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| 編輯推薦： |
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1.对标采购师岗位知识与技能需求，构建教材知识内容。2.丰富的课程资源，教材的内容呈现形式实现数字化、立体化，3.围绕“教”（教师教学）和“学”（学生学习）两个中心，主辅资源配合，相得益彰。4.“三位一体”的教学设计。5.注重案例的原创性和针对性。6.双线组织单元，创建灵活的单元结构体例。7.多层次构建自主学习系统。
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| 內容簡介： |
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在全球经济一体化加速的背景下，采购与供应管理日益成为企业降本增效、快速响应市场变化、加强风险防控及实施相关战略的重要支柱。本教材紧密围绕职业能力培养这一核心路径，以实战为导向，嵌入供应链安全、新质生产力及高质量发展要求，通过模拟真实的工作流程，将理论知识与实际操作深度融合，形成“教学做合一”的新形态教学模式。本教材遵循学生职业能力培养的基本规律，以采购与供应工作流程为主线，以职业素质培养为目标，以项目任务为载体，精心规划八个项目，即走进采购与供应管理、明确与分析采购需求、分析供应市场、制定供应战略、选择与管理供应商、获取报价与商务谈判、拟订与管理采购合同、控制采购绩效。每个项目都配套设置项目任务板块，全面对接行业前沿，致力于强化学生的实战技能与策略思维。本教材不仅适配高等职业院校物流管理专业教学，也可作为物流从业者及技术人员提升自我、紧跟行业新趋势的权威参考资料，助力培养兼具国际视野与本土实践能力的高素质采购管理人才。
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| 關於作者： |
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赵艳俐，深圳职业技术大学副教授。作为主要成员获得*教学成果二等奖、广东省教学成果一等奖，主持完成广东省《采购与供应管理实务》精品资源共享课，作为核心成员参与市场营销专业《商品学基础》课程*资源库建设，主持完成各类政府、行业、企业委托研究项目5项，出版两部*“十二五”规划教材。张晓丹，1978.8年生人，长期从事《采购与供应商管理》、《供应链运营实务》、《国际贸易实务》、《企业经营模拟沙盘》、《ERP应用实训》等课程的讲授；CPSM证书持有者，6sigma绿带，广东省技术能手，龙岗区优秀专家，深圳市高层次人才，“采购与供应链技能大师工作室”（省级）主持人；曾就职于某大型企业从事采购与供应链管理工作，大项目经理，期间曾从事企业内部精品课程讲授等工作，多次获企业级招标大赛及知识竞赛奖励，三次带领学生获得广东省采购技能大赛一等奖；作为编写人之一，参与编写全国物流职业教育教学指导委员会承担的**物流类高等职业学校专业教学标准制定工作。目前其主要研究方向为用Petri网对供应链离散事件进行建模与仿真等，发表SCI论文十余篇，主持/参与省级以上课题8项，申请发明专利11项（已授权）。盛鑫，江苏开放大学副教授，专业带头人，南京大学在站博士后，江苏省技术能手，江苏省科技副总，高级物流师（国家一级），物流管理1 X证书制度试点核心专家、中级项目负责人，师资培训核心导师，兼任江苏省现代供应链协会副秘书长，中国物流学会理事，江苏省人社厅职业技能等级鉴定专家，参与起草供应链管理师等多项国家标准。现担任2家物流企业高级顾问。先后发表CSSCI、北大核心论文十余篇；主持和参与省市级别课题10余项、政府和企业横向课题多项。
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| 目錄：
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项目一 走进采购与供应管理 ………………………………………………………001任务 1 认识采购与供应 ……………………………………………………………004任务 2 认识采购与供应管理 ………………………………………………………011任务 3 认清采购组织环境 …………………………………………………………019项目二 明确与分析采购需求 ………………………………………………………033任务 1 明确规格 ……………………………………………………………………036任务 2 明确采购数量 ………………………………………………………………043任务 3 明确交付方式 ………………………………………………………………060任务 4 明确供应商服务与响应 ……………………………………………………067任务 5 掌握请购流程 ………………………………………………………………072项目三 分析供应市场 ………………………………………………………………079任务 1 认识供应市场中的五种力量 ………………………………………………082任务 2 认识 PEST 分析与 SWOT 分析 ……………………………………………087任务 3 了解可能的市场竞争组合 …………………………………………………094任务 4 分析产品生命周期 …………………………………………………………100任务 5 供应市场评价 ………………………………………………………………104项目四 制定供应战略 …………………………………………………………………109任务 1 认识供应战略与企业战略的关系 …………………………………………112任务 2 掌握供应定位模型 …………………………………………………………116任务 3 确立供应商关系 ……………………………………………………………125任务 4 选择供应战略 ………………………………………………………………129项目五 选择与管理供应商 ……………………………………………………………135任务 1 了解供应商评估流程 ………………………………………………………138任务 2 确定潜在供应商评价标准 …………………………………………………144任务 3 识别与调查供应商 …………………………………………………………152任务 4 供应商分类、激励与控制 …………………………………………………159项目六 获取报价与商务谈判 …………………………………………………………167任务 1 获取与选择报价的方法 ……………………………………………………170任务 2 掌握并选择评估报价的标准 ………………………………………………175任务 3 确定供应商数量 ……………………………………………………………180任务 4 认识采购谈判 ………………………………………………………………184任务 5 获取谈判前准备信息 ………………………………………………………188任务 6 确定谈判目标及策略 ………………………………………………………197任务 7 进入谈判阶段 ………………………………………………………………207项目七 拟订与管理采购合同 …………………………………………………………215任务 1 认识采购合同 ………………………………………………………………218任务 2 准备采购合同 ………………………………………………………………221任务 3 掌握不同类型的采购合同 …………………………………………………233任务 4 识别与规避合同违约 ………………………………………………………235项目八 控制采购绩效 …………………………………………………………………243任务 1 控制采购成本 ………………………………………………………………246任务 2 提升准时交货率 ……………………………………………………………266任务 3 提升库存周转率 ……………………………………………………………277任务 4 控制采购质量 ………………………………………………………………285任务 5 提升供应商服务水平 ………………………………………………………297参考文献 …………………………………………………………………………………305
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| 內容試閱：
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近年来，我国正以开放自信之姿，加快建设制造强国。2020 年，党的十九届五中全会提出了“十四五”规划及 2035 年的远景目标，强调了推进产业基础高级化、产业链现代化，提高经济质量效益和核心竞争力。2022 年，党的二十大再次明确指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，强调把发展经济的着力点放在实体经济上。在当前全球经济具有不确定性、供应链安全受到国际政治因素影响的背景下，采购与供应管理的职能实现了从企业运营辅助到战略核心的质变，成为企业融入现代化产业生态、推动技术创新与绿色可持续发展的关键力量。本教材的修订正是基于对新质生产力时代需求的深刻洞察，经过广泛的调研、学术研究与企业实践案例的整合，为读者呈现与时俱进、深度贴合行业发展的内容。本次修订的主要亮点如下。一是强化立德树人、铸魂育人，彰显时代特色。修订后的教材积极响应党的二十大精神，紧密跟随 《国家职业教育改革实施方案》 的指导，在“项目导学”中融入课程思政元素，不仅明确学习内容，更强调学习的深远意义，以培育兼具专业技能和高尚品德的人才。二是优化框架、刷新内容，聚焦能力培养。修订后的教材紧跟现代物流管理、电子商务、市场营销等领域的新趋势，重构了课程体系，将其精简为八个更具针对性的项目，全面更新知识内容，注重知识向实践能力的转化。通过项目任务设计，引导学习者在解决实际问题的过程中成长，实现知识与能力的无缝对接。三是数字化融合，促进终身学习。修订后的教材借助现代化信息技术，集成丰富的教学资源，如文档、视频等，为学习者搭建个性化、智能化、高效的数字学习平台，培养其终身学习的能力与习惯。本教材由赵艳俐 （深圳职业技术大学）、张晓丹 （深圳信息职业技术学院）、盛鑫 （江苏开放大学） 担任主编，肖祥伟、陈静静 （广东理工职业学院）、田黎莉 （重庆青年职业技术学院）、韩燕玲 （新疆生产建设兵团兴新职业技术学院）、张跃 （深圳职业技术大学） 作为副主编。同时，李远平 （中铁物贸集团深圳有限公司）、刘婷婷 （中兴通讯）、李文平 （深圳火车站服务有限公司） 等专家参与了本教材的编写工作，并对书稿内容提出了宝贵意见。此外，众多学者的研究成果为本教材增添了深度与广度。本教材具体分工为：赵艳俐负责全书的筹划，与李远平、刘婷婷、李文平、韩燕玲、张跃一起完成全书的统稿工作，并参与部分项目内容的编写；张晓丹负责项目一和项目六的编写；盛鑫负责项目二和项目八的编写；田黎莉负责项目三和项目五的编写；肖祥伟负责项目四的编写；陈静静负责项目七的编写。尽管我们力求完美，但由于时间和能力有限，书中可能仍然存在一些疏漏，恳请各位专家、读者不吝赐教，共助本书日臻完善。
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