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| 內容簡介： |
《2024中国茶叶行业发展报告》是中国茶叶流通协会的官方年度报告，介绍了2023年中国茶叶行业的发展情况。全书分为8个部分，即综合报告、乡村振兴、国内市场、国际贸易、产业前沿、营养安全、文旅教育、配套产业，共41篇报告，详细地阐述、分析了当前中国茶叶行业的发展情况。
第一部分介绍了我国茶叶产销形势、茶叶消费市场、茶业品牌发展、茶叶企业发展以及茶叶标准化的情况，第二部分介绍了全国主要产茶地区和重点产茶县域发展情况，第三部分介绍了我国茶叶电商和新茶饮产业发展情况，第四部分介绍了世界茶叶产销形势以及我国茶叶进出口、茶叶“一带一路”建设、新式茶饮品牌国际化发展，第五部分是茶产业新质生产力发展报告，第六部分是我国茶叶及其相关制品质量安全发展报告和茶叶营养健康研究进展报告，第七部分为中国茶文化旅游市场发展报告和茶学高等教育发展报告，第八部分为中国茶包装行业发展报告和茶产业加工技术与装备发展报告；附录部分包括中国茶产业数据、茶叶价格指数与行情分析、茶叶出口海关统计、茶类相关标准。
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| 關於作者： |
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中国茶叶流通协会，是由茶叶行业生产、加工、经营、管理、科研、教学等领域的企业、事业单位、社会团体及个人联合组成的跨地区、跨部门、跨所有制的全国性社团组织，接受中华全国供销合作总社与民政部的业务指导和监督管理，属国家级5A行业协会。
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| 目錄：
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第一部分 综合报告
2023中国茶叶产销形势报告
2023中国茶叶消费市场报告
2023中国茶业品牌发展报告
2023中国茶叶企业发展报告
2023中国茶叶标准化发展报告
第二部分 乡村振兴
2023北京市茶叶行业发展报告
2023山西省茶叶行业发展报告
2023内蒙古自治区茶叶行业发展报告
2023黑龙江省茶叶行业发展报告
2023江苏省茶叶行业发展报告
2023浙江省茶叶行业发展报告
2023安徽省茶叶行业发展报告
2023福建省茶叶行业发展报告
2023江西省茶叶行业发展报告
2023山东省茶叶行业发展报告
2023河南省茶叶行业发展报告
2023湖北省茶叶行业发展报告
2023湖南省茶叶行业发展报告
2023广东省茶叶行业发展报告
2023广西壮族自治区茶叶行业发展报告
2023海南省茶叶行业发展报告
2023重庆市茶叶行业发展报告
2023四川省茶叶行业发展报告
2023贵州省茶叶行业发展报告
2023云南省茶叶行业发展报告
2023陕西省茶叶行业发展报告
2023中国茶业重点县域发展报告
2023中国茶叶“千村示范、万村整治”实践报告
第三部分 国内市场
2023中国茶叶电商发展情况简报
2023中国新茶饮产业发展报告
第四部分 国际贸易
2023世界茶叶产销形势报告
2023中国茶叶进出口发展报告
2023中国茶叶“一带一路”建设报告
2023中国新式茶饮品牌国际化发展报告
第五部分 产业前沿
2023中国茶产业新质生产力发展报告
第六部分 营养安全
2023中国茶叶及其相关制品质量安全发展报告
2023中国茶叶营养健康研究进展报告
第七部分 文旅教育
2023中国茶文化旅游市场发展报告
2023中国茶学高等教育发展报告
第八部分 配套产业
2023中国茶包装行业发展报告
2023中国茶产业加工技术与装备发展报告
附录
附录一 2023中国茶叶数据（农业产业）
附录二 2023中国茶叶价格指数与行情分析
附录三 2023中国茶叶出口海关统计表
附录四 2023中国茶叶行业调查结果
附录五 2023—2024（7月）中国茶类相关标准汇总
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| 內容試閱：
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金风送爽，丹桂飘香，晴空如洗，碧水青山，又是一度秋光。在这个承载希望与收获的季节里，我们如期向广大读者奉上凝聚着行业智慧与汗水的厚重之作——《2024中国茶叶行业发展报告》，以期全面反映中国茶产业动态，深入诠释发展趋势，持续推动中国茶产业在高质量发展之路上行稳致远。
回首2023年，在“三茶统筹”思想的指导下，中国茶产业积极应对有效内需不足、外需较弱且复杂多变的市场环境，顺势而为、优化调整，确保了基本盘的稳定。过度包装治理工作有序推进，各地茶事活动精彩纷呈，新中式茶饮产业持续高歌猛进并谋划海外布局，澜沧古茶在港股挂牌为传统原叶茶产业登陆资本市场提供了新的想象空间，非遗、国潮、调饮等消费新热点也持续显现。与此同时，茶文化、茶?技对提振产业给予了有力支撑。“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世?遗产名录》；文化和旅游部启动“茶和天下·雅集”，以及“茶·世界：茶文化特展”“茶中日月长：亚洲茶文化展”等展示活动的举办，为巩固中国茶的国际地位、坚定国人的文化自信“上分加码”；由中国科学家团队主导的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》于4月正式发布，并将于2028年在世界海关协调制度中正式应用，为国际贸易中的中国茶提供了重大支持和广阔空间，更为产业的可持续发展奠定了坚实基础。
作为中国茶产业发展进程的忠实记录者，中国茶叶流通协会已连续16年组织编写中国茶叶行业发展报告，其权威性与专业性得到了业界的广泛认可。《2024中国茶叶行业发展报告》共分八个部分、41篇。第一部分是综合报告，相关数据源自中国茶叶流通协会持续开展的全国茶叶行业调研结果及农业农村部、国家统计局、海关总署的官方数据；通读本部分，读者可以概览2023年度中国茶产业的总体形势，对中国茶叶消费市场、茶企及品牌的发展现状有进一步的了解。第二部分是乡村振兴，包括2023年中国各主产茶省发展报告以及《2023中国茶业重点县域发展报告》《2023中国茶叶“千村示范、万村整治”实践报告》；其中，各主产茶省发展报告包括了全国21个茶叶主产销省（自治区、直辖市）的具体情况，产茶县的相关报告则介绍了重点产茶县域发展情况与经验。在第三部分国内市场中，读者可以对中国茶叶电商发展现状及最新趋势有一个相对清晰的认识，也可对当前迅猛发展的新中式茶饮进行了解。第四部分是对国际贸易的介绍，读者可以较为详细地了解国际茶叶贸易、中国茶叶进出口及新中式茶饮海外发展等情况。在第五部分的产业前沿中，刘仲华院士牵头执笔的《2023中国茶产业新质生产力发展报告》对以科技为支撑的新质生产力在当前中国茶叶行业的应用情况及未来展望进行了分析。而在第六部分营养安全中，分别对业界及消费者普遍关心的茶叶质量安全问题和茶叶营养学最新研究成果进行了介绍。第七部分是文旅教育相关报告，介绍了茶文旅融合的现状，还对茶学教育领域的发展情况进行了详细解读。第八部分重点介绍的是关联产业的发展情况，分别对茶包装业态的发展与治理情况及茶产业装备的最新动态进行了介绍，极具参考价值。按照惯例，在最后的附录部分，主要介绍了2023年度中国茶叶流通协会开展行业服务的情况，同时发布了2023年度中国茶产业相关数据及中国茶叶价格指数的相关资料。
较之以往，本年度的报告有四点变化：一是紧跟产业大政方针，针对茶产业“千万工程”实践情况和新质生产力培育释能进行专题解读；二是结合“一带一路”倡议提出十周年给茶产业发展带来的变化进行专题解读；三是报告内容覆盖面更广，参与编写的产销省（自治区、直辖市）更全；四是力求提升前瞻性，增加了新式茶饮国际化发展、茶叶健康趋势等贴合产业发展新方向、新动能的内容。纵观全书，每一部分都凝聚了行业专家与学者的心血与智慧，每一篇报告都力求数据翔实、分析透彻、观点鲜明，为读者提供了一幅清晰的中国茶产业全景图。
在致谢的段落，首先要感谢长期以来持续参与、支持中国茶叶流通协会开展行业调查和报告编写工作的全国各茶叶主产销省（自治区、直辖市）的省级茶行业社团组织及中国食品土畜进出口商会；感谢全国茶叶标准化技术委员会、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、浙江大学茶叶研究所等组织机构、科研院所的鼎力支持；还要特别感谢参与本书编写的众多专家学者，以及喜茶（深圳）企业管理有限责任公司、信阳云龙包装有限公司等茶企。同时，对中国茶叶股份有限公司、北京张一元茶叶有限责任公司、北京吴裕泰茶业股份有限公司、华祥苑茶业股份有限公司、湖南华莱生物科技有限公司以及宜昌茶业集团有限公司给予本书出版的特别支持表示由衷的感谢。此外，本书编写工作还得到了全国150多个产茶县域政府与近300家国内骨干茶企的积极参与和大力支持，在此一并 深表感谢！
同时，我们还要由衷地向那些长期以来对《中国茶叶行业发展报告》寄予厚望及支持的广大读者朋友们表达最深切的感激之情——是你们的热情关注与殷切期望，如同璀璨星辰，照亮了我们前行的道路，给予我们无尽的动力与勇气；你们无私的建议与真诚的反馈，如同甘霖雨露，滋养着报告的每个方寸，使之得以茁壮成长，日趋完善。我们将继续秉持初心、砥砺前行，用笔触与镜头记录中国茶产业的每一个精彩瞬间与辉煌成就。衷心期待中国茶产业的明天更加繁荣、更加美好！值此中华人民共和国成立75周年之际，谨以此书作为献礼！
三、茶业新质生产力发展方向
（一）产业链供应链优化升级
科技创新促使茶产业链条优化升级，茶园智能化管理、生态茶园建设奠定品质提升基础；现代加工体系革新、精深加工综合利用提高生产效率与维度；商贸流通网络建设、全渠道供应链布局打通销售网络。继续推进科技创新实现土壤湿度、光照强度、病虫害情况等关键指标实时监测以及茶园的智能灌溉、施肥，为茶农提供精准数据和科学决策。采用生物防治、有机肥料等措施，保护茶园生态环境，提高茶叶的安全性。创新茶业自动化、智能化的加工装备，提高茶叶加工的效率和品质的稳定性。继续完善茶产业的商贸流通网络，整合上下游资源，建立稳定的供应链体系，确保茶叶从种植、加工到销售各个环节的顺畅衔接。茶叶新质生产力需从新产品、新方式、新场景、新业态等多个方面吸引消费者，推动茶产业提质增效。
（二）产业变革驱动融入未来
在新一轮科技革命和产业变革推动下，全球颠覆性科技创新成果不断涌现，未来产业已成为世界主要国家重点布局的战略领域。深入研究和把握未来产业的方向重点，研发与茶产业相适配的新技术、新机制，合理规划、精准培育，驱动茶产业变革积极融入未来产业。创新与茶产业相适配的新技术，如茶树资源精准快速筛选、茶树新品种培育、茶园智能化管理、茶叶智能化加工等技术；构建与茶产业相适配的新机制，加强高校、科研机构、企业和政府之间的合作与交流机制、政策扶持与激励机制以及市场导向与品牌建设机制；根据产茶区特点制订科学合理的产业发展规划，加强茶产业人才培养和引进，同时加强茶文化与旅游产业的融合发展，拓展茶产业新的增长点，以科技创新为动力推动茶产业的转型升级。
（三）数字经济助推产业发展
大数据、人工智能、物联网等先进数字化技术为茶产业带来新生机，从生产到销售全链条的数字化解决方案不仅能让茶企更加精准地把握市场动态和消费者需求、提高生产效率和产品品质、降低运营成本和市场风险，而且能全方位分析消费者的喜好和行为习惯，为产品开发和营销策略提供有力支持。在销售端，利用大数据、人工智能、物联网等先进数字化技术，快速洞察市场需求变化，为茶企提供高精准的消费者购买行为、偏好等数据，助力茶企根据消费者的口味习惯和健康状况，定制产品开发方案和营销方案，满足消费者个性化需求。
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