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| 編輯推薦： |
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注意培养学生的工程意识和工程能力；力求概念清晰，层次分明，阐述简洁，便于自学，让学生学会自我开拓、获取知识和技能的本领；强调化工原理的共性问题，拓宽基础，有一定的通用性；书中尽量采用基础性强、适应面广、实用性高的实例。
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| 內容簡介： |
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《化工原理实验》主要介绍化工原理实验数据误差分析和数据处理方法，流体流动综合实验、对流给热系数测定、精馏塔的操作和全塔效率的测定、干燥速率曲线的测定等化工原理基础实验，旋风分离器演示实验、塔板流体力学性能测定实验、喷雾干燥实验等演示实验，传热实验仿真、精馏实验仿真、吸收解吸实验仿真、萃取塔实验仿真等仿真实验，以及实验数据的计算机处理。书中附有一些常用数据和阿贝折光仪的使用方法。本书可作为高等院校化工及相关专业化工原理实验课的教材或者教学参考书。
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| 關於作者： |
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许维秀，毕业于武汉工程大学，任教于荆楚理工学院。从教以来，主要担任《化工原理》课程的教学工作，教学效果历来受到师生的一致好评；主持与化工原理课程改革相关课题六项，其中二项为省级课题；主持《化工原理》和《化工热力学》两门校级精品课程；牵头指导全国大学生化工设计大赛，获得多项奖项。
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| 目錄：
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第1章绪论001
1.1化工原理实验目的及要求001
1.1.1化工原理实验的目的001
1.1.2化工原理实验的要求002
1.1.3实验报告的编写005
1.2化工原理实验室规则006
第2章实验数据误差分析和数据处理007
2.1实验数据的误差分析007
2.1.1误差的基本概念007
2.1.2有效数字及其运算规则012
2.1.3误差的基本性质013
2.2实验数据的处理方法019
2.2.1列表法019
2.2.2图示法021
2.2.3回归分析法023
第3章化工原理基础实验033
实验1流体流动综合实验033
实验2恒压过滤常数测定041
实验3对流给热系数测定044
实验4精馏塔的操作和全塔效率的测定055
实验5吸收塔的操作和吸收传质系数的测定059
实验6干燥速率曲线的测定066
实验7液-液转盘萃取实验069
第4章化工原理演示及选修实验074
实验1流体的流动状态——雷诺实验074
实验2旋风分离器的演示实验077
实验3塔板流体力学性能测定实验077
实验4喷雾干燥实验081
第5章化工原理仿真实验085
5.1化工原理仿真实验室功能介绍085
5.2化工原理仿真实验090
实验1流动过程综合实验仿真090
实验2恒压过滤实验仿真103
实验3传热实验仿真106
实验4精馏实验仿真112
实验5吸收解吸实验仿真117
实验6萃取塔实验仿真125
实验7洞道干燥实验仿真131
第6章化工原理实验数据的计算机处理138
6.1Excel基础知识138
6.2Excel处理基本化工原理实验数据示例139
参考文献158
附录159
附录1常用数据159
1.常压下（101.3kPa）乙醇-水溶液的平衡数据159
2.乙醇-水溶液密度与组成的关系159
3.常压下乙醇-正丙醇汽液平衡数据160
4.30℃时乙醇质量分率与折射率换算公式160
5.酒精相对密度与含量对照表（20℃）160
附录2阿贝折光仪的使用方法161
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| 內容試閱：
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化工原理实验作为化工类人才培养过程中重要的实践环节，在培养知识面宽广，动手能力强，且独立思维能力较强的创新人才教育中起着重要的作用，它具有直观性、实践性、综合性和创新性，而且还能培养学生具有一丝不苟、严谨的工作作风和实事求是的工作态度。近年来，现代化化工厂逐渐实现自动化和半自动化的生产控制，大量的工作人员从繁杂的操作中解脱出来，这对现代化的员工也提出了更高的要求。目前，大型化工厂基本实现DCS系统中央集中控制，员工除了掌握基本的化工单元操作知识外，还需要熟悉计算机DCS系统控制的相关知识。因此，现代的化工单元操作实验教学也需要跟随社会发展的要求，进行教学改革。本教材以化工单元操作仿真教学以及化工原理实训教学为切入点，推进化工实验教学改革。
本书根据荆楚理工学院化工原理任课教师多年的教学实践总结编写而成。从化工实验研究的共性出发，注重实验教材的实践性和单元操作的工程性，在内容的编排取材上注重理论联系实际和运用实验方法论解决工程问题，紧密结合计算机技术和软件的应用，在原《化工原理实验》讲义基础上进行了修订，更新后的实验主要是加强了演示性、验证性、综合性、设计性实验等方面的内容，新增了化工原理仿真实验（3D）、化工原理实训以及实验数据的计算机处理等内容。对于一些综合性较强、涉及内容较多的实验给出了实验记录和整理表格及实验数据处理和分析方法示例，供学生参考。
本书由荆楚理工学院许维秀、熊航行、李立主编，熊泽云、万芳参与编写，其中，第1章～第3章由许维秀编写，第4章由熊航行编写，第5章由李立编写，第6章由熊泽云编写，附录由万芳编写。
由于时间和水平所限，书中难免存在不妥之处，衷心地希望读者批评指正，使其日臻完善。
编者
2024年3月
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