登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』酥点大全

書城自編碼: 2022368
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 刘顺保
國際書號(ISBN): 9787122157683
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 113/164000
書度/開本: 大16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 632

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
津轻:日本无赖派文学代表太宰治自传性随笔集
《 津轻:日本无赖派文学代表太宰治自传性随笔集 》

售價:NT$ 302.0
河流之齿
《 河流之齿 》

售價:NT$ 270.0
新经济史革命:计量学派与新制度学派
《 新经济史革命:计量学派与新制度学派 》

售價:NT$ 406.0
盗墓笔记之秦岭神树4
《 盗墓笔记之秦岭神树4 》

售價:NT$ 259.0
战胜人格障碍
《 战胜人格障碍 》

售價:NT$ 302.0
逃不开的科技创新战争
《 逃不开的科技创新战争 》

售價:NT$ 467.0
漫画三国一百年
《 漫画三国一百年 》

售價:NT$ 250.0
希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源)
《 希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源) 》

售價:NT$ 374.0

建議一齊購買:

+

NT$ 646
《 西点烘焙百科全书 》
+

NT$ 428
《 顶级点心师(香港点心)-----由浅入深,图示步骤和标准,分享制作精要,助你成为顶级点心师 》
+

NT$ 333
《 时尚美食馆--大厨必备系列-最受欢迎创意面点120例 》
+

NT$ 494
《 粤厨宝典.食材篇① 》
編輯推薦:
全面、详细的“无敌兔”功能及菜单设定步骤图解晋级高手必须掌握的摄影知识、技巧及其前沿理念个性化的镜头、滤镜、闪光灯配备方案与使用技巧
“无敌兔”使用高手20余类摄影主题实战秘笈大放送
內容簡介:
酥点是面点中很重要的分支,不管是口味还是造型近年来都受到食客的赞誉,且近几年国内外面点大赛中参赛及获奖作品也多为酥点。本书精选星级酒店精品酥点近100例,分单酥、暗酥、半暗酥、明酥、西式酥皮五部分,详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等,配方超精细,图解超详细,更有关键点提示操作,扬州面点大师倾囊相授,可帮助饭店、餐馆中式面点师快速掌握制作方法,迅速学以致用。
目錄
酥点概述
单酥(混酥)
凤梨酥8
甘露酥9
桃酥10
杏仁地瓜酥11
果仁圈12
芸豆酥13
暗酥
蚕豆酥15
花生酥16
马蹄酥17
核桃酥18
小猪酥19
干菜鲫鱼酥20
蝙蝠酥21
蛤蟆酥22
茶树菇酥包23
蛋黄莲蓉酥24
鸿运酥25
咖哩酥饺26
老婆饼27
双麻酥饼28
苏式月饼29
黄桥烧饼30
火烧31
铜锣酥32
五仁酥排33
椰蓉酥卷34
香酥粟米筒35
半暗酥
百合酥37
海棠花酥38
荷花酥39
菊花酥饼40
野菊花41
玉兰花42
盘花酥43
榴莲酥44
雀巢酥45
如意酥46
三角酥47
鸽酥48
鸭酥49
巧果50
吴山酥油饼51
明酥
黄梨酥53
苹果酥54
香蕉酥55
石榴酥 57
枇杷酥58
金丝蜜枣酥59
蒜头酥60
彩椒酥61
葫芦酥62
丝瓜酥63
南瓜酥64
仔茄酥65
白萝卜酥66
香芋酥67
莲藕酥68
田园花菇酥69
竹笋酥 71
翠竹酥72
兰花酥73
梅花酥74
牛头酥75
天鹅酥76
青蛙酥77
海豚酥78
墨鱼酥79
金鱼酥80
QQ企鹅酥81
鲍鱼酥 83
海螺酥84
贝壳酥85
芭蕉扇酥86
花坛酥87
草帽酥 89
元宝酥90
吉庆灯笼酥91
琵琶酥 93
粮仓酥94
提包酥95
腰鼓酥96
足球酥97
雪人酥 99
糖果酥100
三丝眉毛酥101
鸳鸯酥盒102
麻花酥103
萱花酥104
西式酥皮
叉烧酥角106
蛋挞107
苦瓜蛋挞108
蓝莓派109
菱花酥110
拿破仑酥111
酥皮盅112
羊角包113

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.