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| 編輯推薦： |
第一，有助于把握现状。“发展报告”以年度为时间单位，围绕产业基本概况、产业市场情况分析、产业创新发展分析、产业典型发展模式与代表性企业分析、产业发展预测等几个方面，以调研数据为基础，既从量的层面又从质的维度，既分析存量又比较增量，既总结成绩又剖析问题，全面分析、深入阐释了相关产业的建设发展状况，有利于主管部门和相关企业全面把握产业建设的基本情况。
第二，有助于决策参考。“发展报告”既有从宏观方面对产业发展的概况分析，也有从微观方面对代表性企业先进经验和典型案例的深入剖析。有助于为相关部门制定出台进一步加强产业发展的相关政策提供不同层面的决策参考。
第三，有助于事业发展。编写和发布“发展报告”，既是对相关产业建设进展状况的系统总结，也是对发展状况的把脉问诊，有助于相关部门和单位全面了解和准确把握产业发展动态、出台相关政策、精准化推进工作。这些都将更好地助力并推动产业实现新的跨越。
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| 內容簡介： |
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“乡村振兴特色优势产业培育工程丛书”旨在普及产业知识，反映产业状况，介绍全产业链开发的经验做法，促进实现高质量发展。丛书包含9个特色优势产业发展研究报告，秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、深度分析、趋势预测的特点，助力推进特色优势产业实现高质量发展，助力乡村振兴。
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| 關於作者： |
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中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。
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| 目錄：
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绪论
第一章 油茶产业发展基本情况
第一节 种植情况
一、油茶种植区域分布
二、油茶品种与栽培模式
三、油茶土肥水管理
四、油茶病虫害防控
五、油茶果采收与初加工
第二节 加工情况
一、茶油加工
二、油茶副产物加工
第三节 产业经营和融合模式
一、产业经营模式分析
二、产业融合模式分析
第四节 品牌与营销
一、品牌建设
二、产品营销
第二章 油茶产业发展外部环境
第一节 政策环境
一、国家层面
二、地方政府
第二节 技术环境
一、油茶品种创制
二、芽苗砧嫁接技术
三、油茶丰产栽培技术
四、油茶加工技术
五、油茶副产物综合利用技术
六、油茶机械装备研发与利用
第三节 市场需求
一、油茶种苗市场分析
二、消费者对茶油产品的认知与需求
三、茶油进出口贸易情况
第三章 油茶产业发展重点区域
第一节 湖南产区
一、政策资金支持
二、油茶基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第二节 江西产区
一、政策资金支持
二、油茶基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第三节 广西产区
一、政策资金支持
二、油茶基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第四节 湖北产区
一、政策资金支持
二、油茶基地建设
三、精深加工
四、品牌建设
五、产业融合及经营模式
六、科技创新与产业支撑
七、社会服务组织
第五节 中央财政油茶产业发展示范奖补项目
一、江西吉安市油茶产业发展示范奖补项目
二、湖南衡阳市油茶产业发展示范奖补项目
三、浙江衢州市油茶产业发展示范奖补项目
四、广西柳州市油茶产业发展示范奖补项目
五、湖北随州市油茶产业发展示范奖补项目
六、广东河源市油茶产业发展示范奖补项目
第六节 几点启示
第四章 油茶产业发展重点企业
第一节 湖南大三湘茶油股份有限公司
一、公司基本情况
二、2023年度收获成果
三、2023年度创新模式亮点
四、技术和产品创新
三、科技创新点
第七节 湖南省茶油有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展亮点
第八节 几点启示
第五章 油茶产业发展的代表性产品
第一节 油茶籽油
一、压榨茶油
二、水法制取茶油
三、鲜果鲜榨茶油
四、化妆品用茶油
五、茶油护理产品
六、茶油保健产品
七、医用茶油
第二节 精深加工产品
一、茶皂素及其改性产品
二、果蒲改性产品
三、饲料及有机肥
第三节 几点启示
第六章 油茶产业发展效益评价
第一节 行业发展引领
一、行业中的地位
二、行业发展作用
三、从大农业观、大食物观分析
第二节 区域经济发展
一、直接效益
二、间接效益
第三节 全面乡村振兴
一、带动当地就业
二、带动林农增收
三、促进乡村振兴
第四节 促进科技进步
一、科技奖励
二、科技创新团队
第五节 总体评价
第七章 油茶产业发展趋势与对策
第一节 存在的主要问题
一、政策落实执行不到位
二、油茶单位面积产量低
三、茶油产品竞争力不足
四、茶油品牌建设滞后
第二节 主要原因分析
一、思想传统保守
二、技术创新不足
三、产业结构单一
四、品牌意识薄弱
第三节 主要对策建议
一、建立全方位落实机制
二、多渠道强化资金支持
三、大幅提高种植效益
四、大力提升加工水平
五、巩固延伸产业链
六、完善技术服务体系
七、着力推进品牌建设
八、强化产业协会建设
附录1 2018—2023年油茶产业发展大事记
附录2 全国油茶主推品种和推荐品种目录
参考文献
后记
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| 內容試閱：
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习近平总书记十分关心 乡村特色优势产业的发展， 作出一系列重要指示。 2022年7月，习近平总书记 在新疆考察时指出，要加快 经济高质量发展，培育壮大 特色优势产业，增强吸纳就 业能力。2022年10月，习 近平总书记在陕西考察时强 调，产业振兴是乡村振兴的 重中之重，要坚持精准发力 ，立足特色资源，关注市场 需求，发展优势产业，促进 一二三产业融合发展，更多 更好惠及农村农民。2023 年4月，习近平总书记在广 东考察时要求，发展特色产 业是实现乡村振兴的重要途 径，要着力做好“土特产”文 章，以产业振兴促进乡村全 面振兴。党的二十大报告指 出，发展乡村特色产业，拓 宽农民增收致富渠道。巩固 拓展脱贫攻坚成果，增强脱 贫地区和脱贫群众内生发展 动力。 为贯彻落实习近平总书 记的重要指示和党的二十大 精神，围绕“国之大者”，按 照确保重要农产品供给和树 立大食物观的要求，中国乡 村发展志愿服务促进会认真 总结脱贫攻坚期间产业扶贫 经验，启动实施“乡村特色 优势产业培育工程”，选择 油茶、核桃、油橄榄、杂交 构树、酿酒葡萄，青藏高原 青稞、牦牛，新疆南疆核桃 、红枣9个特色优势产业进 行重点培育。这9个产业， 都事关国计民生，经过多年 的努力特别是脱贫攻坚期间 的工作，具备了加快发展的 基础和条件，不失时机地促 进实现高质量发展，不仅是 必要的，而且是可行的。中 国乡村发展志愿服务促进会 动员和聚合社会力量，促进 发展木本油料，向山地要油 料，加快补齐粮棉油中“油” 的短板，是国之大者。促进 发展核桃、杂交构树等，向 植物要蛋白，加快补齐肉蛋 奶中“奶”的短板，是国之大 者。发展青藏高原青稞、牦 牛和新疆南疆核桃、红枣， 加快发展西北地区葡萄酒产 业，是脱贫地区巩固拓展脱 贫攻坚成果和实现乡村产业 振兴的需要，也是实现农民 特别是脱贫群众增收的重要 措施。通过培育重点企业、 强化科技支撑、扩大市场销 售、对接金融资源、发布蓝 皮书等工作，服务和促进9 个特色优势产业加快发展， 努力实现农民增收、企业盈 利、消费者受益的目标。 发布蓝皮书是培育工程 的一项重要内容，也是一项 新的工作。旨在普及产业知 识，记录产业发展轨迹，反 映产业状况，推广良种良法 ，介绍全产业链开发的经验 做法，对产业发展进行预测 和展望。营造产业发展的良 好社会氛围，加快实现高质 量发展。2023年蓝皮书的 出版发行，得到了社会各界 的广泛认可，并被有关部门 列入“乡村振兴好书荐读”书 目。 2024年，为进一步提高 蓝皮书的编撰质量，使其更 具知识性、史料性、权威性 ，促进会提早着手、统筹谋 划，统一编写思想和体例， 提出数据采集要求，召开了 编写提纲讨论会、编写调度 会、专家评审研讨会等。经 过半年多努力，现付梓面世 。丛书的出版发行，得到了 各方面的大力支持。我们诚 挚感谢所有参加蓝皮书编写 的人员及支持单位，感谢在 百忙之中参加评审的专家， 感谢为丛书出版提供支持的 出版社和编辑。虽然是第二 年编写蓝皮书，但因为对有 些产业发展的最新数据掌握 不全，加之水平有限，谬误 在所难免，欢迎广大读者批 评指正。 2024年4月23日，习近平 总书记在重庆主持召开的新 时代推动西部大开发座谈会 上强调，要坚持把发展特色 优势产业作为主攻方向，因 地制宜发展新兴产业，加快 西部地区产业转型升级。习 近平总书记的重要指示，进 一步坚定了我们继续编写特 色产业蓝皮书的决心和信心 。下一步，我们将认真学习 贯彻习近平总书记重要指示 精神，密切跟踪九大特色产 业发展轨迹，关注分析国内 外相关情况，加强编写队伍 ，争取把本丛书做精做好， 做成品牌。 丛书编委会 2024年5月
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