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| 編輯推薦： |
第一，有助于把握现状。“发展报告”以年度为时间单位，围绕产业基本概况、产业市场情况分析、产业创新发展分析、产业典型发展模式与代表性企业分析、产业发展预测等几个方面，以调研数据为基础，既从量的层面又从质的维度，既分析存量又比较增量，既总结成绩又剖析问题，全面分析、深入阐释了相关产业的建设发展状况，有利于主管部门和相关企业全面把握产业建设的基本情况。
第二，有助于决策参考。“发展报告”既有从宏观方面对产业发展的概况分析，也有从微观方面对代表性企业先进经验和典型案例的深入剖析。有助于为相关部门制定出台进一步加强产业发展的相关政策提供不同层面的决策参考。
第三，有助于事业发展。编写和发布“发展报告”，既是对相关产业建设进展状况的系统总结，也是对发展状况的把脉问诊，有助于相关部门和单位全面了解和准确把握产业发展动态、出台相关政策、精准化推进工作。这些都将更好地助力并推动产业实现新的跨越。
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| 內容簡介： |
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“乡村振兴特色优势产业培育工程丛书”旨在普及产业知识，反映产业状况，介绍全产业链开发的经验做法，促进实现高质量发展。丛书包含9个特色优势产业发展研究报告，秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、深度分析、趋势预测的特点，助力推进特色优势产业实现高质量发展，助力乡村振兴。
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| 關於作者： |
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中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。
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| 目錄：
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绪论
第一章 油橄榄产业发展基本情况
第一节 国外油橄榄产业发展现状
一、产业基本情况
二、种质资源保存与利用
三、种植模式
四、机械化情况
五、橄榄油加工
六、产品市场
七、全球产业发展预测
第二节 中国油橄榄引种史
一、零星引种（1956年之前）
二、引种驯化（1957—1963年）
三、规模引种（1964—1989年）
四、区试选育（1990—2010年）
五、定向引种（2011年之后）
第三节 种植情况
一、种植区域分布
二、品种引进与选育
三、种植模式
四、土肥水管理
五、病虫害防控
六、农艺农机融合发展
七、果实采收与贮运
八、技术标准
第四节 加工情况
一、橄榄果加工
二、副产物产品加工
三、衍生产品
四、技术及产品标准
第五节 产业经营和融合模式
一、产业经营模式分析
二、产业融合发展模式分析
三、油橄榄的三产发展、庄园模式、教育基地等
第六节 品牌与营销
一、品牌建设
二、市场营销
三、橄榄油进出口贸易
四、市场建设与监管
第二章 油橄榄产业发展外部环境
第一节 政策环境
一、国家层面对油橄榄产业的促进政策
二、各省（市）对油橄榄产业的促进政策
三、社会资源对油橄榄产业的扶持
第二节 技术环境
一、具体技术
二、政府支持的科技创新平台
三、技术协会、创新技术联盟等对油橄榄产业的推动
第三节 市场需求
一、油橄榄种苗市场分析
二、消费者对油橄榄及其相关产品的认知与需求
三、进出口贸易市场需求分析
第四节 与国内外同行业的比较优势与劣势
一、与豆油、棕榈油、茶油行业的比较分析
二、与国外油橄榄行业的比较分析
第三章 油橄榄产业发展重点区域
第一节 甘肃省油橄榄产业发展情况
一、政策资金支持
二、基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第二节 四川省油橄榄产业发展情况
一、政策资金支持
二、基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第三节 云南省油橄榄产业发展情况
一、政策资金支持
二、基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第四节 重庆市油橄榄产业发展情况
一、政策资金支持
二、基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第五节 湖北省油橄榄产业发展情况
一、政策资金支持
二、基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第六节 几点启示
一、加强品种选育是产业发展的基础
二、科技创新是产业高质量发展的动力
三、当地政府重视是产业成长的重要条件
四、加工企业成长是产业壮大的必要条件
第四章 油橄榄产业发展重点企业
第一节 甘肃省重点企业
一、陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
二、陇南市金纽带油橄榄科技有限公司
三、甘肃时光油橄榄科技有限公司
四、陇南橄榄绿农业开发有限公司
第二节 四川省重点企业
一、冕宁元升农业科技有限公司
二、四川华欧油橄榄产业集团公司
三、凉山州中泽新技术开发有限责任公司
四、四川天源油橄榄有限公司
第三节 其他省（市）重点企业
一、云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司
二、楚雄欣源生物科技有限公司
三、重庆江源油橄榄开发有限公司
四、重庆禄丰天润油橄榄开发有限公司
五、湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司
第五章 油橄榄产业发展的代表性产品
第一节 橄榄油
一、橄榄果的营养
二、橄榄油的特点
三、橄榄油分级
第二节 餐用油橄榄
第三节 副产物产品
一、橄榄酒
二、油橄榄叶茶
三、橄榄茶珍
第四节 衍生产品
一、功能产品
二、日化产品
三、橄榄油制品
四、橄榄木制品
第六章 油橄榄产业发展效益评价
第一节 行业发展引领
一、在木本油料行业中的地位
二、对木本油料行业发展的作用
三、对文旅产业的促进
四、推动本区域产业创新发展的作用
第二节 区域经济发展
一、直接效益
二、间接效益
第三节 全面乡村振兴
一、带动当地就业
二、带动林农增收
三、促进乡村振兴
第四节 促进科技进步
一、科技奖励情况及效益
二、科技创新团队
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| 內容試閱：
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习近平总书记十分关心 乡村特色优势产业的发展， 作出一系列重要指示。 2022年7月，习近平总书记 在新疆考察时指出，要加快 经济高质量发展，培育壮大 特色优势产业，增强吸纳就 业能力。2022年10月，习 近平总书记在陕西考察时强 调，产业振兴是乡村振兴的 重中之重，要坚持精准发力 ，立足特色资源，关注市场 需求，发展优势产业，促进 一二三产业融合发展，更多 更好惠及农村农民。2023 年4月，习近平总书记在广 东考察时要求，发展特色产 业是实现乡村振兴的重要途 径，要着力做好“土特产”文 章，以产业振兴促进乡村全 面振兴。党的二十大报告指 出，发展乡村特色产业，拓 宽农民增收致富渠道。巩固 拓展脱贫攻坚成果，增强脱 贫地区和脱贫群众内生发展 动力。 为贯彻落实习近平总书 记的重要指示和党的二十大 精神，围绕“国之大者”，按 照确保重要农产品供给和树 立大食物观的要求，中国乡 村发展志愿服务促进会认真 总结脱贫攻坚期间产业扶贫 经验，启动实施“乡村特色 优势产业培育工程”，选择 油茶、核桃、油橄榄、杂交 构树、酿酒葡萄，青藏高原 青稞、牦牛，新疆南疆核桃 、红枣9个特色优势产业进 行重点培育。这9个产业， 都事关国计民生，经过多年 的努力特别是脱贫攻坚期间 的工作，具备了加快发展的 基础和条件，不失时机地促 进实现高质量发展，不仅是 必要的，而且是可行的。中 国乡村发展志愿服务促进会 动员和聚合社会力量，促进 发展木本油料，向山地要油 料，加快补齐粮棉油中“油” 的短板，是国之大者。促进 发展核桃、杂交构树等，向 植物要蛋白，加快补齐肉蛋 奶中“奶”的短板，是国之大 者。发展青藏高原青稞、牦 牛和新疆南疆核桃、红枣， 加快发展西北地区葡萄酒产 业，是脱贫地区巩固拓展脱 贫攻坚成果和实现乡村产业 振兴的需要，也是实现农民 特别是脱贫群众增收的重要 措施。通过培育重点企业、 强化科技支撑、扩大市场销 售、对接金融资源、发布蓝 皮书等工作，服务和促进9 个特色优势产业加快发展， 努力实现农民增收、企业盈 利、消费者受益的目标。 发布蓝皮书是培育工程 的一项重要内容，也是一项 新的工作。旨在普及产业知 识，记录产业发展轨迹，反 映产业状况，推广良种良法 ，介绍全产业链开发的经验 做法，对产业发展进行预测 和展望。营造产业发展的良 好社会氛围，加快实现高质 量发展。2023年蓝皮书的 出版发行，得到了社会各界 的广泛认可，并被有关部门 列入“乡村振兴好书荐读”书 目。 2024年，为进一步提高 蓝皮书的编撰质量，使其更 具知识性、史料性、权威性 ，促进会提早着手、统筹谋 划，统一编写思想和体例， 提出数据采集要求，召开了 编写提纲讨论会、编写调度 会、专家评审研讨会等。经 过半年多努力，现付梓面世 。丛书的出版发行，得到了 各方面的大力支持。我们诚 挚感谢所有参加蓝皮书编写 的人员及支持单位，感谢在 百忙之中参加评审的专家， 感谢为丛书出版提供支持的 出版社和编辑。虽然是第二 年编写蓝皮书，但因为对有 些产业发展的最新数据掌握 不全，加之水平有限，谬误 在所难免，欢迎广大读者批 评指正。 2024年4月23日，习近平 总书记在重庆主持召开的新 时代推动西部大开发座谈会 上强调，要坚持把发展特色 优势产业作为主攻方向，因 地制宜发展新兴产业，加快 西部地区产业转型升级。习 近平总书记的重要指示，进 一步坚定了我们继续编写特 色产业蓝皮书的决心和信心 。下一步，我们将认真学习 贯彻习近平总书记重要指示 精神，密切跟踪九大特色产 业发展轨迹，关注分析国内 外相关情况，加强编写队伍 ，争取把本丛书做精做好， 做成品牌。 丛书编委会 2024年5月
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