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放眼地球生物圈这样复杂的生态系统，植物是主要的生产者，而动物是主要的消费者，微生物是主要的分解者。植物体是一个开放系统，不断地与外界环境进行着物质、能量和信息的交流。
《植物生理生化普通高等教育十二五规划教材》作者王三根注重现代植物生理生化发展的趋势，理论联系农林生产实践及考虑相关专业教学的特点，将基础生物化学与植物生理学有机地融为一体，按照“植物细胞与生物大分子-植物代谢的生理生化-植物信息分子的表达与信号转导-植物发育的生理生化-植物与环境”的框架编排。全书共分5篇18章。
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| 內容簡介： |
《植物生理生化》作者王三根注重现代植物生理生化发展的趋势，理论联系农林生产实践及考虑相关专业教学的特点，将基础生物化学与植物生理学有机地融为一体。全书共分5篇18章，按照“植物细胞与生物大分子-植物代谢的生理生化-植物信息分子的表达与信号转导-植物发育的生理生化一植物与环境”的框架编排，主要介绍植物细胞的结构与功能、生物大分子与酶、水分生理、植物矿质与氮素营养、光合作用、呼吸作用、有机物的转化、运输与分配、信息分子的复制和表达、植物的信号转导、植物生长物质、光形态建成、植物的生长和运动、成花和生殖生理、成熟和衰老生理以及抗逆生理等方面的内容。
《植物生理生化普通高等教育十二五规划教材》重点突出，脉络清晰，图文并茂，每篇有内容简介，各章后都有提纲挈领的小结和复习思考题，书末附有植物生理生化常见汉英与英汉名词对照，以便学习查阅。本教材适合全国高等院校生物、林学、农学、园艺、园林、植保、土壤农化、草业科学、资源环境、蚕桑、茶学、生态学等有关专业本专科各种类型学员学习使用，《植物生理生化普通高等教育十二五规划教材》也可作为生命科学、林学、农学、园艺、环境保护等领域教学科研人员的参考书。
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| 目錄：
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前言
第0章 绪论
0．1 植物生理生化的研究内容与任务
0．2 植物生理生化的发展与展望
0．3 植物生理生化与生产实践
0．4 植物生理生化的学习方法
小结
思考题
第1篇 植物细胞与生物大分子
第l章 植物细胞及其组分
1．1 细胞与生物分子
1．2 细胞壁与生物膜
1．3 植物细胞的亚微结构
小结
思考题
第2章 植物的生物大分子
2．1 糖类
2．2 脂类
2．3 核酸
2．4 蛋白质
小结
思考题
第3章 生命的催化剂——酶
3．1 酶的概述
3．2 酶作用的特点
3．3 酶的组成与作用机理
3．4 酶促反应的动力学
小结
思考题
第4章 植物细胞的功能
4．1 植物细胞原生质的性质
4．2 植物细胞的阶段性与全能性
4．3 植物细胞的基因表达与功能的统一
小结
思考题
第Ⅱ篇 植物代谢的生理生化
第5章 植物水分代谢
5．1 植物对水分的需要
5．2 细胞对水分的吸收与运转
5．3 根系吸水与水分向上运输
5．4 蒸腾作用
5．5 水分平衡与合理灌溉
小结
思考题
第6章 植物的矿质和氮素营养
6．1 植物体内的必需元素
6．2 植物细胞对矿质元素的吸收
6．3 植物体对矿质元素的吸收和利用
6．4 矿质营养与合理施肥
小结
思考题
第7章 光合作用
7．1 光合作用的概念及意义
7．2 叶绿体及光合色素
7．3 植物对光能的吸收与转换
7．4 光合碳同化
7．5 光能利用率及其影响因素
小结
思考题
第8章 呼吸作用
8．1 呼吸作用概述
8．2 呼吸底物的氧化途径
8．3 电子传递与氧化磷酸化
8．4 呼吸作用的影响因素与生产实践
小结
思考题
第9章 有机物的转化、运输与分配
9．1 植物体内有机物的转化
9．2 有机物运输的途径与机理
9．3 有机物的分配与调节
小结
思考题
第Ⅲ篇 植物信息分子的表达与信号转导
第10章 信息分子的复制和表达
10．1 植物的信息流
10．2 脱氧核糖核酸的合成
10．3 核糖核酸的合成
10．4 蛋白质的合成
10．5 植物的基因工程
10．6 物质代谢的相互关系及调节
小结
思考题
第11章 高等植物的信号转导
11．1 信号转导概述
11．2 胞外信号及其传递
11．3 跨膜信号转换
11．4 细胞内信号
11．5 蛋白质的可逆磷酸化
小结
思考题
第12章 植物生长物质
12．1 植物生长物质概述
12．2 生长素类
12．3 赤霉素类
12．4 细胞分裂素类
12．5 脱落酸
12．6 乙烯
12．7 油菜素内酯
12．8 其他植物生长物质及其应用
小结
思考题
第13章 植物的光形态建成
13．1 光形态建成的概念与特点
13．2 光敏素
13．3 蓝光受体
13．4 其他光受体
小结
思考题
第Ⅳ篇 植物发育的生理生化
第14章 植物的生长和运动
14．1 植物体的生长与分化
14．2 生长分析与植物运动
14．3 种子萌发与幼苗生长
14．4 植物生长的相关性
小结
思考题
第15章 植物的生殖生理
15．1 植物的营养生长与生殖生长
15．2 春化作用
15．3 光周期现象
15．4 花芽分化与受精生理
小结
思考题
第16章 植物的成熟和衰老
16．1 种子发育成熟的生理生化
16．2 植物的休眠
16．3 果实成熟的生理生化
16．4 植物的衰老
16．5 植物器官的脱落
小结
思考题
第V篇 植物与环境
第17章 植物逆境生理通论
17．1 植物的逆境和抗逆性
17．2 逆境下植物的形态与生理响应
17．3 生物膜与抗逆性
17．4 渗透调节与植物抗逆性
17．5 自由基与植物抗性
17．6 内源激素与植物抗性
17．7 植物的交叉适应及逆境蛋白
小结
思考题
第18章 植物逆境生理各论
18．1 植物的温度胁迫
18．2 植物的水分胁迫
18．3 植物的抗盐性
18．4 植物的抗病性与抗虫性
18．5 环境污染与植物抗性
小结
思考题
参考文献
附录I植物生理生化常见名词汉英对照
附录Ⅱ植物生理生化常见名词英汉对照
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