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『簡體書』葡萄酒与大海(法国葡萄酒文化“六大奇书”之一!献给热爱享乐和大海的人们。)

書城自編碼: 2253430
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: [法]拉格朗日
國際書號(ISBN): 9787506069984
出版社: 东方出版社
出版日期: 2014-03-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 792

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內容簡介:
《葡萄酒与大海》是法 国葡萄酒文化“六大奇书” 中的一本。《葡萄酒与大海》巧妙地将法国葡萄酒文 化 从不同的角度进行了细致的分析和描写,如 地理《葡萄酒与大海》、音乐《葡萄酒与 音乐》、美食《葡萄酒与松露》、烟草《葡 萄酒与雪茄》、医学《葡萄酒与保健》, 视角独特,文字优美,资料详实。
葡萄酒与大海之间有何共通之处呢?看 到这样的题目,带着这样的担心,请再打开 这本书,在书里你会发现许许多多关于酒桶、 酒瓮、航船、沿海葡萄园和涌动在葡萄园下 的大海的故事和谚语,更不用说那些数目繁 多的技术、经济、历史、词源信息,层出不 穷的逸闻趣事,以及关乎酿酒、美食、生物、 病理的小插曲,它们遍布于书页的每一个角 落。正是因着马尔克·拉格朗日所拥有的令 人震惊的渊博学识和永不满足的好奇心,大 海与葡萄酒的关系至少对他来讲从不构 成难题。
目錄
第1章 CHAPTER 1
太初有海
被大海塑造的土壤与底土
大海影响下的气候
第2章 CHAPTER 2
葡萄园与望海之人
神话、仪式和风景
葡萄树的疾病与面对大海的人
第3章 CHAPTER 3
从陆地到海洋,葡萄酒的胜利
大海,葡萄和葡萄酒扩张的关键
河流和港口的辉煌与成功
第4章 CHAPTER 4
海上大使和法式生活艺术
横渡大西洋的邮轮
法国国家海军:皇家海军
不一样的大使,不一样的葡萄酒
第5章 CHAPTER 5
关于葡萄酒与大海的记忆
关于葡萄酒的记忆
关于大海的记忆
第6章 CHAPTER 6
岛屿和葡萄酒
地中海上的近海运输
大西洋和远方的停靠站
结语

 

 

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