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| 編輯推薦： |
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正如本书作者所说：“在享受美食的同时，还必须保持健康漂亮、身段苗条——虽说有些贪心，但这的确是女人的真心话啊。”本书便是由那些为了满足这个小贪心而努力奋斗的每一天的每一餐连缀而成。作者虽然是一位远在东京的熟女，但一如生活在我们身边的闺蜜，她的唠叨、勤奋和创新，让我们对健康食品大开眼界的同时，对满足自己的那个“小贪心”充满信心。
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| 內容簡介： |
对于女孩子来说，如何在美食和体型之间选取平衡点，实在两难，总是“鱼与熊掌”不可兼得。就如本书作者所言，虽然很渴望好身材，知道多吃蔬菜有益健康，但巧克力的诱惑确实很难抵挡；不过，作者要告诉我们“鱼与熊掌”其实并不“相冲”，她用自己365天的美食经历，也是365天美丽蜕变的过程。“越吃越美丽”——你也可以做到！
从日常三餐的饭桌开始，到偶尔的外出旅游；从美味家常菜，到瘦身小秘诀，作者从多个角度给我们分享了她的美丽心经。此外，本书的叙事中，作者大量插入自家制作的治愈系漫画，风格温馨可爱；以图画说事，更能给你身临其境的感觉，在与作者一起嬉笑怒骂之际，让你不知不觉间领略成为魅力熟女的要诀！
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| 關於作者： |
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柿崎幸子，插画作家。1970年生于青森县。从Setsu-mode Seminar美术学校毕业后，开始活跃在杂志和广告等媒体中。她一直在探求美，是一个公认的美丽爱好者。著书有《GoGo!美人之道》《GoGo!美人之道DX》（双叶社）、《美人有秘诀》（大和书房）等。
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| 目錄：
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目录
前言1
MENU 1
美丽之源，从家常饭开始1
早餐进食派？无食派？2
一周饮食日记（日常版）6
味噌汤小窍门11
纳豆妙方14
母亲传授的故乡风味21
单身生活的餐桌①25
单身生活的餐桌②28
单身生活的餐桌③31
心水店铺①34
MENU 2
美丽伙伴、饮食二三事35
探寻美味之水36
视力恢复？！双重净水器39
盐、砂糖与蜂蜜42
补充营养的健康食品、汉方46
青森万岁！故乡的美食49
我的厨房变迁记53
厨具，不妨以貌取“物”57
旅途乐淘记60
我的饮食历史——私房料理档案63
礼物～收受＆赠予～66
心水店铺 ②68
MENU 3
想吃、想瘦，苦闷女人心69
巧克力战争72
一周饮食日记（减肥版）75
减肥中的零食 81
冷冻快餐！“CHEF '' S BALANCE”可减肥？！84
身体“生锈”了？头发微量元素检测91
蓼科正式禁食体验94
想大快朵颐，又想窈窕婀娜……101
心水店铺③104
MENU 4
轻松快乐享用美味外食105
蔬菜宅配服务的流行106
美式超市109
天然罗森清水店购物112
莫名兴奋！自助餐厅115
僧人的手制便当 in 代官山117
便当的窥探File119
讨厌这样的店家！121
心水店铺④124
MENU 5
美食在旅途！125
啊~金泽的单身之旅126
北国牛、南国牛129
无农药绝品佳肴之宿132
日本好吃的特产——赠礼与自购138
清新空气的盛宴·瑞士148
美食之都·法国的饕餮之旅151
JUNK FOOD之旅 纽约vs温哥华158
曼谷优雅的英式下午茶161
心水店铺⑤164
后记165
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| 內容試閱：
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如何抵挡零食诱惑？
减肥最重要的就是能管得住自己的嘴—— 如果能做到这一点，肯定会卓有成效。可惜这实在是强人所难！而比起饭菜的诱惑，零食的诱惑更让人难以抗拒。爱吃零食的我在外出中为了抵制突如其来的零食诱惑时，会采取怎样的苦肉计呢？
那就是在一个超级迷你（直径约4厘米）的保鲜盒里放入黑糖，当嘴巴寂寞难耐或被糕点引诱时，赶紧吃上一口。由于摄取了糖分，吃零食的强烈欲望会逐渐冷静下来。
如此周而复始地有意克制后，我已可以从容地进出星巴克或地下商场了……
单身餐桌----工作繁忙时，营养均衡不可缺
我并不是一个对吃很执着的人。可去年夏天身体出了毛病，每日都觉得疲劳忧烦，真是度日如年啊。
因工作需要，总是不停地加班，有时甚至还通宵工作。身边几乎全是男同事，一个女人如此拼命，自然得承受很大的舆论压力。当时也考虑过跳槽转行，可在没有找到新东家前，仍是不敢轻举妄动。
也就是从那时起，才决定改变那种食无定时的生活习惯。
健康是一切的基础。
虽说如此，可平日里几乎没有什么时间做饭，只能在附近的家常菜馆解决。因此，周末多半便会宅在家里自己下厨做饭。
周六傍晚，总能闻到不知从何处飘来的咖喱香味，不禁羡慕合家团圆的幸福。可眼下自己还是无法结束这“痛并快乐着”的单身生活，每念及此，总会立刻拨个电话给闺蜜：“一起吃个饭吧！”
最近去体检，被告知骨密度过低，真是大受刺激。于是坚持喝王菜粉饮品，而且为了滋养皮肤还吃薏米保健品。
如此坚持一年后，整个人的精神状态都很棒。最近还决定跳槽到有进修机会的外企，身心感觉很充实。自此，决定减少去家常菜馆吃晚餐的次数，改为多在家里自己烹食。
下厨频度应配合生活周期……
很久以前我就对“有机蔬菜的宅配系统”感兴趣了。不过，“要求定期宅配（每周一次），用不完怎么办”这样的担忧总让我拖延再三，不敢尝试。但是，以此次（出书）为契机，我对比较中意的三家宅配公司的系统进行了比较。
首先是D公司，感觉是家正当经营的老字号，连宣传册子都给人一种安心感。
接着是R公司，走的是主流路线吧？印象中该公司的宅配品种齐全且丰富。我曾收取过公司寄来的资料，订购了一份蔬菜体验餐。
不过，我觉得这两家公司在入会费、年会费、预定的寄送日等都让人感到一种压力，始终无法迈出关键的一步。
虽然当初只试购过蔬菜的体验餐，但权衡之下我最终还是选择了Oisix！该公司的定期发货分每周一次或隔周送达，别说入会费，连年会费都不需要，寄送日也可以调整更改。
允许个人意愿选择、让消费者没有“义务感”的负担，这正是我作此决定的主要原因。
作为Oisix初用者的我，虽然对系统还无法运用自如，但已大大减少了去超市购物的次数，无论何时打开冰箱都不愁无食材可用。这种状态让我对宅配生活愈加迷恋！
忐忑排毒，从了解开始
通过每日摄入的水、食物或生活环境等进入体内的毒素被称为“有害元素”。头发微量元素检测可以让我们知道有害元素在体内的积存状态，也能了解维持健康所需的微量元素的过缺情况。
有害元素的检查项目包括铝、砷（自“和歌山毒咖喱事件”后砷的毒性愈加出名了）、水银、铅等8种。这些有毒物质会对健康造成严重危害，例如砷中毒会导致皮肤色素沉淀、皮肤过度角质化、精神倦怠…… 作为水俣病的主因而广为人知的水银，中毒时则呈现出失眠、躁郁、性格改变等症状；而且即使微量，水银也有着不容忽视的强烈毒性。
不过，也不能下结论说检查数值高就等同于中毒。
检测出的相关数值，也可以看作是该项有害元素已被排至头发处（即已解毒）；相反，如无数据显示，也可视为排毒尚未成功。总之，仅凭检测数值是无法一概而论、妄下判断的。听罢，检查数值偏高的我不禁松了口气。大森先生还说：“有害元素的累积或排出都不可能是立刻见效的。考虑到将来的预防，今后还请多加留意。”看来排毒工作并非一时的心血来潮，而是一生的事业！
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