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| 編輯推薦： |
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这本书开本很小，但内容翔实，包含了饮食、中医调理两大方面内容，同时也涉及到了证型分析。书中没有赘述痛风多大的危害，只是用简洁明了的话语介绍了宜吃、忌吃、慎吃的食物，适合不同证型的中药，同时引进了“饮食管理”的概念，计算着吃，更健康也更营养，十分适合痛风患者。
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| 內容簡介： |
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本书从饮食着手，为各位读者介绍痛风调养相关知识。内容涉及到痛风患者宜忌慎选用的食材，中医临床辨证适用中药，不同时期以及不同并发症的痛风患者饮食调养相关注意事项等；同时，文中还包含大量丰富的菜谱、药膳及偏方等，简单易学，可操作性比较强。科学性上，本书在参考众多医学研究成果的基础上，尽量做到行文的严谨性和内容的科学规范性，为痛风患者提供一个相对科学实用的调养参考。
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| 目錄：
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第一章 痛风知多少
痛风的“罪魁祸首”尿酸
尿酸的生成
尿酸代谢异常
痛风是什么
痛风的发作部位
痛风的易发因素
饮 食
肥 胖
压 力
年 龄
性 别
个 性
运 动
其他病症和药物
痛风防治始于饮食
热量控制第一步
三大营养素比例
要牢记
巧妙运用食物交换份
痛风防治是一个长期过程
第二章 痛风病人宜吃食物例举
蔬菜类宜吃食物
白 菜
果味辣白菜
芹 菜
核桃仁拌芹菜
苋 菜
金蒜苋菜汤
……
水果类宜吃食物
主食类宜吃食物
其他类宜吃食物
第三章 痛风病人慎吃食物例举
绿 豆
豌 豆
豆 浆
豆 腐
菠 菜
四季豆
豌豆苗
口 蘑
……
第四章 痛风病人忌吃食物例举
第五章 痛风不同证型的中药管理
第六章 痛风不同时期的饮食管理
第七章 痛风不同合并症的饮食管理
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| 內容試閱：
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尿酸代谢异常
从尿酸到痛风还有一个关键阶段，那就是高尿酸血症时期，这时尿酸代谢异常，从而使血中尿酸水平升高，但并未发生典型的痛风症状。
尿酸代谢异常讲的是两个方面：尿酸生成过多和尿酸排泄不足，两者都可能造成尿酸滞留在体内。
尿酸生成和嘌呤有关系。而尿酸的排泄离不开肾脏和肠道的作用。这两个器官是人体垃圾运转的中间环节，发挥着巨大的作用。尿酸产生后，大约23会通过肾脏排泄，另外13的尿酸则会被肠道中的细菌分解或者由肠道排出体外。生成和排泄的相互关系影响着体内尿酸的含量，平衡打破时，体内的尿酸值就会升高。
一般来说，健康的人体的尿酸生成量和排泄量是相当的，当平衡打破时，无法排泄出去的尿酸就会累积起来，当累积超过一定程度，血液中的尿酸值就会超过正常值，也就形成了“高尿酸血症”，这是痛风前阶段。
痛风防治始于饮食
医生问诊结束，在开了关于服用药物等的处方外，总不忘记叮嘱一句注意饮食，可是很多人都把疾病治疗的希望放在了药物上。殊不知药物仅仅只能缓解一时的症状，真正的调养关键还在于饮食。而且，好的饮食调养远远胜过药物治疗，尤其针对痛风这一类“病从口入”的代谢性疾病。
关于饮食，我们有一系列的原则需要遵守，这些在后文会辨证分型、具体展开，这里仅仅从宏观上进行概述。饮食调节痛风要抓住几个关键点：控制热量，食用交换份，以及各类食物的比例、三餐的分配等。
热量控制第一步
一提到控制饮食，很多人第一反应就是减少食量。其实，食量只是数量，我们应该关注的是食物所产生的热量，尤其是痛风、糖尿病等患者，热量控制是日常防治重中之重，是饮食调理…………
蔬菜类宜吃食物
白菜 热量18千卡 宜
低嘌呤 碱性食物
气虚胃冷、腹泻者不宜多食。
性味：性微寒，味甘。
归经：归大肠、胃、肺、膀胱经。
营养成分
维生素C、维生素K、叶酸、β -胡萝卜素、
钙、铁、硒、镁、锌、膳食纤维。
宜吃理由
◎ 白菜水分充足且含有丰富的膳食纤维，利于尿酸的排泄。
◎ 白菜富含维生素C，可有效增强人体抵抗力，预防痛风。
温馨叮咛
白菜不宜放在高温的室外，否则极易腐烂，产生对人体有害的亚硝酸盐。
………………
宜吃中药
金银花
性味：性寒，味甘。
归经：归肺、心、胃经。
认识中药
金银花又名忍冬、鸳鸯藤，为忍冬科藤本植物的花蕾，夏初花未开时采收，晾晒或阴干，可生用，或用硫黄熏、再干燥。
宜吃理由
金银花性寒，有清热解毒、疏散风热之功效，适用于湿热蕴结型痛风患者。适量服用，有助于疏风散表、缓解疼痛。
药材配伍
金银花 + 连 翘 = 清热解毒、功用加倍。多用于热病发烧、痈肿疔毒等症。
清热解毒 消肿散结19
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