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內容簡介： 《肉牛低蛋白准饲养技术》介绍了反刍动物氨基酸代谢、氨基酸模式、畜禽氮排放与蛋白质饲料资源、低蛋白日粮技术、低蛋白日粮在反刍家畜上的应用、肉牛蛋白质饲料及高效利用技术、肉牛的营养需要及日粮配合、肉牛的饲养管理和肉牛低蛋白质日粮的应用与案例分析等。书中介绍的技术先进，实用性强，可作为学低蛋白饲喂技术的理想的参考书。 目錄： 第一章 反刍动物氨基酸的代谢 第一节 氨基酸在瘤胃内的代谢 第二节 氨基酸在乳腺中的代谢 第三节 反刍动物小肠限制性氨基酸 第四节 反刍动物瘤胃护氨基酸 第二章 氨基酸模式 第一节 理想氨基酸模式概念及其理论基础 第二节 理想氨基酸模式的研究方法 第三节 反刍动物理想氨基酸模式 第四节 理想蛋白质氨基酸模式的意义 第三章 畜禽氮排放与蛋白质饲料资源 第一节 畜禽氮排放现状 第二节 畜禽氮排放的危害 第三节 减少畜禽氮排放的营养措施 第四章 低蛋白日粮技术 第一节 低蛋白质日粮的意义 第二节 低蛋白质日粮的理论与技术基础 第三节 低蛋白质日粮的应用现状 第四节 未来低蛋白质日粮的发展 第五章 低蛋白质日粮在反刍家畜上的应用 第一节 低蛋白质日粮对反刍动物氮平衡的影响 第二节 低蛋白质日粮对反刍动物抗氧化的影响 第三节 低蛋白质日粮对反刍动物胃肠道发育的影响 第四节 低蛋白质日粮对胃肠消化和吸收的影响 第六章 肉牛蛋白质饲料及高效利用技术 第一节 植物性蛋白饲料 第二节 单细胞蛋白质饲料 第三节 非蛋白氮饲料 第四节 蛋白质饲料资源现状及高效利用技术 第七章 肉牛的营养需要及日粮配合 第一节 肉牛的采食性和消化生理点 第二节 肉牛的营养需要 第三节 肉牛日粮配方设计 第四节 全混合日粮（TMR）的应用 第八章 肉牛的饲养管理 第一节 饲养管理的现状及存在的问题 第二节 肉牛标准化养殖的措施和方法 第三节 肉牛的饲养管理 第四节 肉牛的放牧育肥 第五节 肉牛育肥 第六节 肉牛产肉性能及评定 第七节 高档牛肉生产技术 第九章 肉牛低蛋白质日粮的应用与案例分析 第一节 添加被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮对西门塔尔牛生产性能及氮排放的影响 第二节 低蛋白质日粮补充合成氨基酸对荷斯坦肉牛生长性能、氮代谢及胴体性状的影响 第三节 低蛋白日粮补饲过瘤胃蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸对后备牛生长及消化性能的影响 第四节 低蛋白日粮对中国西门塔尔牛太行类群生长性能、养分表观消化率和血清生化参数的影响 第五节 不同蛋白水平日粮中添加过瘤胃赖氨酸对牦牛生长性能、养分消化率、血清生化的影响 第六节 不同蛋白水平日粮中添加过瘤胃蛋氨酸对牦牛生长性能、血清指标、瘤胃发酵和菌群组成的影响 参考文献

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