视
补钙140
想要筋骨好，补磷必不可少141
每天一杯牛奶141
不宜喝碳酸饮料141
多吃高钙食物142
咸味食物的摄入要适量142
适当喝酸奶补钙、防便秘143
不要暴饮暴食143
剖宫产妈妈要注意腰肾功能的恢复143
完美搭配月子餐144
顺产妈妈一日菜单144
剖宫产妈妈一日菜单144
幸福美味月子食谱145
栗香黑米黑豆浆145
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| 內容試閱：
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瞧瞧各地坐月子都吃什么
新疆
在新疆，产后新妈妈的饮食除了味道清淡、少盐，不
放酱油、醋和味精外，最大的特点是每天要喝很多奶，牛
奶、马奶都喝。
广东
广东人爱喝汤，广东人坐月子也是少不了各式的汤汤
水水，比如乳鸽汤、黄花鱼汤、鲫鱼汤，这些大多是催奶
的。此外，广东人坐月子一定少不了的就是猪脚煲姜醋了。
猪脚煲姜醋是以醋、姜、鸡蛋和猪脚为主料煲制而成的，
可散寒发汗，美容养颜。但因为加入了姜、醋，最好产后
十天左右再吃，否则不利于恶露的排出。
四川
四川的饮食素以麻、辣著称，但是坐月子是个例外，
辣椒和花椒是禁忌食品，因为麻辣食物可能导致恶露不止，
影响子宫恢复。四川人在月子里经常会吃醪糟鸡蛋和醪糟
汤圆，有下奶补虚的效果。
坐月子是通过一段时期的调养，让产妇恢复因怀孕、分娩造
成的身体变化。各地有各地的饮食风俗，现在就来看看一些地区
的坐月子饮食习惯吧。
40 周之前，那
个小小的受精卵在
体内安营扎寨，很
多妈妈在孕期经历
了恶心、呕吐、胃
灼热等各种痛苦的
事情。40 周之后，
小东西要“破土而
出”了，他（她）
在肚子里，做着出
生的准备，妈妈又
经历了产前的宫缩
阵痛和产房里的声
嘶力竭，但是这个
世界上没有比这种
痛更让人感觉开
心、快乐、满足和
骄傲的了。 科学坐月子饮食红绿灯
经过漫长十个月的等待，宝宝终于被你幸福地搂抱在怀中。以前都是
你亲自下厨，这回轮到自己享福了，被老公和家人伺候着，过着饭来张口
衣来伸手的生活。给坐月子的新妈妈做的饭菜可没那么简单，因为是要一
个人吃两个人补，伺候月子的家人一定要知道以下的饮食原则！
绿 灯
√ 饮食宜杂
新妈妈在产后，既要保证肉、鱼、
蛋、奶的供应，也要摄取充足的蔬菜、水
果。另外，粗粮和细粮也要搭配着来吃。
进食的品种越丰富，营养越平衡和全面，
越有利于新妈妈的恢复和宝宝的成长。
√ 饮食宜稀
稀是指每天摄入的水分要多一些。
乳汁的分泌是新妈妈产后身体对水的需
求增加的原因之一，此外，月子里的新
妈妈大多出汗较多，体表的水分散失也
比平时大。因此，月子里每天补充的
水分可以多一点，如适量多喝些米粥、
汤、牛奶等。
√ 饮食宜软
软是指所吃的食物口感既细又软。
月子里给新妈妈吃的饭要煮得软一点
儿，并要少吃或不吃油炸食物及坚硬的
带壳食物。因为新妈妈生产时的体力透
支较大，许多人会有牙齿松动的情况，
过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一
方面也不利于身体消化吸收。
√ 饮食宜精
精是指摄入的食物量不宜过多。月
子里过量进食除了能让新妈妈在孕期体
重增加的基础上进一步肥胖外，对于产
后的恢复并没有好处。如果你没有奶水
或是不准备母乳喂养，食量和没怀孕时
差不多就可以；如果你打算用母乳喂养
婴儿，乳汁较少，进食量可以比孕期稍
微增加一些，但最多只能增加孕期15
的进食量；如果你乳汁的分泌量正好够
宝宝吃，进食量与孕期相同即可。
√ 烹调方式要少油
给新妈妈制作月子餐应选择炖、蒸、
煮等方式，不宜用煎、炸等烹饪方法，
否则容易损伤牙齿，也不利于消化。
√ 少量多餐
坐月子期间，新妈妈肠胃虚弱，进
食时不宜一次量太多，但是会比较容易
饿，因此除了正常的一日三餐外，应在
两餐之间适当加餐，以促进肠胃功能的
恢复。
经历生产，
痛并快乐
醪糟
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