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『簡體書』吉品图文--最爱小海鲜

書城自編碼: 1983303
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 张奔腾
國際書號(ISBN): 9787538459203
出版社: 吉林科学技术出版社
出版日期: 2012-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 159/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 238

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編輯推薦:
《最爱小海鲜》作者张奔腾选取我们日常生活中比较常见的小海鲜,分为爽口冷菜、美味热菜、滋补汤羹和特色主食四个部分,分别介绍了家常风味的小海鲜菜肴近200道。选取的每道小海鲜菜肴都配以精美的图片,而对于一些深受大家喜欢的小海鲜莱肴,编者还配以分布制作图片加以步步详解,使您能够一看就会,既做到制作精美,又可达到营养均衡的效果。
內容簡介:
相比龙虾、螃蟹、鲍鱼、鱼翅等个头较大、价格也较贵的海鲜原料,概念上小海鲜应该是个头稍微小一点的,价格也比较便宜的一些海产品,如市场上比较常见的海瓜子、海带子、各种贝类、螺类等。《最爱小海鲜》选取我们日常生活中常见的小海鲜原料,介绍美味小海鲜菜肴近200道,使您能够一看就会,既做到美味适口,又可达到营养均衡的效果。
《最爱小海鲜》的作者是张奔腾。
目錄
闲话小海鲜
海鲜历史
小海鲜的营养
吃小海鲜的禁忌
常见小海鲜
小海鲜巧加工
Part 1 爽口冷菜
Part 2 美味热菜
Part 3 滋补汤煲
Part 4 特色主食

 

 

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