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『簡體書』7天学会家常点心

書城自編碼: 2136582
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 黎国雄
國際書號(ISBN): 9787511339119
出版社: 中国华侨出版社
出版日期: 2013-10-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 319/269000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 277

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編輯推薦:
黎国雄主编的这本《7天学会家常点心(金版)》共分为七天的课程讲解从入门基础、简单蒸点、花样馅点、香脆酥饼到各色烤制西点、果冻的各种家常点心的全面知识。这些美味点心,你也许以往吃过,也很爱吃,但自己却不会做,所以书中特别增加了分解动作实物照片和步骤详解,图文并茂,易学易懂。
內容簡介:
黎国雄主编的这本《7天学会家常点心(金版)》精选550余款最家常、最为人们喜欢的点心,既有馒头、花卷、粉果、糕、包子、面饼、饺子、馄饨、汤圆等中式点心,也有蛋糕、布丁、果冻、慕斯等西式甜点,保证让你食欲大增,胃口大开。所选点心各具特色,老少成宜,适合全家一年四季享用。
《7天学会家常点心(金版)》详细介绍每款点心的材料、调料、做法,制作步骤清晰、详略得当,同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解点心的制作要点,易于操作,让你在最短时间内轻松掌握家常点心的制作技巧。
只要掌握了书中介绍的制作诀窍和分步详解的实例,你就能制作出一道道看似平凡却美味无比的家常点心。另外,根据不同人群对膳食的不同需求,我们对于部分点心的营养功效、适合人群,给予直观的介绍,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。
目錄
第一天 家常点心之入门基础
第二天 开开心心学蒸点 馒头·花卷·粉果·糕
第三天 香甜鲜咸做馅点 包子·饺子·馄饨·汤圆
第四天 酥脆松软做酥饼 面饼·酥
第五天 简简单单烤面包 面包·饼干
第六天 香浓甜蜜烤西点 蛋糕·派
第七天 香瓜爽口做甜点 布丁·果冻·慕斯

 

 

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