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| 編輯推薦： |
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散文家肖复兴先生的100篇精短散文，百种食物，也是百种人生，人生酸甜苦辣，尽在其中
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| 內容簡介： |
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《食光百记》是散文家肖复兴先生继2023年的《拾穗小札》后又一力作。全书共一百篇精短散文，分为五辑，以一百种家常食物为题，用细腻的文字打开了一扇扇时间之门，追忆逝去的岁月和令人难忘的人与事。一百种食物，也是一百种人生，人生的百种滋味，尽在《食光百记》中。
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| 關於作者： |
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肖复兴，1982年毕业于中央戏剧学院。曾到北大荒插队6年，当过大中小学的教师10年。曾任《小说选刊》副总编、《人民文学》副主编。已出版长篇小说、中短篇小说集、报告文学集、散文随笔集和理论集百余部。《那片绿绿的爬山虎》等作品被选入大、中、小学语文课本以及新加坡等国的汉语教材。近著有《肖复兴散文100篇》、《肖复兴新散文画作》两卷、《肖复兴音乐文集》三卷等。曾经获得过全国以及北京、上海很好文学奖，冰心散文奖，老舍散文奖多种，并获得首届“全国中小学生喜爱的作家”称号。
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| 目錄：
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辑一 苦瓜酸菜
苦瓜 003
酸菜 005
豆包儿 008
腊八蒜 011
酒心巧克力 014
豆腐渣 016
菜粥 018
月饼 021
金糕 023
炸糕 025
盖浇饭 028
芝麻酱 031
黑枣 034
酸枣面 036
柿子 041
黑崩筋儿 045
冰核儿 047
羊羹 049
螺丝转 052
三花酒 055
褡裢火烧 059
鳝鱼 062
味美思 064
西餐三式 067
肉丝面 070
疙瘩汤 072
白牌啤酒 075
腊肠 079
菠菜宴 081
辑二 奶酪核桃酪
核桃酪 085
奶酪 088
酸梅汤 091
果子干 094
爱窝窝 096
绿豆糕 099
翻毛月饼 101
秋梨膏 104
爆肚和卤煮 107
豆汁儿 110
芥菜疙瘩 112
烤白薯和烀白薯 115
糖炒栗子 118
酒酿饼和藤萝饼 121
冬菜包子 124
葱烧海参和油爆肚仁 126
四吃鱼 128
烧羊肉 130
全聚德烤鸭 133
便宜坊烤鸭 136
北京小吃 139
辑三 北大荒之味
扁豆 145
黄豆 147
土豆 150
大酱 153
辣椒 156
狍子肉 159
熊肉 161
烧鸟 164
大雁蛋 166
野葡萄 169
冰猪头 172
冻酸梨 175
熬茄子 178
水芹菜 181
火柿子 184
葱油饼 186
香瓜 188
烤南瓜 191
烀苞米 194
鲫鱼汤 197
挠力河鱼 200
辑四 栀子花煎
栀子花煎 205
红薯排叉 207
西瓜皮 210
丝瓜 212
分手菜 215
竹笋炒肉 218
手抓羊肉 220
芭乐 223
莲雾 225
苹果 227
煮栗子 231
生日蛋糕 234
子儿莲蓬 238
干烧鱼 240
糟熘三白 242
狮子头 245
羊肉泡馍 247
茶馆泡茶 250
洗脚泡菜 253
枫糖 255
烤猪肘 258
考帕尼克风味汤 261
爱因斯坦冰激凌 263
响着音乐的冰激凌 265
巴黎芥末 267
牛肉粥 270
辑五 萝卜白菜赋
大白菜赋 275
萝卜笺 281
饺子帖 289
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| 內容試閱：
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苦 瓜
原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草菜蔬莳弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀，招人眼目，母亲的心里很舒坦。
那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要点儿苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩意儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！”
苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时，越老，里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽的瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她的杰作，是她才能给予我的欧·亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终具有了这一朝阳般的血红和辉煌。
苦瓜做菜很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染给肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。
像喜欢院子里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候，因为再等不到那个时候，苦瓜已经让我吃光了。
这样的菜，一直吃到离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。
一直吃到母亲去世。
如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去，将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。
因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，每年夏天当苦瓜爬满架时，她依然为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。
最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰，‘君子菜’。”
不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。
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