登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 中国古典诗学源流 》 售價：NT$ 806.0 《 顷刻兴亡——吕思勉讲两晋南北朝（两晋·政治卷） 》 售價：NT$ 347.0 《 第一次遇见马可·波罗（精装版）（“第一次遇见”系列丛书） 》 售價：NT$ 301.0 《 蔡澜说人生：世间事 贵痛快（舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、 《新周刊》年度生活家 蔡澜） 》 售價：NT$ 255.0 《 中国甲胄史（全2册） 》 售價：NT$ 959.0 《 美国电影史 》 售價：NT$ 653.0 《 再见，不舒服 》 售價：NT$ 265.0 《 花之艺术：花卉画法集 》 售價：NT$ 332.0

內容簡介： 农产品质量安全公众关注度高，生物毒素、病原微生物、过敏原相关问题是近年来公众逐步关注的内容。本书采取一问一答配彩色插图的形式，通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面关注的问题，涉及生物毒素、病原微生物基本知识、主要种类、预防方法和生活中消费者关注的具体热点问题解答等，以及过敏原基本概念、光敏性水果等知识内容，引导科学认知生物毒素、病原微生物和过敏原管控，促进农产品绿色生产、科学消费。 目錄： 前言 01 什么是病原微生物？ 02 什么是食源性病原微生物？ 03 常见的食源性致病细菌有哪些？ 04 什么是食源性寄生虫病？ 05 食源性寄生虫造成的危害主要有哪些？ 06 易受食源性病原微生物污染的食物有什么特点？ 07 如何预防和减少病原微生物污染？ 08 水生蔬菜会被致病性微生物污染吗？ 09 如何预防食源性寄生虫污染？ 10 易受食源性寄生虫污染的食物有哪些？ 11 生鱼片安全吗？ 12 醉蟹醉虾安全吗？ 13 吃醉虾醉蟹要注意什么？ 14 即食食品容易受到食源性病原微生物污染吗？ 15 食品中的病原微生物是从哪里来的？ 16 如何有效预防农产品中的病原微生物污染？ 17 如何认识“无菌蛋”？ 18 生吃农产品会感染幽门螺杆菌吗？ 19 吃不完全熟透的牛肉会感染细菌吗？ 20 生牛乳安全吗？可以直接饮用吗？ 21 牛奶胀包是怎么回事？还可以喝吗？ 22 食物中毒的“头号敌人”——沙门氏菌有啥可怕？ 23 如何认识腹泻“杀手”——诺如病毒？ 24 久泡的木耳、银耳为什么会中毒？ 25 什么是生物毒素？ 26 什么是植物毒素？ 27 什么是动物毒素？ 28 什么是真菌毒素？ 29 粮食中可能存在的生物毒素主要有哪些？是怎么产生的？ 30 水果中最易出现的真菌毒素是哪些？ 31 什么是黄曲霉毒素？ 32 易受黄曲霉毒素污染的食品有哪些？ 33 什么是赭曲霉毒素？ 34 什么是呕吐毒素？ 35 所有霉菌都会产生毒素吗？ 36 高温蒸煮、京任加工可以消除生物毒素吗？ 37 我国对农产品中生物毒素污染有管控法规吗？ 38 “纯天然”土榨花生油风险有多大？ 39 验钞机可以检测食品中的黄曲霉毒素吗？ 40 有“哈喇味”的坚果是生物毒素超标了吗？ 41 发黄的大米、普洱茶是不是长了黄曲霉？ 42 筷子、案板几个月不换就会长黄曲霉吗？ 43 发霉的谷物能作为饲料吗？ 44 粮食生虫了还能吃吗？ 45 如何预防真菌毒素的危害？ 46 如何正确看待农产品中的生物毒素？ 47 什么是过敏原？ 48 常见的过敏原有哪几类？ 49 哪些食物容易引发过敏？ 50 光敏性水果有哪些？ 51 什么是无麸质食品？ 52 食物过敏会随着年龄增长而消失吗？

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.