新書推薦:
《
敦煌写本文献学(增订本)
》
售價:NT$
1010.0
《
耕读史
》
售價:NT$
500.0
《
地理计算与R语言
》
售價:NT$
551.0
《
沈括的知识世界:一种闻见主义的实践(中华学术译丛)
》
售價:NT$
398.0
《
大思维:哥伦比亚商学院六步创新思维模型
》
售價:NT$
332.0
《
宏观经济学(第三版)【2024诺贝尔经济学奖获奖者作品】
》
售價:NT$
709.0
《
UE5虚幻引擎必修课(视频教学版)
》
售價:NT$
505.0
《
真需求
》
售價:NT$
505.0
|
內容簡介: |
小菜王:10.赞不绝口大火快炒
黄金食材,配出健康,烹调绝招,贴心提醒,一书在手,笑傲厨房。
小菜王:13.幸福滋味慢慢炖
《小菜王系列(第1辑)13:幸福滋味慢慢炖》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。
本丛书还有《小菜王:11.清爽凉拌好简单》、《小菜王:14.香脆煎炸彻底学会》、《小菜王:12.原汁原味蒸功夫》、《小菜王:15.微波炉做菜10分钟就上桌》、《小菜王:7.胃口大开香辣菜》、《小菜王:1.下饭菜好吃不停筷》、《小菜王:2.主妇拿手宴客菜》、《小菜王:3.宅人最爱懒人菜》、
|
目錄:
|
小菜王:10.赞不绝口大火快炒
1 缤纷食材,炒出美味下饭菜
禽畜肉
葱爆牛肉
滑蛋牛肉
沙茶炒羊肉
蟹黄炒牛筋
麻辣牛肉
菠萝鸡丁
葱香肉片
双椒鸡片
蒜炒五花肉
辣炒猪肝
鸭肠爆双脆
笋干炒腊肉
萝卜干咸肉末
姜爆鸭丝
韭菜皮蛋炒肉末
玉米炒肉末
炒仔鸡
蔬果菌菇
胡萝卜炒芦笋
咸蛋炒苦瓜
炒豌豆苗:
胡萝卜炒芥蓝
菠萝炒木耳
青椒炒牛肝菌
肉末豇豆
西芹百合炒银耳
六味小炒
水产
炒三鲜
韭菜炒河虾
虾仁玉米炒油条
蛋炒蟹
芹菜炒鱿鱼
2 花样炒法,演绎餐桌上的“炒闹”生活
生炒滑炒
酱爆香干
鱼干炒青豆
土豆炒肉末
芥蓝炒鸭杂
豆干辣椒炒小鱼
青椒炒肉皮
麻辣腐丝
豆豉炒鹅肠
花生米炒虾仁
黑木耳炒牛柳
熟炒煸炒
回锅蛋
香炒鱼子
猪肝炒韭菜
小炒鸡肫
鱿鱼炒四季豆
3 照样学样,经典小炒家中做
双椒炒豆腐皮
豆干肉酱
芹菜炒肥肠
小炒皇
煎炒豆腐
西芹腰果炒牛肉
青豆炒虾仁
干炒蟹
炸酱炒芥蓝
彩椒炒墨鱼花
双椒西葫芦炒肚条
肉末韭菜豆干
小菜王:13.幸福滋味慢慢炖
Part 1 滋补润燥清心篇——祛除火燥,养生滋补
肉骨茶汤
黑豆鸡汤
猪腰枸杞汤
冬瓜羊片汤
青菜排骨汤
双萝肉香老鸭汤
肉丝海带汤
苦瓜酸菜软骨汤
木瓜菇香排骨汤
Part 2 排毒养颜美容篇——清除毒素,抵抗衰老
青春牛蒡四神汤
苦瓜排骨汤
银杏猪肚汤
菠萝苦瓜鸡汤
香菇蛤蜊排骨汤
肉香火腿竹笋汤
丝瓜瘦肉汤
甜玉米蟹棒汤
猪肚苦瓜汤
醋椒鱼汤
冬瓜鲈鱼汤
双瓜豆腐汤
Part 3 固肾补虚篇——增强体质,提高免疫力
麻辣牛肚锅
海鲜蔬菜豆腐汤
清炖牛尾汤
腐皮冬笋腰片汤
老鸭汤
人参玉竹煲翅群
牛肉蔬菜汤
台式佛跳墙
首乌肉汤
鸡爪冬瓜汤
火腿白菜煲土鸡
Part 4 降压去脂篇——降压去脂效果不一般
冬瓜薏米鸭肉汤
荸荠玉米排骨汤
蒜子干贝煲鸡翅
豆腐蔬菜鲜汤
里脊四鲜汤
红酒牛脯汤
竹荪香菇鸡汤
甜椒茄子汤
Part 5 益气养血篇——补血养血之推荐佳品
花生猪蹄汤
石斛羊肉汤
紫菜豆腐小鱼汤
豆芽银杏咖喱汤
椒粒姜片猪肚汤
金针酸笋瘦肉锅
枸杞鸡肝汤
小菜王:11.清爽凉拌好简单
小菜王:14.香脆煎炸彻底学会
小菜王:12.原汁原味蒸功夫
小菜王:15.微波炉做菜10分钟就上桌
小菜王:7.胃口大开香辣菜
小菜王:1.下饭菜好吃不停筷
小菜王:2.主妇拿手宴客菜
小菜王:3.宅人最爱懒人菜
|
|