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『簡體書』美食侦探系列——吃透你了,上海

書城自編碼: 1711450
分類: 簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖城市自助旅游指南
作者: Mr.Q
國際書號(ISBN): 9787533033255
出版社: 山东美术出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 224/40000
書度/開本: 32 釘裝: 平装

售價:NT$ 304

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編輯推薦:
美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者!
上天入地无所不能,却只为美食竞折腰!
我不是在享受美食,就是在寻觅美食的路上。
爱生活,爱旅行,
爱冒险,爱城市文化,
爱精致美食,也爱无牌无照街边小吃摊,
我不是什么美食家,
也不是伪小资,
我就是我,
我只想做美食侦探。我和你一样,
我是Mr.Q。
內容簡介:
以上海商圈主要街道为路线,搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店,而是藏匿于城市小角落中,毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。
目錄
第一章 上海生煎地图
第二章 上海小笼包地图
第三章 上海本帮菜地图
第四章 地铁沿线小吃搜索
 1 地铁一号线
 2 地铁二号线
第五章 必逛商圈小吃搜索
 1 淮海路段
 2 徐汇路段
 3 陆家嘴段
 4 静安路段
 5 南京西路段
第六章 白领一周美食
第七章 索引
內容試閱
生煎,其实应该叫生煎馒头,是上海最著名的土生土长的点心之一。相较于出身名门世家的小笼包,生煎的身世并不考究,原先,生煎是在茶楼里,作为点心来卖的,渐渐的,上海的饮食业开始专门以生煎馒头为主营业,渐渐的,它变成了上海人早饭桌上不可或缺的早点之一。对于生煎,年纪大的长辈们的说法是:“皮薄,但不能破,不能焦;一口咬下来,满口溢满汁水,则是生煎中的上品”。一个小小的生煎,北方人甚至觉得就是一面烤焦的小馒头而已,何以有这么多讲究。
不少外地游客会问,以前似乎只听说上海早餐“四大金刚”,近年来也有很多新创立的生煎品牌被大家所知,像现在大多人熟知小杨生煎,好吃有名,但也是近几年来的事情。其实不然,相比现在几大品牌们为了夺得上海生煎王的称号硝烟四起,竭尽所能的广而告之,其实追溯到老上海摊黄金龙、杜月笙的年代,那时候的生煎大战可比现在猛烈地多了。

 

 

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