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| 編輯推薦： |
《孕产妈妈饮食宝典》
1.书中每一个菜都配有一个二维码，一菜一码一视频，手机轻轻一扫，即可随时随地观看高清烹饪视频，零基础也能做美味，即使是从不入厨房的准爸爸、新手爸爸也能轻松领悟做菜的精髓。
2.书中详细列举了备孕期、孕期、产后月子期等各个时期的营养菜谱，一日三餐，粥、饭、菜、汤、营养糊糊，步骤详尽，图文视频三结合。跟着本书学做孕产食谱，便可解决准妈妈、准爸爸孕产全程的饮食烦恼。
3.本书作者是专职医疗保健医生，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
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| 內容簡介： |
《孕产妈妈饮食宝典》
孕育新生命的过程，是人类繁衍生息的关键一步，也是打算做父母者应当高度重视的人生经历。在这个过程中，科学的饮食营养知识对于准妈妈来说是必需的。本书从孕前准备入手，让备孕夫妻通过饮食调养，为宝宝提供一个良好的“生长环境”，助孕优孕。同时推荐了“十月完美孕期饮食方案”，以妊娠月龄为纲，详细列出了每个月龄的优孕食谱，一日三餐，主任医师专业全程指导。此外，还挑选了30种优孕食物，结合其健康吃法进行了介绍。最后结合孕期、产后的一些常见病症和不适症状，介绍相应的调理吃法，可谓是孕期调养和产后恢复的一本饮食全典。对备孕夫妻、孕妈妈和新妈妈都能有所助益。
另外，本书最大的特色在于充分利用了时下最流行的“二维码互动”元素。您只需扫描书中出现的二维码，即可链接经典烹饪视频，即使是从不进厨房的准爸爸、新手爸爸， 都可以跟着《孕产妈妈饮食宝典》，为孕中或产后的准妈妈、新妈妈献上一份充满爱的营养餐。
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| 關於作者： |
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胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），先后师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部（后更名为中国人民解放军总参警卫局保健处），先后担任朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
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| 目錄：
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Part 1 孕育聪明健康的宝宝
—孕前准备很重要
备孕女性的营养准备 002
备孕男性的营养准备 004
备孕女性饮食调理分体质 006
备孕期饮食禁忌 008
备孕期营养食谱 010
花生红米粥 010
桂圆红枣银耳羹 010
桑葚黑芝麻糊 011
橄榄油蒜香蟹味菇 011
木耳炒油菜 012
蒜蓉空心菜 012
小白菜炒黄豆芽 013
芹菜炒黄豆 013
秋葵炒蛋 014
酱牛肉 014
松仁炒羊肉 015
韭黄炒腰花 015
姜葱生蚝 016
嫩姜菠萝炒牛肉 016
西红柿洋葱汤 017
黄芪鲈鱼 017
杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 018
瘦肉莲子汤 018
党参麦冬瘦肉汤 019
黄豆蛤蜊豆腐汤 019
核桃黑芝麻酸奶 020
酸奶草莓 020
蜂蜜核桃豆浆 021
黄豆红枣糯米豆浆 021
Part 2 十月完美孕期饮食方案
—陪伴宝宝和妈妈一起健康成长
孕1月（0～4周）宝宝在妈妈的身体里“萌芽”了024
孕1月的营养食谱026
黑米杂粮饭026
蛤蜊炒饭 026
炝炒生菜 027
木耳烩豆腐027
豌豆苗拌香干 028
枸杞拌芥蓝梗 028
甜椒紫甘蓝拌木耳029
素炒三丁 029
西葫芦炒鸡蛋 030
芦笋鲜蘑菇炒肉丝030
西蓝花腰果炒虾仁031
茄汁石斑鱼031
四宝鳕鱼丁 032
香菇口蘑烩鸡片 032
山药炖猪小肚 033
虾米白菜豆腐汤 033
红枣猪肝冬菇汤 034
番石榴雪梨菠萝沙拉034
蓝莓牛奶西米露 035
猕猴桃橙奶汁 035
孕2月（5～8周）妈妈的幸福往往与辛苦并行 036
孕2月的营养食谱 038
山药莲子米浆 038
紫菜包饭 038
猪肝瘦肉粥039
红豆南瓜粥039
猪血韭菜粥040
南瓜鸡蛋面040
海带拌彩椒041
果仁凉拌西葫芦 041
紫菜凉拌白菜心 042
西红柿炒冬瓜 042
醋熘土豆丝043
香菇苋菜 043
鲜虾炒白菜044
莴笋玉米鸭丁 044
上汤茼蒿蚝仔 045
菠菜干贝脊骨汤 045
金橘枇杷雪梨汤 046
蜜柚苹果猕猴桃沙拉046
黑豆花生牛奶 047
马拉糕 047
孕3月（9～12周）克服妊娠反应，保证宝宝的营养 048
孕3月的营养食谱 050
奶香红豆燕麦饭 050
小米南瓜粥050
草莓香蕉奶糊 051
黄瓜拌绿豆芽 051
红烧紫菜豆腐 052
蜂蜜蒸老南瓜 052
莴笋蘑菇 053
香菇扒生菜053
木耳炒双丝054
茭白炒鸡蛋054
西芹腰果虾仁 055
芦笋炒猪肝055
萝卜牛肚煲056
香菇白菜瘦肉汤 056
西蓝花鸡片汤 057
冬瓜红豆汤057
土豆胡萝卜菠菜饼058
葡萄黄瓜西红柿汁058
榛子腰果酸奶 059
花生银耳牛奶 059
孕4月（13～16周）这个时期，吃好比吃饱更重要 060
孕4月的营养食谱 062
五色健康炒饭 062
扇贝拌菠菜062
茄汁马蹄烧口蘑 063
栗子枸杞炒鸡翼 063
虾仁四季豆064
豌豆炒牛肉粒 064
西红柿土豆炖牛肉065
笋尖西芹炒肉片 065
茼蒿黑木耳炒肉 066
韭菜炒猪血066
海带肉卷 067
酱烧鲳鱼 067
葱烧鱿鱼 068
香菇鸡腿汤068
苋菜豆腐鹌鹑蛋汤069
红豆豆浆 069
紫薯山药豆浆 070
芒果雪梨汁070
甘蔗雪梨牛奶 071
草莓桑葚奶昔 071
孕5月（17～20周）少食多餐，避免消化不良 072
孕5月的营养食谱 074
菠萝炒饭 074
香菇肉糜饭074
小麦红豆玉米粥 075
绿豆凉薯小米粥 075
芹菜拌海带丝 076
素炒香菇芹菜 076
浇汁莲藕 077
白菜炒菌菇077
菠萝炒鱼片078
鸭肉炒菌菇078
虾菇小油菜079
牛肉煲芋头079
蒜薹木耳炒肉丝 080
松仁豌豆炒玉米 080
虾米拌菠菜081
枸杞羊肝汤081
西红柿猪肚汤 082
韭菜豆渣饼082
葡萄苹果汁083
草莓酸奶昔083
孕6月（21～24周）合理饮食很必要 084
孕6月的营养食谱 086
香芹炒饭 086
南瓜子小米粥 086
奶香燕麦粥087
枸杞拌菠菜087
紫甘蓝拌茭白 088
芦笋炒莲藕088
杏鲍菇扣西蓝花 089
白芝麻鸭肝089
萝卜烧牛肉090
鹅肝烧土豆090
素炒海带结091
土豆烧南瓜091
茼蒿香菇炒虾 092
蒜香口蘑菠菜 092
西葫芦鸡丝汤 093
海带黄豆鱼头汤 093
虫草山药排骨汤 094
猕猴桃苹果黄瓜沙拉094
糙米花生浆095
风味杏仁豆浆 095
孕7月（25～28周）各类营养大冲刺 096
孕7月的营养食谱 098
榛子小米粥 098
果仁燕麦粥 098
蔬菜三文鱼粥 099
荞麦凉面 099
南瓜馒头 100
香菇扒茼蒿 100
西蓝花炒双耳 101
胡萝卜丝烧豆腐 101
黄瓜炒牛肉 102
虾仁炒猪肝 102
糖醋黄鱼 103
豆瓣酱烧带鱼 103
芦笋腰果炒墨鱼 104
肉末豆角 104
上海青汆猪肉丸 105
菠菜鱼丸汤105
姬松茸山药排骨汤 106
土豆紫甘蓝沙拉 106
美味香蕉密瓜汁 107
胡萝卜梨汁 107
孕8月（29～32周）“完整”的宝宝需要全面的营养 108
孕8月的营养食谱 110
绿豆雪梨粥 110
菠菜拌胡萝卜 110
糖醋花菜 111
海带丝拌土豆丝 111
西红柿炒扁豆 112
冬瓜烧香菇 112
丝瓜烧花菜 113
葫芦瓜炖豆腐 113
白菜梗拌海蜇 114
肉末蒸丝瓜 114
焖牛肉 115
猴头菇鲜虾烧豆腐 115
佛手瓜炒鸡蛋 116
葱花鸭蛋 116
彩椒炒猪腰 117
荷兰豆炒鸭胗 117
芸豆平菇牛肉汤 118
鹌鹑蛋牛奶 118
番石榴水果沙拉 119
海藻鸡蛋饼119
孕9月（33～36周）宝宝是妈妈最甜蜜的“负担” 120
孕9月的营养食谱 122
糙米燕麦饭 122
木瓜杂粮粥 122
瓜子仁南瓜粥 123
鹌鹑蛋龙须面 123
白菜梗拌胡萝卜丝124
蒜末西芹 124
豌豆炒玉米125
茄汁莴笋 125
香菇炖豆腐126
木耳鸡蛋西蓝花 126
马蹄木耳煲带鱼 127
碧绿生鱼卷127
香煎剥皮鱼128
杨桃炒牛肉128
口蘑蒸牛肉129
茄汁豆角焖鸡丁 129
荷兰豆炒猪肚 130
金枪鱼鸡蛋杯 130
雪莲果猪骨汤 131
芹菜胡萝卜苹果汁131
孕10月（37～40周）临产饮食要重视 132
孕10月的营养食谱 134
山药香菇鸡丝粥 134
牛肉南瓜粥134
虾米花蛤蒸蛋羹 135
肉末西红柿煮面片135
龙须四素 136
多彩豆腐 136
黄瓜酿肉 137
核桃仁鸡丁137
白玉百花脯138
豉汁炒鲜鱿鱼 138
香菇蒸鳕鱼139
芙蓉竹荪汤139
Part3 30种优孕食物健康吃法
—让孕妈妈和胎宝宝吃对吃好
大米 142
健脾益气粥143
双米银耳粥143
玉米 144
玉米红薯粥145
橄榄油拌西芹玉米145
红薯 146
无花果红薯黑米粥147
芋头红薯粥147
山药 148
山药红枣猪蹄汤 149
丝瓜炒山药149
花菜 150
彩椒木耳烧花菜 151
花菜炒鸡片151
芦笋 152
蚝油芦笋牛肉粒 153
芦笋鱼片卷蒸滑蛋153
西红柿 154
西红柿炒包菜 155
西红柿鸡蛋打卤面155
南瓜 156
南瓜炒虾米157
红枣南瓜麦片粥 157
黄瓜 158
黄瓜拌蚬肉159
彩椒炒黄瓜159
胡萝卜 160
胡萝卜炒香菇片 161
菠菜胡萝卜蛋饼 161
黑木耳 162
黑木耳拌海蜇丝 163
鱼鳔木耳煲163
杏鲍菇 164
蚝油青豆杏鲍菇 165
杏鲍菇炒鲜玉米 165
猕猴桃 166
葡萄柚猕猴桃沙拉167
香蕉猕猴桃汁 167
苹果 168
苹果蔬菜沙拉 169
黄瓜苹果汁169
草莓 170
草莓牛奶羹171
草莓苹果汁171
香蕉 172
柑橘香蕉蜂蜜汁 173
猕猴桃香蕉汁 173
鲈鱼 174
清蒸开屏鲈鱼 175
苦瓜鱼片汤175
草鱼 176
清蒸草鱼段177
蒜苗烧草鱼177
三文鱼 178
三文鱼炒时蔬 179
三文鱼金针菇卷 179
蛤蜊 180
西蓝花蛤蜊粥 181
白灼蛤蜊 181
生蚝 182
清炒生蚝肉183
生蚝茼蒿炖豆腐 183
牛肉 184
西芹牛肉卷185
西蓝花炒牛肉 185
猪肝 186
小炒肝尖 187
洋葱猪肝炒面 187
鸡肉 188
茄汁莲藕炒鸡丁 189
咖喱鸡丁炒南瓜 189
鸡蛋 190
海带虾仁炒鸡蛋 191
松仁鸡蛋炒茼蒿 191
核桃仁 192
核桃枸杞粥193
核桃燕麦豆浆 193
巴旦木仁 194
巴旦木仁蔬菜沙拉195
巴旦木仁拌茼蒿 195
腰果 196
玉米腰果火腿丁 197
红豆腰果燕麦粥 197
绿豆 198
南瓜绿豆汤199
海藻绿豆粥199
黄豆 200
茭白烧黄豆201
黄豆焖鸡翅201
Part 4 缓解孕期不适症状
—调理吃法要牢记
妊娠呕吐 204
香菇肉末蒸鸭蛋 204
失眠 205
安眠桂圆豆浆 205
牙龈炎 206
凉拌豌豆苗206
贫血 207
莴笋猪血豆腐汤 207
抽筋 208
香菜炒豆腐208
水肿 209
清蒸冬瓜生鱼片 209
便秘 210
椰汁草菇扒苋菜 210
胎动不安 211
核桃豆浆 211
妊娠高血压 212
鲜虾木耳芹菜粥 212
妊娠糖尿病 213
黑豆玉米窝头 213
Part 5 孕妈妈产后饮食这样吃
—轻松摆脱产后各种烦恼
新妈妈产后饮食原则 216
产后月子餐饮食要点 219
月子期饮食调理 220
红豆薏米饭 220
生蚝粥 220
猪血参芪附枣粥 221
葛根粉核桃芝麻糊 221
炝拌包菜 222
黄花菜拌海带丝 222
西蓝花炒什蔬 223
银鱼干炒苋菜 223
鹿肉炒时蔬 224
桂圆炒鸡蛋 224
响油鳝丝 225
鲜菇烩湘莲 225
猴头菇鸡汤 226
白萝卜海带汤 226
当归猪皮汤 227
生熟地龙骨汤 227
三文鱼豆腐汤 228
奶香牛骨汤228
葫芦瓜炖鸡 229
红枣花生豆浆 229
月子期的各项生活护理 230
产后不适症调理 232
◎产后养颜祛斑 232
黄瓜雪梨柠檬汁 232
◎产后瘦身 233
鹅肉烧冬瓜 233
◎产后丰胸 234
木瓜花生排骨煲 234
◎产后防脱发 235
杜仲黑豆排骨汤 235
◎产后身痛 236
牛膝生地黑豆粥 236
◎产后奶水不足 237
牛奶鲫鱼汤 237
◎乳腺炎 238
金银花豆浆238
◎产后贫血 239
胡萝卜炒鸡肝 239
◎产后抑郁 240
玫瑰红枣枸杞茶 240
◎产后体虚 241
金樱子黄芪牛肉汤241
参杞烧海参 242
当归三七炖鸡 242
……
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