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| 編輯推薦： |
本书重点列出爸爸妈妈最关注的30个辅食问题，让家长在添加辅食前，对辅食添加有基本的了解。
对每个月龄宝宝容易出现的问题逐一解答，让家长在辅食添加的过程中少走弯路。
严格按照辅食添加的的原则和顺序制定符合宝宝成长规律的食谱，让宝宝不过敏、不生病、不挑食。
对0~3岁宝宝容易出现的腹泻、便秘、湿疹、感冒、咳嗽等病症，均有科学合理的食疗方，让宝宝健康成长。
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| 內容簡介： |
什么时候开始添加辅食？
辅食的添加顺序是什么？
宝宝什么时候可以吃盐？
宝宝什么时候可以喝牛奶？
宝宝腹泻了，吃什么比较好？
听说夏天断奶不好，这是真的吗？
宝宝长牙了，不爱吃东西怎么办？
宝宝只吃肉不吃菜，能纠正过来吗？
……
这里有爸爸妈妈最关心的问题，有宝宝最需要的营养指导。
用最简单的方法，解决辅食添加前、中、后出现的种种问题，让爸爸妈妈有更多的时间陪伴宝宝，也让宝宝拥有健康的身体和成长的快乐。
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| 關於作者： |
北京协和医院营养科主管营养师
从事营养工作20余年，在孕产妇营养保健、婴幼儿营养饮食指导及营养疾病治疗方面有着丰富的临床经验丰富。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活频道等媒体担任主讲嘉宾，进行营养知识科普宣教。
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| 目錄：
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第一章 有关宝宝辅食，妈妈最关心的30个问题
Q1：什么时候开始添加辅食？是4个月还是6个月
Q2：宝宝是早产儿，应该提前添加辅食吗
Q3：辅食添加的自然法则是什么
Q4：辅食添加顺序是什么
Q5：宝宝每天能吃多少辅食
Q6：宝宝一天吃几次辅食
Q7：市售辅食和自制辅食哪个好
Q8：怎么保存辅食
Q9：冷冻过的辅食还有营养吗
Q10：宝宝辅食多少度比较好
Q11：辅食工具有哪些
Q12：怎么给辅食工具消毒
Q13：怎么知道宝宝适不适应辅食
Q14：宝宝不知道饿是怎么回事
Q15：宝宝什么时候可以吃鸡蛋
Q16：宝宝不爱吃蛋黄，怎么喂他才肯吃
Q17：宝宝经常便秘，吃什么比较好
Q18：容易过敏的宝宝怎么添加辅食
Q19：宝宝腹泻了，吃什么比较好
Q20：宝宝什么时候可以吃蜂蜜
Q21：宝宝什么时候可以吃盐
Q22：宝宝什么时候可以喝牛奶、酸奶
Q23：宝宝干呕怎么办
Q24：添加辅食后，宝宝开始厌奶该怎么办
Q25：宝宝只吃肉不吃菜，能纠正过来吗
Q26：宝宝不爱喝水怎么办
Q27：宝宝吃饭太慢怎么办
Q28：宝宝不爱吃早餐怎么办
Q29：宝宝比同龄宝宝吃得少，会影响发育吗
Q30：宝宝长得太胖需要控制吗
第二章 4个月，人工喂养的宝宝开始辅食了
宝宝营养速查
喝菜水、果水，好处多多
晒晒太阳，给宝宝补钙
辅食添加问题细细看
菜水、果水都是加热过的，还有营养吗
能用果汁代替菜水、果水吗
宝宝不爱喝菜水，可以加些白糖吗
苹果水
花菜汁
油菜水
西红柿水
西瓜水
……
第三章 5个月，喝些米汤，宝宝脾胃好
宝宝营养速查
补充蛋白质，宝宝长得快
补锌，让宝宝不挑食、不厌食
辅食添加问题细细看
吃饭的时候宝宝总盯着，可以让他吃点饭吗
宝宝喝米汤就拉肚子是怎么回事
这几天宝宝不爱喝奶了，是厌奶吗
宝宝厌奶了，还要继续喂奶吗
小米汤
大米汤
黑米汤
西红柿米汤
苹果胡萝卜汁
西红柿苹果汁
……
第四章 6个月，母乳喂养的宝宝可以添加辅食了
宝宝营养速查
坚持母乳喂养
适当补充维生素B2，促进铁吸收
补充牛磺酸，宝宝眼睛黑又亮
母乳喂养的宝宝辅食添加每天不超过2次
不要总给宝宝吃流质辅食
辅食添加问题细细看
为什么宝宝的便便是绿色的
宝宝的第一口“饭”是蛋黄吗
宝宝刚开始吃辅食，用奶瓶喂还是用勺子喂
为什么添加了辅食，宝宝还是缺铁
苹果泥
香蕉泥
油菜泥
胡萝卜泥
草莓藕粉
红薯米糊
……
第五章 7个月，宝宝能吃蛋黄了
宝宝营养速查
继续提倡母乳喂养
宝宝长牙了，别缺钙
多吃绿叶蔬菜，补充维生素K
常喝乳酸饮料，营养不全面
适当吃些有硬度的食物
辅食添加问题细细看
宝宝吃撑了怎么办
为什么宝宝吃香蕉泥坏肚子了
宝宝2个月没长身高和体重了，怎么办
宝宝只吃水果不吃菜，营养跟得上吗
为什么宝宝什么都吃，就是不吃米糊
宝宝第一次吃蛋黄就吐了，还能吃吗
宝宝一吃东西就打饱嗝是什么原因
宝宝长牙了，不爱吃东西怎么办
蛋黄泥
红薯泥
菠菜米汤
青菜玉米糊
红枣泥
南瓜土豆泥
香蕉蛋黄糊
……
第六章 8个月，宝宝能吃鱼泥、肉泥了
宝宝营养速查
先吃鱼泥，再吃肉泥
每周吃一次肝泥，补铁效果好
宝宝的饮食不要加盐
辅食添加问题细细看
宝宝吃鱼过敏怎么办
什么样的鱼适合做鱼泥
给宝宝吃鱼松、肉松好吗
为什么宝宝不爱吃肝泥
鱼泥羹
鱼菜米糊
蛋黄豆腐羹
葡萄干土豆泥
平鱼泥
大米花生汤
西红柿鸡肝泥
疙瘩汤
……
第七章 9个月，尝试稀粥、面条
宝宝营养速查
减少母乳喂养次数
补充卵磷脂，提升宝宝记忆力
碳水化合物让宝宝充满活力
蛋白质、镁，让宝宝身体发育好
辅食添加问题细细看
婴幼儿面条和普通面条有什么区别
在家怎么给宝宝做面条
宝宝不爱喝粥怎么办
宝宝的大便里有蔬菜末，是消化不良吗
虾泥
鸡汤南瓜泥
青菜汤面
西红柿面条
鸡蛋面片
猪肉软面条
……
第八章 10个月，宝宝能吃软米饭了
宝宝营养速查
继续母乳喂养，增强宝宝免疫力
多摄入膳食纤维，锻炼宝宝咀嚼能力
让宝宝每天喝些白开水
自制磨牙棒，缓解出牙不适
多吃应季水果，好吃又营养
补充含铁丰富的食物，预防缺铁性贫血
适当摄入油脂，好处多多
辅食添加问题细细看
什么样的米饭才算是软米饭
为什么每次煮出来的软米饭都是硬硬的
怎么做软米饭更好吃
宝宝还没长牙，是缺钙吗
宝宝头发黄黄的，是营养不良吗
紫菜豆腐粥
红薯玉米粥
南瓜软饭
枣泥小米粥
小白菜玉米粥
冬瓜肉末面条
豆腐软饭
胡萝卜瘦肉粥
……
第九章 11个月，宝宝能吃固体食物了
宝宝营养速查
补硒、维生素A，增强宝宝免疫力
少食多餐，宝宝消化好
让宝宝和大人一起吃饭
辅食添加问题细细看
宝宝总自己啃苹果是怎么回事
宝宝嘴唇干裂，是缺少维生素吗
怎么给宝宝断夜奶
绿豆莲子粥
什锦水果粥
虾仁菜花
平菇蛋花汤
蒸鱼丸
栗子瘦肉粥
鱼香肉末炒面
素菜包
……
第十章 1岁，宝宝能吃全蛋了
宝宝营养速查
鼓励宝宝多喝白开水
固体食物要占宝宝食物的50%
花样辅食，让宝宝不挑食
宝宝辅食别放味精、鸡精
给宝宝选择合适的水果
辅食添加问题细细看
遇到喜欢的食物，宝宝不知道控制怎么办
宝宝突然喝了很多水是怎么回事
听说夏天断奶不好，这是真的吗
宝宝1岁了，可以吃白糖了吗
蛋花粥
肉末菜粥
南瓜虾皮汤
三味蒸蛋
板栗粥
鱼肉水饺
芙蓉丝瓜
……
第十一章 1~1.5岁，把握关键期，宝宝不挑食、不厌食
宝宝营养速查
适当摄入脂肪
少吃冷饮，呵护宝宝脾胃
不吃有损智力的食物
辅食添加问题细细看
挑食、厌食怎么预防
宝宝不想吃饭，是胃口不好吗
宝宝断奶后哭闹怎么办
淡菜瘦肉粥
炒挂面
蛋黄青菜泥
牛肉萝卜汤
鸡汤小馄饨
西红柿烩肉饭
西施豆腐
鸡肉茄汁饭
五宝蔬菜
……
第十二章 1.5~2岁，适当吃粗粮
宝宝营养速查
宝宝菜单要丰富
适当吃粗粮
春季宜补钙
宝宝餐前少喝水
不宜让宝宝多吃鸡蛋
辅食添加问题细细看
宝宝能吃巧克力吗
宝宝能吃果冻吗
宝宝2岁了，能吃零食吗
宝宝快2岁了，牙齿还没长全，需要补钙吗
宝宝口臭，是消化不良吗
宝宝怎么吃才能营养均衡
鲜汤小饺子
麻酱花卷
五彩羹
鱼蛋饼
香菇疙瘩汤
鸡蛋胡萝卜饼
茄子炒肉
银耳羹
蛋包饭
……
第十三章 2~3岁，培养宝宝饮食好习惯
宝宝营养速查
每天补充奶制品
烹制宝宝餐注意保持营养
防龋齿，多吃蔬果多喝水
少吃甜食，预防肥胖
少带宝宝吃快餐食品
辅食添加问题细细看
餐桌上宝宝总是说个不停，要禁止吗
宝宝嘴角烂了，吃什么比较好
怎么培养宝宝好的饮食习惯
玉米面发糕
蔬菜牛肉粥
炒西蓝花
青菜肉末煨面
黑芝麻花生糊
核桃燕麦豆浆
菠萝鸡丁
水果沙拉
肉泥洋葱饼
平菇蛋花汤
……
第十四章 特殊情况下的宝宝辅食
让宝宝长高的食谱
虾皮豆腐
松仁海带汤
虾肉冬蓉汤
洋葱炒鱿鱼
让宝宝头发又黑又密的食谱
清蒸大虾
香煎三文鱼
芦笋蛤蜊饭
鸡肝拌菠菜
让宝宝眼睛明亮，不近视眼的食谱
鸡肝枸杞汤
鸡肉炒藕丝
花样豆腐
鳗鱼山药粥
给宝宝补钙的食谱
香菇鸡片
上汤娃娃菜
牛奶洋葱汤
鲜蘑核桃仁
给宝宝补锌的食谱
栗子红枣羹
虾酱鸡肉豆腐
肝菜蛋汤
虾仁青豆饭
给宝宝补铁的食谱
牛肉炒菠菜
肉松饭
山药菠菜汤
腐竹玉米猪肝粥
宝宝感冒时的食谱
梨粥
苦瓜粥
陈皮姜粥
葱白粥
宝宝咳嗽时的食谱
白萝卜甘蔗汁
川贝炖梨
甘蔗荸荠水
雪梨豆浆
宝宝长痱子时的食谱
三豆汤
荷叶绿豆汤
宝宝湿疹时的食谱
玉米汤
豆腐菊花羹
宝宝便秘时的食谱
虾皮粉丝萝卜汤
苹果玉米汤
芝麻杏仁糊
玉米胡萝卜糊
宝宝腹泻时的食谱
胡萝卜山楂汁
山楂粥
焦米糊
香甜糯米饭
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宝宝营养速查
满7个月的宝宝喜欢爬来爬去，还喜欢爸爸妈妈陪他出去玩。宝宝越来越好动，运动量越来越大。这时候的宝宝需要注意钙、磷的营养补充，以促进骨骼的生长和发育。但不提倡盲目补钙，尤其是没有在医生建议下自行给宝宝服用补钙剂。
继续提倡母乳喂养
这阶段继续提倡母乳喂养，哺乳妈妈每天应坚持母乳喂养3次以上，不足部分给宝宝添加配方奶，逐渐添加辅食。
已经开始上班的哺乳妈妈可携带消毒奶瓶到单位，定时将乳汁挤出并放入冰箱冷藏储存，供宝宝第2天白天饮用。晚上下班回家，哺乳妈妈仍可亲自哺乳。但不要一回家就喂奶，不然宝宝喝了奶后，容易腹泻。
宝宝长牙了，别缺钙
一般来说，6~9个月之间是宝宝乳牙萌出的主要时间段。有些宝宝发育早，5个月的时候就开始长牙了。充足的钙可以使宝宝的乳牙快快生长，而且坚硬。除此之外，钙的供给还有利于宝宝骨骼发育。这个月的宝宝比以前活泼了许多，足量的钙可以缓解神经兴奋性，使宝宝情绪稳定。
通常情况下，宝宝体内的钙量从刚出生时的25克左右可以慢慢增长到75克，此阶段的宝宝每日补钙量达350毫克左右即可。每天早、晚喝配方奶各250毫升，可补钙约500毫克；哺乳妈妈可多吃含钙丰富的食物，如鱼、虾等。如果含钙食品补充足够，基本不需要补充钙剂。
辅食添加问题细细看
这个月，母乳喂养的宝宝刚刚添加辅食不久，妈妈不要过于追求宝宝的辅食量。不要着急，要循序渐进地添加，主食还要以母乳或配方奶为主，一天添加的辅食不宜过多，以免引起宝宝消化不良。
宝宝吃撑了怎么办
宝宝遇到自己喜欢的食物，难免多吃一点。宝宝的消化器官没有发育完全，不知饥饱，家长要注意观察。如果和宝宝平时的摄入量接近，就没什么问题。如果差异较大，就要小心。
如果宝宝吃撑了，但没有哭闹、呕吐、腹泻等，要适当减少下一次辅食的量，并后延下一次辅食添加的时间，给宝宝足够的时间来消化。
如果宝宝伴有哭闹、呕吐、腹泻等反应，要及时就医。妈妈不仅要安抚宝宝的情绪，还要注意自己的情绪，不要影响到宝宝，让他感觉到不安。
为什么宝宝吃香蕉泥坏肚子了
宝宝满6个月后，就可以根据宝宝的辅食适应情况来添加果泥了。果泥一般是将水果搅打成泥，然后和温开水搅拌一下，这样不容易破坏营养。
有的宝宝脾胃功能比较弱，吃了果泥之后就会腹泻。可以将果泥掺在米粉里，或者将水果搅打成泥后，用微波炉加热2分钟。这样做，宝宝的小肚子就不会难受了。
如果宝宝腹泻，伴随着哭闹、呕吐、红疹等，那么。宝宝可能是过敏了，要及时停止喂养这种果泥，带宝宝去看医生。
让宝宝长高的食谱
父母对宝宝的身高十分在意，宝宝长高除了受遗传因素影响外，还需要从每天的饮食营养中得到长身体所需的营养物质。多吃富含B族维生素、维生素D、钙、磷等营养素的食物，并注意饮食均衡，可使宝宝的骨骼更有韧性、更强壮。
虾皮豆腐
材料：豆腐100克，虾皮15克，酱油、白糖、葱末、姜末、淀粉、盐各适量。
做法：
1豆腐切片；虾皮剁细末。
2油锅置火上，放入葱末、姜末和虾皮，爆香后倒入豆腐，翻炒后加酱油、白糖、盐及水，翻匀烧沸，最后用淀粉勾芡。
适用对象：适合1岁半以上的宝宝。
食疗功效：豆腐营养丰富，含有蛋白质以及铁、钙、磷等，虾皮豆腐可为宝宝提供丰富的钙、硒，让宝宝长得高、长得壮。
松仁海带汤
材料：松仁20克，海带50克，高汤适量。
做法：
1松仁洗净；海带洗净，切成细丝。
2锅内放入高汤、松仁、海带丝，用小火煨熟即可。
适用对象：适合1岁半以上的宝宝。
食疗功效：海带含有丰富的钙、膳食纤维和碘，可为宝宝身体成长提供多种必需的矿物质。松仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能，是宝宝补脑健脑的保健佳品。
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