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| 內容簡介： |
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《零售业服务创新探索研究》主要围绕零售业服务创新展开研究，共包含十三章，主要包括现代零售业态、零售业中的服务、零售业服务设计、零售组织设计、零售企业竞争力分析、价格管理、采购管理、促销管理、零售人员管理、零售产品管理、网络零售异军突起、零售业态服务创新等内容。全面介绍了与零售服务相关的理论与概念。
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| 目錄：
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第一章 导论
第一节 零售与零售业
第二节 中外零售业发展概况
第三节 研究零售业的意义
参考文献
第二章 现代零售业态
第一节 零售业态
第二节 百货商场
第三节 超级市场
第四节 专业店和专卖店
第五节 便利店
第六节 仓储式商店
第七节 购物中心
第八节 无店铺销售
参考文献
第三章 零售业中的服务
第一节 服务的含义
第二节 服务经济概述
第三节 服务经济的发展现状
第四节 服务经济的发展趋势
参考文献
第四章 零售业服务设计
第一节 零售业服务设计目标及原则
第二节 服务系统设计
第三节 服务设施设计
参考文献
第五章 零售组织设计
第一节 零售组织设计的原则
第二节 组织结构设计的类型
第三节 组织结构设计的流程
第四节 组织文化
参考文献
第六章 零售企业竞争力分析
第一节 市场定位
第二节 竞争优势及来源
第三节 竞争策略
第四节 扩张策略
参考文献
第七章 价格管理
第一节 影响定价的基本因素
第二节 初始价格的确定
第三节 定价策略
第四节 价格调整
参考文献
第八章 采购管理
第一节 商品采购流程
第二节 采购管理制度与决策
参考文献
第九章 促销管理
第一节 零售促销概述
第二节 零售促销策略
参考文献
第十章 零售人员管理
第一节 零售人员的聘用与培训
第二节 绩效评估与奖惩
参考文献
第十一章 零售产品管理
第一节 经营范围
第二节 商品结构分析及优化
第三节 品类管理和单品管理
第四节 自有品牌开发
参考文献
第十二章 网络零售异军突起
第一节 传统零售业的发展
第二节 网络零售的兴起
第三节 实体零售与网络零售的结合
第四节 线上线下渠道相互转化
参考文献
第十三章 零售业态服务创新
第一节 服务体验维度的变化
第二节 零售业进人大体验时代
参考文献
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| 內容試閱：
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《零售业服务创新探索研究》：
（1）组织理论与组织设计理论的对比分析。组织理论又被称作为广义的组织理论或大组织理论，它包括了组织运行的全部问题，如组织运行的环境、目标、结构、技术、规模、权力、沟通等，都属于其研究对象。组织设计理论则被称作为狭义的组织理论或小组织理论，它主要研究企业组织结构的设计，而把环境、战略、技术、规模、人员等问题作为组织结构设计中的影响因素来加以研究。由此可见，组织理论与组织设计理论在外延上是不同的，从逻辑上说，组织理论应该包括组织设计理论。
（2）组织设计理论的分类。组织设计理论又被分为静态的组织设计理论和动态的组织设计理论，静态的组织设计理论主要研究组织的体制（权、责结构）、机构（部门划分的形式和结构）和规章（管理行为规范）。古典组织学派在这一方面，已经做过大量研究。而动态的组织设计理论除了包含上述基本内容之外，还加进了人的因素，加进了组织结构设计，以及组织在运行过程中的各种问题，诸如协调、信息控制、绩效管理、激励制度、人员配备及培训等。现代组织设计理论，无疑地属于动态的组织设计理论。但是在动态组织设计理论中，静态设计理论所研究的内容仍然占有主导的地位，依然是组织设计的核心内容。动态组织设计理论是静态组织设计理论的进一步发展，两者是相互依存的包容关系。
在长期的企业组织变革的实践活动中，西方管理学家曾提出过一些组织设计基本原则，如管理学家厄威克曾比较系统地归纳了古典管理学派泰罗、法约尔、马克斯·韦伯等人的观点，提出了8条指导原则：目标原则、相符原则、职责原则、组织阶层原则、管理幅度原则、专业化原则、协调原则和明确性原则。美国管理学家孔茨等人，在继承古典管理学派的基础上，提出了健全组织工作的15条基本原则：目标一致原则、效率原则、管理幅度原则、分级原则、授权原则、职责的绝对性原则、职权和职责对等原则、统一指挥原则、职权等级原则、分工原则、职能明确性原则、检查职务与业务部门分设原则、平衡原则、灵活性原则和便于领导原则。我国企业在组织结构的变革实践中积累了丰富的经验，也相应地提出了一些设计原则，现可以归纳如下：
1.任务与目标原则
企业组织设计的根本目的，是为实现企业的战略任务和经营目标服务的。这是一条最基本的原则。组织结构的全部设计工作必须以此作为出发点和归宿点，即企业任务、目标同组织结构之间是目的同手段的关系；衡量组织结构设计的优劣，要以是否有利于实现企业任务、目标作为最终的标准。从这一原则出发，当企业的任务、目标发生重大变化时，例如，从单纯生产型向生产经营型、从内向型向外向型转变时，组织结构必须作相应的调整和变革，以适应任务、目标变化的需要。又如，进行企业机构改革，必须明确要从任务和目标的要求出发，该增则增，该减则减，避免单纯地把精简机构作为改革的目的。
2.专业分工和协作的原则
现代企业的管理，工作量大、专业性强，分别设置不同的专业部门，有利于提高管理工作的质量与效率。在合理分工的基础上，各专业部门只有加强协作与配合，才能保证各项专业管理的顺利开展，达到组织的整体目标。贯彻这一原则，在组织设计中要十分重视横向协调问题。主要的措施有：
（1）实行系统管理，把职能性质相近或工作关系密切的部门归类，成立各个管理子系统，分别由各副总经理（副厂长、部长等）负责管辖；
（2）设立一些必要的委员会及会议来实现协调；
（3）创造协调的环境，提高管理人员的全局观念，增加相互间的共同语言。
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