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『簡體書』超简单的松饼粉法式咸点(用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.)

書城自編碼: 2528242
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 王安琪
國際書號(ISBN): 9787534473104
出版社: 江苏美术出版社
出版日期: 2015-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 125页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 272

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編輯推薦:
松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。

除了平时可以拿来制作甜点外,还能制作咸味点心,也出乎意料的美味哦!

本书中,作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕,也拿来取代面粉制作咸派派皮。

当然了,更少不了大家非常喜爱的可丽饼,在改良后,变成了咸口味的法师博饼。

松饼粉既省时又容易取得,而且变化多端,成功率近百分之百!

快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧!
內容簡介:
本书要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心,分成咸蛋糕(如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……)、咸派(如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……)和法式薄饼(如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼薄饼……)三大单元,主要使用的材料是最容易成功的松饼粉,即使是新手也可以顺利快速完成。
關於作者:
从事食谱工作,喜欢下厨做菜,与先生育有1女2男,最常做的运动是带小朋友沿着捷运桥下散步,或是到公园玩溜滑梯,平日的生活都围绕在育儿、家事和制作食谱这些事情上努力。在台湾念的是新闻,毕业后赴瑞士游学,研读餐饮管理。现任台湾象印公司料理烹饪老师、新光三越天母店超市Open Kitchen 厨艺老师,著作有《第1本电子锅料理书》《吃出健康MC美人》《健康素早餐》《不失败的新手甜点》《电锅点心好简单》等。

 

 

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