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『簡體書』顶级酒庄传奇Ⅱ

書城自編碼: 2176792
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 刘永智
國際書號(ISBN): 9787534158209
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2014-01-01
版次: 1
頁數/字數: 324/
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:NT$ 1692

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編輯推薦:
在圆滑瓶身中,装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒,
更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精彩故事!
历时7年,走访全球36家顶级酒庄,葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章,带领读者探究风土、追溯历史,品其醇、其广、其深,赏其真、其善、其美。
穷究伟大风土的永恒特质,探微世代酿酒人的功夫哲学;
细品梦幻酒款的极至五感,专为爱酒人陈酿的稀珍宝典!
★专文推荐:
杨子葆(《葡萄酒文化想象》作者)
★好评推荐:
冯光远(作家)
林裕森(葡萄酒作家)
屈享平(葡萄酒作家)
洪昌维(中国台湾侍酒师协会理事长)
韩良露(作家)
童再兴(《DECANTER 国际中文版》杂志发行人)
內容簡介:
顶级酒庄传奇再现! 在圆滑瓶身中,装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒,更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精采故事! 历时7年,走访全球36家顶级酒庄,葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章,带领读者探究风土、追溯历史,品其醇、其广、其深,赏其真、其善、其美。 《顶级酒庄传奇(Ⅱ)》延续上一本《顶级酒庄传奇》的风格,每章以导言先行,再分文详叙笔者至少亲访一次的三十六家顶级名庄。包含义大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄。从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。
關於作者:
刘永智Jason LIU,于法国须日拉庐斯葡萄酒大学(Université du Vin, Chateau de Suze-la-Rousse)获得顾问侍酒师文凭(Sommelier Conseil),曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年,多次应邀于国际酒展中担任评审,目前也为国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会(FIJEV)成员。著有《顶级酒庄传奇》、《觅蜜,一个侍酒师的蜂蜜追寻》,译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。
目錄
推荐序 风雅因君不复坠
自序 神马都是为了伊
Part I 北意双B的前世与传承
 酒樽中见宇宙
 关键字:Michet
 不默而生
 一刻即永恒
 我是传奇
 使徒柔情
 极品潮红
 激进的酒质
PartⅡ 十年一审:圣爱美浓佳酿争芳与竞艳
 诗人醇洒
 白马名贵更胜五大
 砾石中的浴火凤凰
 杂货铺老板的美酒
PartⅢ 酒誉日降
 续蕴传世美酿
 道法自然
 十八代传承之逸品
 罗第丘霸主
PartⅣ 老藤西拉巴罗沙
 视野,成就分野
 杯中日月长
 澳洲酒王缔造者
 以酒写史的老牌名庄
Part V 夹缝中的美味
 坚固柔情
 可解灵魂之渴
PartⅥ 丝绒手套里的铁拳:鹿跃区
 鹿跃龙门
 蓝筹红酒在鹿跃
PartⅦ 膜拜变奏曲
 超越膜拜
 绸缪如幻
 美酿的伊始
PartⅧ 一水护田将绿绕:摩塞尔美酒
 无龄无瑕无与争锋
 败犬与珍珠
 华丽金之
PartⅨ 德酒荣耀之源:莱茵高
 琼浆伯爵山
PartX 德酒新浪潮:莱茵黑森
 风土瓶中信
PartⅪ 高原美酒出斗罗
 光阴酽酿醍醐味
 传统的逆袭
 一举中的
 化外名庄

 

 

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