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內容簡介： 本书是广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告，具体包括广东省高职院校旅游大类专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、会展策划与管理专业、休闲服务与管理专业、餐饮智能管理专业、烹调工艺与营养专业、空中乘务专业、国际邮轮乘务管理专业发展调研报告。 目錄： 1.广东省高职院校旅游大类专业发展调研报告 一、广东省高职旅游大类专业基本情况 二、特色与成效 三、主要问题与不足 四、对策与建议 2.广东省高职院校旅游管理专业发展调研报告 一、广东省高职院校旅游管理专业发展现状 二、广东省高职院校旅游管理专业建设存在的问题 三、广东省高职院校旅游管理专业建设面临的新形势 四、对策与未来展望 3.广东省高职院校酒店管理与数字化运营专业发展调研报告 一、广东省高职院校酒店管理与数字化运营专业总体概况 二、广东省高职酒店管理与数字化运营专业发展现状 三、广东省高职酒店管理与数字化运营专业建设存在的问题及对策 四、广东省高职酒店管理与数字化运营专业建设面临的新形势及展望 4.广东省高职院校会展策划与管理专业发展调研报告 一、广东省高职会展策划与管理专业总体概况 二、广东省高职会展策划与管理专业建设发展现状 三、广东省高职会展策划与管理专业建设存在的问题剖析 四、广东省高职会展策划与管理专业建设提质培优发展对策 五、广东省高职会展策划与管理专业建设的未来展望 5.广东省高职院校休闲服务与管理专业发展调研报告 一、广东省高职休闲服务与管理专业总体概况 二、广东省高职休闲服务与管理专业发展现状 三、广东省高职休闲服务与管理专业建设存在的问题及对策 四、广东省高职休闲服务与管理专业建设面临的新形势 五、未来展望 6.广东省高职院校餐饮智能管理专业发展调研报告 一、广东省高职餐饮管理专业总体概况 二、广东省高职餐饮管理专业发展现状 三、广东省高职餐饮管理专业建设存在的问题及对策 四、广东省高职餐饮管理专业建设面临的新形势 五、未来展望 7.广东省高职院校烹调工艺与营养专业发展调研报告 一、广东省高职烹调工艺与营养专业总体概况 二、广东省高职烹调工艺与营养专业现状 三、广东省高职烹调工艺与营养专业建设存在的问题及对策 四、广东省高职烹调工艺与营养专业建设面临的新形势 五、未来展望 8.广东省高职院校空中乘务专业发展调研报告 一、高等职业院校空中乘务专业总体概况 二、广东省高等职业院校空中乘务专业发展现状 三、广东省高等职业院校空中乘务专业建设存在的问题及对策 四、广东省高等职业院校空中乘务专业建设面临的新形势 五、未来展望 9.广东省高职院校国际邮轮乘务管理专业发展研究报告 一、广东省国际邮轮乘务管理专业发展回顾 二、广东省高职院校国际邮轮乘务管理专业发展情况 三、广东省高职院校国际邮轮乘务管理专业建设存在的问题与对策 四、国际邮轮乘务管理专业发展面临的新形势 五、前景展望

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