登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 经典与经学 》 售價：NT$ 398.0 《 颧种植理论与临床 》 售價：NT$ 2030.0 《 《胡适留学日记》汇校本（全四册） 》 售價：NT$ 3468.0 《 特大型电网企业网络安全从业指南 Java代码审计与分析 》 售價：NT$ 806.0 《 心灵哲学 》 售價：NT$ 653.0 《 世界体系论与中国（修订本）（中华当代学术著作辑要） 》 售價：NT$ 653.0 《 丰田精益生产方式 图解版 》 售價：NT$ 407.0 《 现代建筑：一部批判的历史（第五版） 》 售價：NT$ 908.0

建議一齊購買： + NT$ 270 《 滋养药膳汤煲 》 + NT$ 446 《 意大利面制作大全 》 + NT$ 277 《 五谷杂粮养生粥 》 + NT$ 361 《 鱼我所欲也——鱼肉的70种解谗灵感 》 + NT$ 473 《 特级点心师（香港点心）----图示讲解精美点心制作步骤和标准，点心师进阶必读 》 + NT$ 361 《 钟鸣鼎食丛书⑤：煎炸 》 編輯推薦：  中国粤菜第一家  20年心血水滴石穿  香港美食大师倾心之作  美味家馔、分步图解 內容簡介： 本书以一日三餐的居家菜为主，强调粗料细做，让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。 作者见多识广，几十款菜里除了在香港的日常菜式，还有儿时家族鼎盛期吃到的美食，在美国学到的家常菜肴，教烹饪课时给学生演示过的菜式，到美国豪门大户上门到会时烹制的旧式排场大菜。每个菜都配上心情故事，娓娓道出粵菜文化的演变和种种趣事。 本书在选菜上与从前略有变化，那就是简化：一是省时易做，二是材料简单，三是口味至尚，四是价格便宜。其特色依然是以味为先，清淡为尚，注重时令，中西共冶，以图文并茂的形式，分步详解读者关心的焦点，操作中的难点和关键点。 關於作者： 江献珠，民国初年羊城首席美食家江孔殷——江太史之孙女，经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院，负笈美国费利狄更逊大学（Fairleigh Dickinson University），获商业管理学硕士，后在加州州立圣荷西大学（San Jose State University）营养系讲授“ 目錄： 编者的话 肉类·家禽 　“豕”和“豚” 　舍近求远 　家馔的流传 　“斜门”的故事 　地下苹果 　饮食掌故的演绎 　龙风配 　节日感怀 　醉中自话 　“蛋角”上下八十年 水产 　走向有机 　鳙鱼大头 　给你一块鱼 　食脑 　白鳝 　“太史田鸡”以外 　执手尾 　团年饭 　个人记忆 　榄角虾干蒸荷兰五花肉 　红焖鸡蛋肉 　干炒排骨 　越南牛肉粒 　薯茸免治牛肉 　摹拟太爷鸡 　龙穿凤翼 　芋仔焖鸭 　醉鸽 　家庭煎鱼角 　豉汁咸柠檬豆腐泡蒸鲩鱼心 　拆烩大鱼头 　软炸斑块 　大虾两吃 　蒜子火腩焖白鳝 　油泡田鸡腿 　虾子焖大乌参 　小网鲍焖冬菇雪耳 　炒金银吊片 　…… 蔬果 汤羹小食 跋

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.