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| 編輯推薦： |
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“世界红枣看中国，中国红枣看南疆。”这一句话充分彰显了南疆红枣产业在我国乃至世界不可替代的重要地位。南疆红枣产业发展是21世纪初我国林果业发展史上的一件大事，其发展规模之大、速度之快、成绩之显著历史罕见，创造了我国乃至世界林果发展史上的奇迹。
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| 內容簡介： |
枣原产我国，是我国第一大干果树种，在我国栽培历史悠久。枣果含糖量
高、营养全面丰富；枣树抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，抗逆性强、适合丘陵山
区、沙荒盐碱地种植，是名副其实的“木本粮食”和“铁杆庄稼”编写枣产业发展蓝皮书的目的是梳理我国枣产业发展历史和现状，总结枣产业取得的成功经验，分析当前枣生产、加工、市场销售等环节存在的主要问题，并提出解决这些问题的建议，这对枣生产的提质增效、枣产业的高质量发展、农民增收、乡村振兴具有重要意义。
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| 關於作者： |
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中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。2021年2月，荣获党中央国务院授予的“全国脱贫攻坚先进集体”称号。
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| 目錄：
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绪论
第一章 南疆红枣产业发展基本情况
第一节 南疆红枣种植情况
一、分部区域
二、面积和产量
三、主栽品种
四、栽培模式
五、管理技术
六、枣园机械
七、果实品质
八、成本投入与效益分析
第二节 南疆红枣加工情况
一、红枣企业基本情况
二、加工设备
三、加工技术
四、加工产品种类
第三节 南疆红枣产业从业人员
一、种植从业人员情况
二、加工从业人员情况
三、三产领域从业人员情况
第四节 南疆红枣营销情况
一、产品商品化水平
二、销售情况
三、品牌建设
四、行业排名
第二章 南疆红枣产业发展外部环境
第一节 南疆红枣产业政策环境
一、国家政策
二、新疆维吾尔自治区政策
三、新疆生产建设兵团政策
四、地州政策
第二节 南疆红枣产业技术环境
一、栽培管理技术对南疆红枣产业的影响
二、初加工技术对南疆红枣产业的影响
三、深加工技术对南疆红枣产业的影响
第三节 南疆红枣市场需求
一、新疆市场需求
二、国内市场需求
三、国外市场需求
第四节 国内外同行业比较优势与劣势
一、南疆与内地主要产枣区优劣势比较
二、南疆与国外产枣区优劣势比较
第三章 南疆红枣产业发展重点地区
第四章 南疆红枣产业发展重点企业
第五章 南疆红枣产业发展的代表性品牌
第六章 南疆红枣产业发展效益评价
第七章 南疆红枣产业发展趋势、存在的问题与对策
附录1 涉及红枣的企业情况统计表
附录2 枣相关标准
附录3 2000—2023年南疆红枣产业发展大事记
参考文献
后记
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| 內容試閱：
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习近平总书记十分关心 乡村特色优势产业的发展， 作出一系列重要指示。 2022年7月，习近平总书记 在新疆考察时指出，要加快 经济高质量发展，培育壮大 特色优势产业，增强吸纳就 业能力。2022年10月，习 近平总书记在陕西考察时强 调，产业振兴是乡村振兴的 重中之重，要坚持精准发力 ，立足特色资源，关注市场 需求，发展优势产业，促进 一二三产业融合发展，更多 更好惠及农村农民。2023 年4月，习近平总书记在广 东考察时要求，发展特色产 业是实现乡村振兴的重要途 径，要着力做好“土特产”文 章，以产业振兴促进乡村全 面振兴。党的二十大报告指 出，发展乡村特色产业，拓 宽农民增收致富渠道。巩固 拓展脱贫攻坚成果，增强脱 贫地区和脱贫群众内生发展 动力。 为贯彻落实习近平总书 记的重要指示和党的二十大 精神，围绕“国之大者”，按 照确保重要农产品供给和树 立大食物观的要求，中国乡 村发展志愿服务促进会认真 总结脱贫攻坚期间产业扶贫 经验，启动实施“乡村特色 优势产业培育工程”，选择 油茶、核桃、油橄榄、杂交 构树、酿酒葡萄，青藏高原 青稞、牦牛，新疆南疆核桃 、红枣9个特色优势产业进 行重点培育。这9个产业， 都事关国计民生，经过多年 的努力特别是脱贫攻坚期间 的工作，具备了加快发展的 基础和条件，不失时机地促 进实现高质量发展，不仅是 必要的，而且是可行的。中 国乡村发展志愿服务促进会 动员和聚合社会力量，促进 发展木本油料，向山地要油 料，加快补齐粮棉油中“油” 的短板，是国之大者。促进 发展核桃、杂交构树等，向 植物要蛋白，加快补齐肉蛋 奶中“奶”的短板，是国之大 者。发展青藏高原青稞、牦 牛和新疆南疆核桃、红枣， 加快发展西北地区葡萄酒产 业，是脱贫地区巩固拓展脱 贫攻坚成果和实现乡村产业 振兴的需要，也是实现农民 特别是脱贫群众增收的重要 措施。通过培育重点企业、 强化科技支撑、扩大市场销 售、对接金融资源、发布蓝 皮书等工作，服务和促进9 个特色优势产业加快发展， 努力实现农民增收、企业盈 利、消费者受益的目标。 发布蓝皮书是培育工程 的一项重要内容，也是一项 新的工作。旨在普及产业知 识，记录产业发展轨迹，反 映产业状况，推广良种良法 ，介绍全产业链开发的经验 做法，对产业发展进行预测 和展望。营造产业发展的良 好社会氛围，加快实现高质 量发展。2023年蓝皮书的 出版发行，得到了社会各界 的广泛认可，并被有关部门 列入“乡村振兴好书荐读”书 目。 2024年，为进一步提高 蓝皮书的编撰质量，使其更 具知识性、史料性、权威性 ，促进会提早着手、统筹谋 划，统一编写思想和体例， 提出数据采集要求，召开了 编写提纲讨论会、编写调度 会、专家评审研讨会等。经 过半年多努力，现付梓面世 。丛书的出版发行，得到了 各方面的大力支持。我们诚 挚感谢所有参加蓝皮书编写 的人员及支持单位，感谢在 百忙之中参加评审的专家， 感谢为丛书出版提供支持的 出版社和编辑。虽然是第二 年编写蓝皮书，但因为对有 些产业发展的最新数据掌握 不全，加之水平有限，谬误 在所难免，欢迎广大读者批 评指正。 2024年4月23日，习近平 总书记在重庆主持召开的新 时代推动西部大开发座谈会 上强调，要坚持把发展特色 优势产业作为主攻方向，因 地制宜发展新兴产业，加快 西部地区产业转型升级。习 近平总书记的重要指示，进 一步坚定了我们继续编写特 色产业蓝皮书的决心和信心 。下一步，我们将认真学习 贯彻习近平总书记重要指示 精神，密切跟踪九大特色产 业发展轨迹，关注分析国内 外相关情况，加强编写队伍 ，争取把本丛书做精做好， 做成品牌。 丛书编委会 2024年5月
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