登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

『簡體書』地道小吃--成都小吃

書城自編碼: 1841413
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 梁正超
國際書號(ISBN): 9787122125095
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2012-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 76/115000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 238

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
与骸骨交谈:我希望每一个真相都被发现
《 与骸骨交谈:我希望每一个真相都被发现 》

售價:NT$ 347.0
人体使用手册3:自愈力的逻辑(全面解读身体面对疾病时的反应逻辑,学习更多有效的系列家庭按摩)
《 人体使用手册3:自愈力的逻辑(全面解读身体面对疾病时的反应逻辑,学习更多有效的系列家庭按摩) 》

售價:NT$ 281.0
素描简史:从文艺复兴到现代艺术
《 素描简史:从文艺复兴到现代艺术 》

售價:NT$ 1989.0
智慧宫丛书028·神工智能 诸神与古代世界的神奇造物
《 智慧宫丛书028·神工智能 诸神与古代世界的神奇造物 》

售價:NT$ 398.0
街头健身训练指南
《 街头健身训练指南 》

售價:NT$ 1214.0
留学早规划
《 留学早规划 》

售價:NT$ 347.0
文化的演化:民众动机正在重塑世界
《 文化的演化:民众动机正在重塑世界 》

售價:NT$ 403.0
布鲁克林有棵树(孩子喜欢的阅读经典读本 基于真实生活的全球经典成长小说 走出成长困境 追逐梦想 人生励志 自我塑造小说)
《 布鲁克林有棵树(孩子喜欢的阅读经典读本 基于真实生活的全球经典成长小说 走出成长困境 追逐梦想 人生励志 自我塑造小说) 》

售價:NT$ 347.0

建議一齊購買:

+

NT$ 190
《 开一个赚钱的小吃店 》
+

NT$ 315
《 沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略 》
+

NT$ 277
《 食不绝口川渝小吃(地地道道的川渝风味小吃 让您在家也能品尝到舌尖上的美味) 》
+

NT$ 379
《 路边的川菜史2(成都火爆小吃篇)(中国川菜文化第一人向东带你品味非吃不可的50道成都小吃,《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、沈宏非倾力推荐) 》
+

NT$ 314
《 四川小吃大全 》
+

NT$ 266
《 四川老字号名小吃 》
內容簡介:
本书介绍60余例成都小吃的制作图解,分蒸制品种、煮制品种、炒制品种、炸制品种、盖饭五部分详细介绍制作过程,原料配方详尽,分步图解详细,面点大师手把手传授,可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧,是其良师益友。
關於作者:
梁正超

中式面点师。曾在多家宾馆任面点主管,现在北京唐人美食职业技能培训学校及北京昌平职业学校任面点培训讲师。有二十余年的工作经历,多次深入四川、广东等地遍访名师,苦心钻研广式面点与成都小吃制作技术,逐步形成自己独到的技术特点。
目錄
1 常用辅料制作
蒸制品种
4 烫面面团和
?馅料制作
5 月牙蒸饺
6 凤尾蒸饺
7 鸳鸯蒸饺
8 一品蒸饺
9 四喜蒸饺
10 三鲜烧卖
11 翡翠烧卖
12 菌菇烧卖
14 虾仁烧卖
15 龙眼包
16 叶儿粑
17 珍珠丸子
18 荷叶夹
20 三色蝴蝶卷
煮制品种
23 红油抄手
24 鸡汤抄手
25 醪糟汤圆
26 天府豆花
27 奶汤菠饺
28 红油水饺
29 川北凉粉
30 担担面
31 三鲜面
32 肉丝面
33 排骨面
34 宜宾燃面
35 麻辣凉面
36 酸辣粉
37 麻辣粉
38 排骨粉
39 肥肠粉
40 酸辣河粉
41 麻辣河粉
42 香菇滑鸡河粉
43 香肠河粉
44 酸辣米线
45 麻辣米线
46 酸菜米线
47 鸡丝米线
48 肥肠米线
49 牛肉米线
炒制品种
51 鸡蛋炒河粉
52 腊肠炒河粉
53 牛肉炒河粉
54 腊肉炒河粉
55 肉丝炒河粉
56 鸡蛋炒米线
57 腊肠炒米线
58 腊肉炒米线
59 肉丝炒米线
炸制品种
61 眉毛酥
62 炸酥盒
64 小辫排叉
65 香炸麻团
66 紫薇饼
67 脆皮香蕉串
盖饭
69 香菇油菜盖饭
70 麻婆豆腐盖饭
71 西红柿鸡蛋盖饭
72 土豆烧牛肉盖饭
73 宫保鸡丁盖饭
74 鱼香肉丝盖饭
75 木须肉盖饭
76 尖椒肉丝盖饭

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.